Top 50 Đặc Sản Món Ăn Ngon Quảng Bình Nhất Định Phải Thử
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Top 50 Đặc Sản Món Ăn Ngon Quảng Bình Nhất Định Phải Thử.
XEM VIDEO Top 50 Đặc Sản Món Ăn Ngon Quảng Bình Nhất Định Phải Thử tại đây.
Du lịch Quảng Bình Du khách sẽ được thưởng thức các món ăn Đặc sản Quảng Bình với nhiều nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Đáng chú ý nhất là Hải sản Quảng Bình tươi và Ẩm thực Quảng Bình tươi chất lượng cao do các đầu bếp địa phương chế biến. .
Đồng Hới Rose City không chỉ là một bãi biển đẹp, thơ mộng mà còn là nơi có nhiều hải sản phong phú. Do những điều kiện tự nhiên độc đáo, người dân Đồng Hới đã sáng tạo ra những món hải sản nổi tiếng.
Bạn đang xem: ẩm thực quảng bình
1. Cá và Lẩu khoai tây Quảng Bình
Lẩu cá khoai là đặc sản đầu tiên của Quang Ping chinh phục những thực khách khó tính. Cá Khoai Lẩu phải là những con cá tươi nhất, dày mình nhất. Cá được rút ruột, bỏ đầu và đuôi, để nguyên con hoặc cắt khúc, ướp với chút muối, tiêu, ớt và gia vị rồi tán nhuyễn.
Lẩu cá và khoai tây Quảng Bình Nguyên liệu thường dùng là cà chua, nước me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm đông cô, … Sau khi nước lẩu sôi thì cho cá vào. Nấu chín tới, lấy ra ngay và thưởng thức ngay để có hương vị thơm ngon nhất. Ăn Lẩu cá khoai khi còn nóng để giữ được vị ngọt của cá mà không bị nát hay tanh.
Nhà hàng lẩu cá Quảng Bình ngon nhất
- nhà hàng thanh mai, 47 đường trường pháp 1, 11 đường trường pháp
2. Gỏi Nhím Quảng Bình
Cá heo không vây Quảng Bình có đặc điểm là màu trắng xám, có sụn và bề ngoài thô ráp nên được gọi là cá mập , nhiều nơi người ta gọi nó. Cá mập sữa được tìm thấy ở Quảng Bình Hải từ lâu, loại cá này rất hiếm nên không được bày bán nhiều ở chợ Đồng Hới, thường chỉ cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc có nhu cầu. điện lực. Điện thoại đặt hàng trước.
Tôm là loại cá bổ dưỡng, nhiều thịt, tốt cho sức khỏe được quang khéo léo chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt nhất, món gỏi nghêu Quảng Ping luôn để lại ấn tượng tốt cho thực khách bởi thành phần nguyên liệu hòa quyện với vị chua chua giòn giòn.
Xem thêm: Nghêu Quảng Bình – Món Ngao ngon
Quán Gỏi Nghêu Quảng Bình ngon nhất
- nhà hàng hồng văn, quang trung, ngõ 151
3. Súp xương rồng Quảng Bình
Quảng Bình là nơi có nhiều bãi biển đẹp, nơi có bãi cát dài nhất Việt Nam, và không lạ khi đó là món ăn quen thuộc với những loài thực vật chỉ sống riêng trên cát. Đối với người dân vùng này đó là Canh xương rồng Quảng Bình , cái tên nghe có vẻ kỳ quặc và bạn nghĩ ngay đến những loài cây đầy gai góc ở những vùng đất khắc nghiệt.
Vậy đó, nhưng ít ai biết đó còn là một món ngon , một đặc sản độc đáo được chế biến từ những loại cây từ lâu đã được coi là cây cảnh. Món canh có hương vị nổi bật với xương rồng Quảng Bình là vị chua chua độc đáo không giống bất kỳ món ăn nào sẽ khiến thực khách bất ngờ. Dưới đây là những quán canh xương rồng ngon nhất để bạn thử.
Quán bánh canh xương rồng ở đâu ngon tại Quảng Bình?
<3
4. Gà Nướng Muối Tiêu
Đến món ngon – Bắp cải, du khách có thể dễ dàng bắt gặp món gà quay mặn này ở bất cứ quán ăn nào, ngay cả người dân địa phương cũng không biết đến. Món gà rang muối bắt đầu trở thành đặc sản của Quảng Bình từ khi nào, chắc hẳn bạn đã biết hiện nay, mỗi khi đến đây, ai cũng muốn thử món gà rang muối độc đáo này.
Gà quay được trải trên kẹp, sau đó nướng trên bếp than hồng mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác, loài gà được chọn là gà lôi đi bộ, thịt dai và rất thơm, món gà này phải rang thật kỹ và thật kỹ, quá lửa sẽ cháy, không đủ lửa, thịt bên trong sẽ không chín và mất đi hương vị, da gà giòn vàng là đích của gà. rau quả.
Xem thêm: Muối chèo Quảng Bình – nước chấm cần thiết cho món gà nướng
5. Cháo gạo lứt Quảng Bình
Bánh canh gạo lứt Quảng Bình là một món ăn dân dã, giản dị đặc trưng của vùng đất Quảng Bình, đến với Quảng Bình bạn có thể tìm thấy Bản Chung ở các quán ven đường, lề đường. , từ bao giờ nơi đây đã trở thành một vùng có nét ẩm thực đặc trưng và ngày nắng.
Bánh canh gạo lứt Nguyên liệu rất đơn giản, nhưng một tô bánh canh gạo lứt ngon cần phải cẩn thận, tỉ mỉ ngay từ đầu khâu cán cho mềm. Tuy đủ độ đàn hồi để không bị gãy khi cắt nhưng nước dùng phải rất đậm đà từ xương hầm nên thực khách mỗi lần ăn thử luôn bị hấp dẫn bởi hương vị độc đáo không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu cháo súp Quảng Bình đơn giản tại nhà
6. ram để tạo bảng quảng cáo
Cừu Biển là đặc sản biển là món khoái khẩu của anh chị em sau mỗi buổi chiều tan sở. Món ăn không thể diễn tả bằng lời nhưng có thể nói là khó quên.
Nếu được nếm thử một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon đặc biệt đến nao lòng ấy. Giữa mùa hè hay đêm khuya, cùng bạn bè ngồi thư giãn bên bờ biển, nhâm nhi vài ly rượu, một đĩa thịt cừu, tạo nên một tình người ấm áp, cuộc sống sẽ trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.
7. Bánh bột lọc trần Quảng Bình
Bánh bột lọc là một món ăn rất phổ biến ở miền trung, và bánh bột lọc đông hải rất đa năng trong việc nấu, hấp, chiên, nhúng, v.v. Nước mắm, nhân bánh bột lọc với tôm, thịt heo, nấm hương băm nhuyễn và một số gia vị.
Làm ra một chiếc bánh bột lọc nhỏ nhưng ngon với sự chuẩn bị kỳ công của các nguyên liệu gồm bột lọc, tôm, thịt lợn, nấm đông cô, hành khô, hành lá và gia vị. Loại tôm dùng để làm bánh bột lọc là loại tôm nhỏ từ Hải Khẩu, vừa có vị phù sa của ruộng, vừa có vị mặn của biển. Sau khi nhào, bột có màu trắng, mịn, thơm và có độ sánh mịn.
Xem thêm: Quán bánh mì bơ ngon nhất ở đâu?
Nặn bột bánh thành những miếng vừa ăn, sau đó thêm tôm băm nhỏ, thịt lợn và nấm đông cô vào. Bước cuối cùng là hấp bánh cho đến khi bánh trong mờ rồi vớt ra khỏi chảo, cho một ít hành khô, hành lá, ớt xanh… vào đĩa, chấm với nước mắm địa phương là có thể thưởng thức được hương vị tuyệt hảo.
8. Sasong Guangping Salad
Gỏi Sasong là một đặc sản Quảng Bình chất lượng hàng đầu, có hương vị rất riêng, ngọt và thơm ngon. Hãy thử một miếng nghệ tây trắng tươi, cho vào miệng, nhai nhẹ, nhai kỹ, ngọt hơn và cảm giác rất ngon. Vị ngọt của cây rum với vị thơm của lá giòn, vị chua chua của gia vị và vị mù tạt đậm đà kết hợp lại khiến thực khách mê mẩn.
Gỏi giun đất Quảng Bình làm đơn giản và ăn rất ngon, nhưng khó nhất là khâu rửa sạch cát, bỏ ruột, bỏ ruột non nên bước này đòi hỏi sự siêng năng và kiên nhẫn. của các đầu bếp địa phương.
Xem thêm: Cây dương xỉ sông Quảng Bình – sản vật bổ thận tráng dương
Lá cây hắc mai biển mọc ở nhiều vùng ven biển rất quan trọng khi làm món gỏi để tăng hương vị và có bề mặt mịn, thơm và giòn. Đó là một loại gia vị làm tăng hương vị của món salad, làm cân bằng món ăn và làm cho món ăn trở nên ngon miệng mà không bị lạnh.
Quầy salad ngon ở đâu?
<3
9. Múa mực Quảng Bình
Bạn không thể bỏ lỡ Dancing Squid , một món ăn ngon nổi tiếng vì mực mềm, ngon ngọt, nhiều thịt. , Mực nhảy cũng là một loại đặc sản rất được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng và chất lượng của nó.
Mực nhảy Quảng Bình là một trong những loài mực nổi tiếng ở Đồng Hới. Biệt danh bắt nguồn từ loài mực, sau khi được đánh bắt vào bờ, thường nhảy tanh tách vui nhộn, có vẻ ngoài lấp lánh rất bắt mắt và đôi mắt của nó liên tục nhảy múa những thứ mà bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy ở các loại mực nháy khác.
10. Canh chua trứng kiến
Để làm món canh chua trứng kiến, người dân Quảng Bình phải tìm tổ kiến vàng để lấy trứng. Thông thường, khi ăn canh chua sẽ có các loại me chua, sấu, sấu … nhưng không, món ăn này sử dụng trứng kiến để tạo độ chua độc đáo khiến món canh đặc biệt bổ dưỡng.
Sử dụng các nguyên liệu và công thức nấu ăn rất đơn giản và không cầu kỳ. Đầu tiên, bắc một nồi nước dùng lên bếp, sau khi sôi thì đổ tôm, cua, cá nhỏ… và các loại củ đã sơ chế vào để tạo mùi thơm. Sau 5 phút, các nguyên liệu trong nồi chín đều và ngọt nước thì cho trứng kiến vào là xong, chỉ cần thưởng thức là ấn tượng ban đầu.
Địa chỉ: Nhà hàng King com nieu, Phố Đông Fanwen
11. Bánh bò Quảng Bình
Là món ăn dân dã của miền Trung, có nguồn gốc từ cố đô Huế, phổ biến khắp Việt Nam, nhưng khi lạc vào Đồng Hới, Baan Bae cũng có một câu chuyện thú vị riêng.
Bánh xèo Đông Hải sau khi hấp chín, xếp lên đĩa lớn có nhiều lớp bánh, sau đó rắc đều tôm và chí lên bề mặt bánh, chấm với nước mắm ngọt A sờ vào chua chua, gọi bánh nóng khi nguội thì siêu ngon.
12. Bánh kếp Quảng Bình
Bánh xèo Quảng Bình nổi tiếng với lớp vỏ giòn làm từ bánh phở, nước cốt dừa và nghệ, được nhiều du khách yêu thích; nhân bánh kẹp thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, tôm, hành tây thái mỏng. và rau sống. Món ngon này thường được thưởng thức vào buổi chiều hoặc trước bữa ăn tối.
Nổi tiếng với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bánh xèo Quảng Ping được làm từ bún với nhiều nguyên liệu như thịt gà, thịt bò, tôm, hành tây thái mỏng và rau sống. Ẩm thực Quảng Bình Mặc dù đây là món ăn vặt thường được thưởng thức vào buổi chiều hoặc trước bữa tối, nhưng nó là một đặc sản không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch Quảng Bình. p>
13. Bánh Fangping
Ngoài những món đặc sản Quảng Bình do các nhà hàng sang trọng chế biến, ẩm thực đường phố Đồng Hới còn rất nhiều món ngon siêu rẻ cho du khách thưởng thức. Không thể bỏ qua.
Một trong những món ăn đường phố nhất định phải thử là bánh Quảng Bình, tuy chỉ là món ăn vặt bình dân nhưng sẽ để lại ấn tượng sâu sắc mỗi khi bạn đặt chân đến vùng đất đầy nắng gió Quảng Bình.
14. Bánh bột lọc Quảng Bình
Bánh bột lọc xuất hiện ở miền trung cách đây khá lâu nhưng ở Quảng Bình mới ngon, có hương vị và hình thức mới..Nhìn bình thường, nhưng Bánh bột lọc Quảng Ping có nhân gồm thịt, nấm đông cô và măng, sau khi hấp lên tỏa ra mùi thơm rất lạ, đến Quảng Ping mà chưa nếm thử bánh bột lọc thì bạn đã rất nhớ. Bỏ lỡ một phần của chuyến du lịch Quảng Bình.
Bánh bột lọc Có hai loại bánh mà bạn không thể bỏ qua, đó là bánh lá và bánh trần, cả hai loại bánh đều được chấm vào nước mắm chua ngọt vừa phải, cay cay cay cay, bạn nhé. muốn học cách làm bánh bột lọc Quảng Ping vui lòng bấm vào đây.
15. Bánh súp Quảng Bình
Cháo bánh đa là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Bình. Phổ biến đến mức hầu như trên các con phố đều có một cửa hàng bán Bánh đa giò chả .
Nước lèo bánh cuốn được hầm với cá đen hoặc sườn phụ để tạo độ ngọt hoàn hảo, ngoài ra còn có các nguyên liệu khác như tôm sông, trứng cút…. Ăn kèm với thịt cừu hoặc bắp cải cắt lát mỏng.
Xem thêm: 4 cách muối dưa cải ngon, giòn, để lâu không nhớt • Hello Bacsi
Xem thêm: Bánh chưng Quảng Bình, món ăn dân dã đồng quê
Món đặc sản Bánh cuốn Quảng Bình bạn nên thưởng thức như một món ăn sáng hoặc ăn tối để tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon giúp làm ấm bụng và cho bạn một giấc ngủ ngon.
16. Cháo hàu Quảng Bình
Món cháo hàu Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng được đánh bắt từ phù sa sông Yi Lok, con sông hiền hòa và thơ mộng là mạch sống của bao ngư dân làng chài Quảng Bình.
Mỗi lần ăn thử một tô cháo hàu ở đây, bạn sẽ ấn tượng với những con hàu ở đây đậm chất biển, ngọt và ngon đến không ngờ.
17. Cháo cá đen
Cháo cá lóc là một món ăn địa phương, nguyên liệu chính là bột gạo lứt và cá lóc đồng. Món ngon nghe có vẻ phức tạp nhưng rất dễ làm.
– Ngâm gạo lứt thật kỹ, sau đó xay thành bột, nhào thành bột, sau đó cắt bột thành từng lát mỏng rồi cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nước sôi nấu vài phút cho đến khi bột nở. nấu chín, vớt ra rây và cho vào bát nước dùng. , thêm cá đối với một ít hành lá cắt nhỏ, hành khô, ớt xanh đỏ nổi bật.
Một tô Cháo tôm Ruốc đồng giòn và dai, bên trên là những lát cá chỉ vàng hấp dẫn và rau mùi thái nhỏ, khi ăn bạn có thể cho thêm một ít hành phi, mùi thơm không thể chê vào đâu được. rời bỏ.
18. Cháo lươn của Quảng
Chất lượng của
Cháo lươn Guang Ping là điều không cần bàn cãi, bằng chứng là lượng khách du lịch đến thưởng thức mỗi ngày. Ai đã từng ăn cháo lươn ở Quảng Bình đều phải công nhận rằng cháo lươn rất thơm và ngon. Ngoài Cháo lươn Quảng Bình còn có miến lươn và súp lươn với bánh mì.
Dù cháo nghe có vẻ bở nhưng những lát lươn thơm, ngọt vẫn giữ được độ dai vừa phải, cháo chín tới không bị nát. Cháo lươn Quảng Bình có giá tốt và nhiều lươn hơn bạn tưởng.
19. Gạo Giác Ngộ
Mee Japonica Minh Hóa là sản vật phổ biến của người dân xứ Minh Hóa, tỉnh Quảng Bình.
Ngoài ốc đực thì cơm lam là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người dân, thói quen được truyền từ đời này sang đời khác nay đã trở thành một phong tục ẩm thực đầy bản sắc. Thêm các tính năng Quảng Bình độc đáo mà bạn nên thử.
Cơm hoành thánh là món xôi đặc trưng không thể tìm thấy ở đâu khác, hấp dẫn đến mức ai đã từng đến quận Minh Minh mà chưa từng ăn thử sẽ coi như chưa từng đến món này vùng núi.
20. Canh lợn rừng nấu lá giả cầy
Món canh lợn rừng nấu lá giả là một món ăn Quảng Bình nổi tiếng ở huyện Minh Hóa. Do vị trí miền núi nên thịt lợn rừng ở đây rất ngon, lông đen, bụng thon, mình dài. Mũi cao, chân cao và hốc mắt to, miệng luôn cong về phía trước.
Thịt lợn rừng có tính hoang dã nên thịt lợn trong món canh lợn rừng ít mỡ, da dày, giàu protein và canxi, rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng chất béo. Trong thịt. Hàm lượng thịt lợn rừng cực kỳ cao Thấp, không có gì ngạc nhiên khi món ăn này được liệt kê trong Ẩm thực Quảng Bình Vĩ để làm kinh ngạc du khách.
21. Xôi chua ngọt ngon
Tăm xỉa nha có nhiều tên gọi khác nhau như tăm ngâm, tăm ngâm, tăm xỉa răng … để chỉ một sản phẩm làm từ mondox được thái mỏng, đựng trong lọ. cái lọ.
Dưa chuột muối là món ăn từ xa xưa của bao người con Quảng Bình, nay đã trở thành món khoái khẩu của nhiều du khách khi đến đây.
Mỗi chiếc mon tăm được ngâm với nước muối pha tỏi, hành khô và riềng. Sau 2-3 ngày, dưa sẽ chuyển sang màu vàng nhạt và giòn, sẵn sàng phục vụ quý khách và bạn bè.
22. Người hâm mộ cá chình sông Tokoping
Bún lươn Quảng Bình là một món ăn rất nổi tiếng ở Đồng Hới. Đừng quên ăn kèm với bánh mì, món miến lươn này sẽ xèo xèo.
Đặc sản Bún lươn Quảng Bình là món bún đông chính thống, được nấu từ xương và đầu lươn thành một món canh ngọt, với một ít nấm và một ít gừng, và sả đập dập. Thịt lươn tươi, được xào với gia vị vừa ăn, mềm ngọt. Chủ quán chuẩn bị bún ra tô, cho lươn vào xào cùng, cho ít hành tươi và hành khô vào nước dùng là bạn đã có một món bún lươn thơm ngon và ấm bụng.
23. Bánh bột lọc Quảng Bình
Guang Ping Strained Flour Bread Đơn giản nhưng hương vị khó quên, nhân chính là bánh mì được cho vào bánh mì, thêm chút ớt, ăn nhanh lại siêu ngon. p>
Được bán chủ yếu ở các chợ Đồng Hới, các quán vỉa hè, lề đường hoặc trước các trường học, món bánh bột lọc đường phố này có giá rất độc đáo chỉ 10-15000 đồng / khối.
Bánh bột lọc chất lượng, ngon và rẻ, chủ yếu bán vào buổi sáng, món ăn này từ lâu đã đi vào văn hóa và đời sống ẩm thực của người Đồng Hới như một biến thể. Việt Nam.
24. Rượu thần võ
Rượu Usha là sự kết hợp giữa nguồn nước tinh khiết dưới cồn cát trắng vàng và gạo địa phương theo phương pháp cổ truyền, kết hợp với công thức lên men độc đáo, tạo ra một loại rượu có nồng độ cao không chứa cồn thơm là khác Một loại rượu không thể so sánh với rượu gạo.
Nếu đã một lần đến Quảng Bình để thưởng thức vị cay nồng của rượu đất võ, bạn đừng quên mang về làm quà cho người thân và gia đình.
25. Xôi chiên chà bông
Xôi nếp chiên sương không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món ăn vặt lý tưởng của nhiều bạn trẻ bởi vị thơm dẻo khó cưỡng. Chà bông tạo ấn tượng khó phai.
Xôi nếp chiên phồng Đồng Hới Món ăn này thường chỉ được phục vụ vào buổi tối tại nhiều quán ăn trên đường Trần Nhân Tông, hãy nếm một miếng xôi để cảm nhận được độ giòn của nếp chiên. , chấm với nước mắm gừng cay vừa ăn Giữa lớp bánh nếp dẻo mềm, có vị nếp mới cùng nhân thịt thơm ngon khiến người ăn không khỏi xuýt xoa.
26. Khoai lang Quảng Bình
Nhắc đến Quảng Bình Mùa hè gió cát trắng, mùa đông bão tố, mùa lũ như mọi năm tràn ngập mái nhà, xóm làng, mùa lũ sắp về. Nước phù sa tưới cho đất nên điều kiện trồng khoai lang không thể làm ra được khoai lang. Do lũ lụt liên miên nên người dân nơi đây làm khoai lang khô để ấm bụng khi mùa thu về nên đây mới là khoai lang. Đây là để thêm vào danh sách dài các ưu đãi khuyến mại .
khoai deo quang binh thực chất được làm từ khoai tây, và thành phẩm chỉ đơn giản là khoai lang luộc chín, thái mỏng và phơi nắng. Đơn giản vậy thôi nhưng để làm ra đặc sản Quảng Bình làm nức lòng du khách không phải là chuyện dễ dàng, củ khoai phải mềm, dai, ngọt, càng ăn càng dai, càng ngọt thì khoai mới ngon. khoai tây có thể tạo ra hương vị đó.
Xem thêm: Khoai lang là món quà ý nghĩa cho du khách
27. Cháo cá sen
Cháo cá Bảo Sen nằm cạnh điểm đến Bảo Sen, khi đi ngang qua đường Á Châu, quốc lộ 1a, huyện Lý Côi, huyện Hà Hoa, bạn hãy dừng chân nghỉ ngơi thưởng thức một nồi cá Cháo Bao Sen Để làm ấm lòng thực khách phương xa, Bao Xianyu Porridge còn là điểm dừng chân ăn trưa cho chuyến du lịch Quảng Bình về phía nam.
Ngon như cơm mẹ nấu với cá tươi vừa câu được dưới lòng hồ, đó là phong vị quê mùa của những con người chân chất thật thà. Tận hưởng bầu không khí trong lành bên khung cửa sổ, làn gió thổi hoa sen quyện với mùi biển quyện với hơi nước trên mặt hồ chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.
28. Khô cá bóp khế
Khô cá kho khế là sự kết hợp hoàn hảo của hai nguyên liệu chính là khế chua và cá cơm khô, món ăn này rất hợp cho một buổi chiều mát mẻ bên biển.
Loại cá khô tốt nhất để dùng cho loại cá này là cá cơm sữa hay còn gọi là cá cơm cháy, chiên giòn cho đến khi chín vàng, sau đó cho vào tô lớn, xắt mỏng năm cánh khế rồi trộn đều. Dùng cá khô, thêm một một ít quế và ớt đỏ và xanh, nó là một món ăn giòn và ngon.
29. Cua kho bí đỏ Quảng Bình
Một Món ăn Quảng Bình khác, sử dụng nguyên liệu hải sản từ biển Quảng Bình, Cua bí đỏ hấp thực sự là một món ăn ngon để giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Sự kết hợp giữa vị tươi của bí và vị ngọt của cua biển mang đến hương vị mới lạ sẽ để lại ấn tượng khó quên cho những ai có dịp nếm thử món ăn này.
30. Cá đuối nướng mỡ hành
Mùi thơm nức mũi của món cá đuối nướng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ khi thực hiện món ăn này. Cá đuối được rửa sạch, ướp gia vị rồi cho vào đĩa lót giấy bạc hoặc lá chuối, nướng dưới than hồng ngọt ngào, người đầu bếp lựa chọn loại bếp nướng than tốt để khi chín cá chỉ còn lại hương thơm ngào ngạt. Chất béo từ cá và hành tây.
31. Ốc minh họa ốc đực
Ốc bươu đực được đánh bắt từ những con suối hoặc lạch trên núi cao, ốc ở đây chỉ sống ở vùng nước trong nên thịt ngọt và có vị tự nhiên nhất. Có lẽ không nơi nào có nhiều ốc đực như ốc Minh Hà, loại ốc này thường được tìm thấy nhiều nhất ở đầu nguồn của thượng nguồn sông.
Khi thưởng thức Ốc Nam Máng , thực khách có thể dễ dàng cảm nhận được hương vị đậm đà của từng con ốc. Ốc nam máng Mingming vốn là một món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ, nhưng chính vì vị ngọt của nó. vị cay cay, thơm thơm khiến nhiều thực khách đã ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên, gợi nhớ về món đặc sản được dân gian truyền miệng.
32. Nấm tràm xào củ cải
Mùa mưa đến là mùa nấm tràm xuất hiện, như một lời cam kết khi mùa mưa đến hàng năm, những cây rau lang đón mưa cũng trở nên xanh tốt và không còn cay do nắng nữa. Mùa hè nóng.
Nấm tràm nhặt, rửa sạch, gọt vỏ, chần qua nước sôi cho hết đắng, để ráo một chút rồi cho vào nồi, cho dầu vào phi thơm tỏi, xào chín tới, cho rau và khoai tây vào. Ra đảo một lúc thì vừa chín tới, mình ăn món củ cải xào nấm Tràm nổi tiếng, mùa đông đã ngon rồi, Nấm tràm chỉ cần luộc đến khi hơi sừng là được. rau ngọt vẫn rất giòn.
33. Canh chả cá thanh mát
Bạn đã từng ăn món súp kiến cá giải khát, một đặc sản của vùng đất Quảng Bình ở vùng cao nguyên và choáng ngợp bởi mùi thơm ngào ngạt của từng quả trứng kiến, nhưng liệu bạn có bị dị ứng với nhộng không? , bạn nên suy nghĩ về nó.
Bát canh trứng kiến vừa thơm vừa có vị béo ngọt của trứng, chua nhẹ của măng, mùi thơm của cá nguội rất đặc biệt. Cho một thìa lớn trứng kiến và một ít thịt cá vào miệng nhai, trứng kiến sẽ hơi nứt ra cùng với phần thịt dai trong miệng, dường như ai đã ăn món này cũng muốn nhai thật chậm và thưởng thức. Chúc bạn vui vẻ với món đặc sản miền núi này.
34. Nhộng tằm xào lá giả
Nhộng tằm xào lá giả là một món ăn độc đáo ở vùng núi Quảng Bình. Món nhộng tằm xào lá giả là sự kết hợp vị béo ngậy của nhộng tằm với mùi thơm đặc trưng của lá giả, thật độc đáo. Mang đến cho bạn một bữa ăn quý giá với nhiều điều bất ngờ.
Muốn làm món nhộng tằm xào lá giả ngon thì phải chọn kỹ những con nhộng tằm vàng ươm, sống lại, không dập nát, rửa sạch, để ráo, nêm muối, mắm, hạt nêm. Ướp đường khoảng 15 phút, dầu nóng thì phi thơm hành, cho nhộng vào xào nhanh tay cho đến khi nhộng săn lại thì cho tiếp lá nguyệt quế đã thái nhỏ vào xào khoảng 2 phút là món ăn được tuyệt vời. ở đó.
<3
35. Giấy Tân An Xuân
Nói đến làng Tân An ở huyện Quảng Châu, bạn nghĩ ngay đến bánh tráng, đây là nguyên liệu làm nên món Banku thơm ngon ở vùng đất ven sông này.
Hơn 100 năm trước, người dân Tân An đã sử dụng mè và gạo trắng để làm ra các sản phẩm bánh tráng ngon. Bánh tráng Tân An có hai loại: bánh dày để nướng và bánh mỏng để cuốn.
36. Xẻng làm bánh tráng
Bánh tẻ Được coi là đặc sản ẩm thực đặc trưng ở Quảng Bình, hến có vị ngọt thanh mát tự nhiên nhưng phải ăn kèm với rau răm thì mới có vị ngon chuẩn không lạnh. , đặc biệt có miếng bánh tráng Tân An giòn rụm, ăn rất vừa miệng.
Có thể bạn quan tâm: Top 20 Tiệm bánh gần đây: Bánh kem sinh nhật, bánh mì ngon ở Sài Gòn
Bánh tráng cuốn sô cô la ngon đến nao lòng, từ những con hến tươi dai đến từng cọng rau xanh mơn mởn quyện với vị thơm của hành phi, lạc rang, ngò rí, chút cay tê tê. Bánh tráng nướng than hồng giòn rụm hấp dẫn làm sao.
37. Nhân bản hóa học của dứa chiên
chem chép là một loại hải sản không chỉ thơm, ngọt, không béo mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với mùi thơm nhẹ thanh tao của dứa. Một làn gió cho vị giác của bạn.
Món
chem chép xào dứa hòa quyện giữa vị cay và ngọt dễ làm mềm đầu lưỡi thực khách vào mỗi buổi chiều hoàng hôn, và là một món hải sản ngon tuyệt. Những hũ ngon, hấp dẫn và tràn đầy năng lượng không thể bỏ qua.
38. Cà tím chiên mỡ heo
causta thực chất là một cái tên vay mượn, gần giống với loại cà dại ở nước ta, được trồng nhiều ở những vùng đất thịt, đặc biệt là ở đèo Dadeao, nơi món ăn này từ lâu đã được phục vụ hàng ngày. Việc ăn uống như một lẽ tất nhiên dần dần đi sâu vào tiềm thức của mỗi người.
Món cà tím xào thịt heo khiến du khách thập phương ái ngại khi thưởng thức không quen, vị hơi đắng của món cà tím chiên, phần xôi quyện với tóp mỡ, chút tóp mỡ và chút cay cay của ớt xanh. để tạo ra một món ăn Món ăn khó quên.
39. Bánh bao tôm thịt
Tôm he hay còn gọi là tôm sú đến từ xứ sở nước mắt, nơi được biết đến với những cánh đồng lúa chín vàng bạt ngàn và bất tận. Nơi đây là môi trường sống thú vị của các loài hải sản nước ngọt không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Xuất phát từ một sinh vật nhỏ bé nhưng đã được người dân nơi đây tận dụng triệt để, chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món tôm ấm nổi tiếng sẽ trở thành món quà mỗi khi đến đây, cách làm tương tôm đến mắm tôm nhưng tinh tế hơn, chua và thơm hơn, không mặn và đặc như các loại mắm tôm khác.
Tôm rim nước lèo Dangbao món nào cũng ngon, từ ăn với cơm đến nhúng các món sung, sung, luộc cho người thân, bạn bè đủ loại. Các loại rau, đặc biệt là thịt ba chỉ nhúng qua, vị béo của thịt và đậm đà của gia vị, quyện với chút cay cay của ớt và rau tạo nên một món ăn ngon khó tả, ai đã nếm thử chưa? Sẽ rất khó để quên được hương vị.
40. Thịt heo kho tộ
Thính Mama là một trong những sản vật ngon nhất ở Quảng Bình, được tẩm ướp với các loại hải sản như cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ … là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Mùa đông quen thuộc là người Kuang.
Thịt kho tàu có mùi thơm mặn mà hấp dẫn, nếu ăn thử một lần, bạn sẽ nghe mùi thơm thoang thoảng ở cuối bếp sau nhà. Tôi chỉ muốn chạy ra ngoài và xúc một bát cơm để ăn.
Món ăn đơn giản ai cũng có thể nấu được, mua nước mắm về rửa sạch, ninh xương, cho vào nồi Baba, thêm ớt sừng, thêm đường, một chút đường. Phần gia vị đặc biệt không thể thiếu Hành tăm hay còn gọi là nén nóng, không cần muối là bạn đã có một món ăn đưa cơm, nhất là khi trời lạnh thì còn gì hạnh phúc hơn thế này.
41. Bánh gạo khoai lang
Bánh tráng khoai lang không có gì đáng ngạc nhiên, vì Quảng Bình có rất nhiều khoai, bánh tráng khoai lang được làm từ những củ khoai lang nguyên chất chọn lọc ngon nhất, ngấm vị gừng. Khoai tây của quê hương.
Bánh tráng khoai lang mỏng và hơi cứng nhưng có thể cuộn lại và ăn ngay, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm và vị bùi của khoai, hoặc bạn có thể rang lên. vừa ăn vừa bùi, vị khoai nướng hấp dẫn hơn, bánh tráng có thể ăn ngay vì nguyên liệu khoai được luộc chín trước khi làm bánh, vừa ăn bánh tráng khoai vừa uống trà thì còn gì vui bằng.
Tôi có thể mua bánh khoai lang ở đâu?
- Địa chỉ: Chợ Đồng Hới
- Giá: 50.000 VND / 10 chiếc
42. Mực bóp xoài hoặc gỏi xoài mực khô
Chắc hẳn bạn đã thấy sự chân thành của Ẩm thực Quảng Bình khi nghe đến cái tên Mực bóp xoài , tên thực của món ăn này ở các vùng miền khác nhau là > Squid Mango Salad , hay Squid Mango Salad, dùng để chỉ một món ăn khiến bạn chỉ muốn bỏ xuống.
Gỏi Xoài Khô Mực là sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị, bạn không cần phải nếm thử cũng biết nó ngon như thế nào khi trộn lên, từ món ăn vừa miệng và thơm mực khô rang, trộn với những lát xoài chua chua giòn giòn, quyện cùng ớt bột cay cay, những lát hoa quả xanh đỏ bắt mắt khiến bạn chảy nước miếng mãi không thôi.
43. Nhân sâm chính của Hoàng Bình
Sản phẩm chính của cây sâm có ở Quảng Bình từ rất lâu đời, cách đây khoảng 300 năm, được mệnh danh là sâm tiến vua vì được cung tiến vua trong các bữa yến tiệc. Đây là một đặc sản Quảng Bình có giá trị dinh dưỡng rất cao, được nhiều du khách mua về làm quà để bồi bổ cơ thể mỗi khi đến Quảng Bình.
Theo Đông y, nhân sâm có tác dụng trị cảm cúm, rối loạn tiêu hóa, tinh thần bất an, bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức chịu đựng. Sâm bố chính có vị ngọt, tính mát, nhớt, rất thích hợp cho người gầy, còi cọc, đặc biệt mỗi ngày dùng 10-20 gam sắc với nước, còn có tác dụng chữa cảm, ho. Dai dẳng, viêm họng, viêm phế quản, đau lưng, nhức mỏi cơ thể, hoa mắt, chóng mặt.
44. Một ngày nắng đẹp ở Quảng Bình
Mực một nắng Quảng Bình Món quà của biển, có rất nhiều loại mực nhưng chỉ có mực một nắng mới chế biến được món chả mực thơm ngon, mực đã phơi một nắng sẽ giòn. chỉ cần 1 lượt, đảm bảo bên ngoài ráo nước nhưng bên trong vẫn tươi, con mực hơi khô một nắng, đàn hồi và có màu trắng đục.
Mực Ngày Nắng ngon nhất khi được làm bằng mực, và khi không nướng trong nước, Mực Ngày Nắng được chế biến thành món ngon như mực chiên nước mắm, nướng với Mực sốt me, mực nướng sa tế, mực nướng muối ớt hay đơn giản là mực một nắng nướng than.
Ăn miếng mực một nắng có vị ngọt, mềm quyện với vị cay nồng của tương ớt chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng, món mực một nắng. Chiếc bình có thể mua để sử dụng hoặc làm quà tặng rất hợp lý cho gia đình và những người thân yêu.
45. Vui lòng để lại bình luận
Chả Lẩu là nét quyến rũ tiềm ẩn của ẩm thực Quảng Bình , Đông Hải Dị Xin không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh. Lạnh và sưởi ấm trong đêm đông lạnh giá.
Đến Quảng Bình ngang qua mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, đừng quên nếm thử một tô Lòng biển Đông để thấy được sức hấp dẫn của một món ăn địa phương tưởng chừng bình dị.
Ăn giọt tim ở đâu ngon?
- Địa chỉ: 490,000.
- Giá: 75.000 vnd / chậu / 2 người
Không bị phân tâm – nét quyến rũ tiềm ẩn của Ẩm thực miền Trung.
46. Lẩu dê Quảng Bình
Lẩu cừu Guang Ping có cơ hội trải nghiệm hương vị lẩu cừu thơm ngon khó quên, bạn sẽ không còn ở đâu xa. Đừng bỏ qua, vì đây là món ăn rất hấp dẫn người dân địa phương và khách du lịch, vì lẩu dê vừa tiện lợi, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Không có gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên nồi nước xốt dê trong một ngày se lạnh, phải không? Thịt dê Quảng Ping Shan được các nhà hàng sử dụng làm món lẩu nên số lượng rất lớn, thịt dê rất nhiều và nước lẩu hầm xương độc đáo. Giá cả của nhà hàng rất hợp lý và phù hợp với hầu hết túi tiền của thực khách.
Món ngon nhất là dê hong, 200.000 vnd một nồi, có dê Hong Kong đậm đà và ngon, ăn thử dê tẩm gia vị, mình nói là ngon, rất hợp với người bụng to. Lai Lai, cái bụng có bánh ẩm thật là tuyệt vời.
Tôi có thể mua lẩu thịt cừu ngon ở đâu ở Quảng Bình?
- Địa chỉ: Quán lẩu dê Nhất Lê
- Giá: 200.000 vnd-300.000 vnd / nồi lẩu
47. Chia sẻ món nướng
Ngò rí được đầu bếp sơ chế kỹ lưỡng, đặc biệt lớp vỏ bên ngoài vàng giòn nhưng thịt bên trong không bị khô. Gia vị thơm.
Những bạn yêu thích món ăn đồng quê không thể không thử món thịt quay với hương liệu gia truyền và vị ngọt của chim rừng từ thiên nhiên, đây là một địa chỉ phục vụ các món ăn địa phương. Nơi hoang sơ và đặc biệt này bạn có thể tận hưởng cùng nhau.
Địa điểm tốt nhất để ăn thịt nướng ở đâu?
Nhà hàng chuyên về các món như chim sẻ, vịt trời, gà ta, và đặc biệt là món cơm nếp rang thơm ngon.
- Địa chỉ: Cửa hàng Sand Village Xiaoniao cuối đường phan huy chu
- Giá: 100.000-150.000 đồng / đĩa
48. Con gà trống Rowan
Ngao huyết roon sông được biết đến là loại sò ngon ngọt và bổ dưỡng nổi tiếng ở huyện Quảng Chi, từ lâu nó đã trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong chuyến du lịch trải nghiệm. Ẩm thực Quảng Bình .
Nếu có dịp về vùng đất phía Bắc Quảng Bình hay du lịch Quảng Bình, hãy dành một chút thời gian để nếm thử món sò huyết trứ danh, bạn không chỉ được trải nghiệm cái ngon nơi đây mà còn có cơ hội trải nghiệm nó. Một cuộc sống bình dị và đáng quý trên mảnh đất của xã Nam Gia Quảng Quảng Châu.
Địa điểm ăn ngao ở đâu tốt nhất?
- Địa chỉ: Quán Huyết Ngao, Ngõ 212, Bà Trưng Quang Trung
- Giá: 450.000 vnd / kg / 1 khay
49. Bánh cuốn hồ
Bún chả cá là một biến tấu khác của bánh cuốn ở Đà Nẵng, nhưng khi đến Đồng Hới, hương vị món ăn đã thay đổi khi có thêm vị đậm đà hơn từ nước mắm Quảng Nam. đồ gia vị. trung bình.
Đây là món ăn được thực khách lựa chọn để cuốn thành chả, ở miền bắc gọi là chả giò hay chả giò miền nam, nguyên liệu chính là thịt luộc, thái miếng siêu mỏng và các loại. Đồ ăn kèm tùy chọn như rau sống, rau thơm, chả lụa mỏng chấm nước mắm chua cay.
Đi đâu để có món bánh cuốn ngon?
- Địa chỉ: Quán bánh xèo 17 Phan Bội Châu
- Giá: 55.000 vnd / cái
50. Lá trâu
Trâu chiên Cẩm Đào là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân, tuy nhiên nếu có dịp du lịch Quảng Bình, bạn đừng bỏ qua món Trâu nướng lá lốt ‘nhé. . / strong> Được rồi. Những tán lá ở đây quen thuộc với hầu hết mọi người, nhưng lại xa lạ với nhiều du khách. Đây là loại lá thường mọc ở vùng núi, lá cứng, có gai nhọn ở gân lưng và mép lá.
Thịt trâu được chế biến thành nhiều món, mỗi món có một hương vị đặc trưng và hấp dẫn riêng, món Trâu rút lá lốt nóng hổi lại dậy mùi thơm. trên một bữa ăn nóng hoặc bàn ăn.
Món Trâu xào lá lốt Quảng Bình độc đáo ở sự kết hợp độc đáo giữa vị cay ngọt của trâu và mùi thơm đặc trưng của lá lốt, ngon không chê vào đâu được. Điều này tạo nên một hương vị rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ rất ngon, đặc biệt là đối với những người chưa từng nếm thử.
Ăn lá muồng trâu ở đâu ngon nhất?
- Địa chỉ: a jai shop, ngõ 189 phan đình phùng
- Giá: 120.000 vnđ / dĩa
Các món ăn địa phương ở Quảng Bình không chỉ ngon và đa dạng mà còn là một phần của văn hóa địa phương. Đắm mình trong những món ăn độc đáo và tận hưởng một hành trình khó quên ngay tại thành phố Đồng Hới xinh đẹp này.
Có thể bạn quan tâm: Đường đi Vũng Tàu – Cách đi từ Sài gòn đến Vũng Tàu nhanh và gần
Nguồn: banhmro.com.vn
