‘Vắt chanh bỏ vỏ’, nhiều người Việt đang lãng phí phần tốt nhất của quả chanh mà không biết | TT Y tế Quận 6

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết ‘Vắt chanh bỏ vỏ’, nhiều người Việt đang lãng phí phần tốt nhất của quả chanh mà không biết | TT Y tế Quận 6.

XEM VIDEO ‘Vắt chanh bỏ vỏ’, nhiều người Việt đang lãng phí phần tốt nhất của quả chanh mà không biết | TT Y tế Quận 6 tại đây.

Ở Việt Nam, chanh có mặt ở khắp các vùng miền và công dụng phổ biến nhất là để ép lấy nước. Nước chanh có thể được sử dụng trong chế biến thực phẩm, gia vị hoặc đồ uống. Sau khi uống nước ép, hầu hết vỏ chanh, hạt chanh, vỏ chanh và các bộ phận khác trong đó đều bị ném vào thùng rác. Không chỉ nước chanh, vỏ, cùi … nếu biết cách sử dụng đều rất tốt cho cơ thể, các chuyên gia cho rằng quá lãng phí nếu bạn vứt vỏ chanh đi.

Ths. Bác sĩ đa khoa Vũ Quốc Trung (Hà Nội) cho biết đây là cách ăn chanh rất lãng phí của người Việt, vô tình làm mất đi nguồn dược liệu quý. Lương y cho biết, nhiều người biết vỏ chanh tốt nhưng không dám chế biến thành thuốc nên vứt bỏ. Tuy nhiên, không phải vậy.

“Vỏ chanh có thể dùng trực tiếp, cắt nhỏ, nghiền nát và thêm vào nước cốt cùng làm gia vị trong các món ăn chế biến. Không cần sao vàng và tạo màu trong nước uống”, Lương y cho biết.

Bạn đang xem: An vo chanh co tac dung gi

Xem thêm: Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Đừng lãng phí nó. Hãy vứt bỏ vỏ chanh sau khi ép.

ths.bs Nguyên Lê (Bệnh viện Quân y 103) cũng cho biết chanh rất tốt cho sức khỏe, nếu bạn biết cách sử dụng. Theo Pear Doctor, phần ngon nhất của quả chanh là vỏ chứ không phải nước. Mỗi ngày nên dùng khoảng 100 gam chanh (kể cả trái cây), không nên dùng quá nhiều.

Theo Tiến sĩ Pear, ăn chanh cả vỏ sẽ tận dụng được chất xơ trong chanh. Ngoài ra, vỏ chanh còn chứa nhiều tinh dầu, chất chống oxy hóa, vitamin có thể giúp ngăn ngừa ung thư … nên vỏ chanh sẽ có tác dụng rất tốt. Tiến sĩ Pear nhắc lại: “Khi mọi người ăn chanh, họ nên sử dụng cả vỏ của quả chanh, không nên vứt bỏ nó. Vũ quốc trung cho biết, ngay cả những người không quen ăn vỏ chanh cũng có thể dùng vỏ chanh để tẩy vết ố vì chanh có tính sát khuẩn cao. Thậm chí, tinh dầu chanh đậm đặc trong vỏ còn có tác dụng xua đuổi côn trùng.

Về đông y, ông Trung cho biết chanh chứa nhiều vitamin c, b6 và flavonoid. Hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, táo bón, cao huyết áp, sốt, khó tiêu và cải thiện làn da, tóc và răng.

Vỏ chanh có thể được chế biến và sử dụng theo nhiều cách khác nhau.

Vỏ chanh là một loại thuốc giúp giảm lipid máu, đáng chú ý nhất là giảm cholesterol. Ngoài ra, tinh dầu có trong chanh còn giúp giảm khó thở, cung cấp chất chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Khi sử dụng vỏ chanh, có thể dùng khô hoặc tươi.

Xem thêm: Ẩm thực miền Nam: 12 món ăn vặt Sài Gòn ngon nhức răng

Theo đông y, vỏ chanh khô trong đông y được gọi là cephalosporin, vị thuốc này được kết hợp giúp trị ho, long đờm, dưỡng huyết, giảm tê mỏi tay chân … và vỏ chanh tươi. Được biết đến như là hạ bì, nó giúp chống lại chứng trào ngược thực quản, ho và long đờm …

Không chỉ vậy, mọi người có thể để một ít vỏ chanh trong phòng khi đi ngủ vào buổi tối vì tinh dầu trong chanh có thể tạo mùi thơm dễ chịu và giúp ngủ sâu hơn, đặc biệt là vào mùa hè.

>Mùi hương của chanh còn giúp thanh lọc không khí, hạ nhiệt trong không gian chật hẹp, tốt cho phổi, làm sạch hơi thở và giải độc cơ thể ngay cả khi đang ngủ. Vì vậy mọi người nên tận dụng vỏ chanh và không nên vứt đi sau khi vắt nước.

Tuy có nhiều tác dụng nhưng khi sử dụng. Các nhà y học Trung Quốc cũng khuyến cáo, không nên sử dụng quá nhiều vỏ chanh, nếu đặt quá nhiều trong nhà sẽ sinh ra mùi hôi nồng nặc, gây khó chịu. Liều lượng vỏ chanh không quá 20g / ngày khi dùng làm thuốc. Sử dụng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến máy khí, thậm chí dẫn đến mất cân bằng âm dương trong cơ thể.

Xem thêm: Bột nở là gì? Công dụng, cách dùng và cách phân biệt