Ẩm thực

Làm bánh da lợn khoai môn lá cẩm dai ngon đẹp mắt đãi cả nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Làm bánh da lợn khoai môn lá cẩm dai ngon đẹp mắt đãi cả nhà.

XEM VIDEO Làm bánh da lợn khoai môn lá cẩm dai ngon đẹp mắt đãi cả nhà tại đây.

Bánh nhân khoai môn là món ăn địa phương nổi tiếng ở các tỉnh miền Tây, bởi vị mềm, ngọt nên bánh nhân thịt đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều gia đình.

Bánh da lợn khoai môn lá cẩm

Cùng tham khảo cách sử dụng lá khoai môn để làm món da heo bọc khoai môn rất đơn giản mà vẫn ngon và đẹp mắt.

Nguyên liệu làm bánh da lợn khoai môn

  • 400g lá giang
  • 300g khoai môn
  • 500g bột sắn
  • 330g bột gạo
  • 600ml nước cốt dừa
  • li>

  • 750g đường
  • Gia vị khác: muối, dầu ăn

<3 Có nhiều râu, vỏ dính đất, chú ý phần cùi bên trong, chọn những củ có cùi màu trắng sữa, nhiều vân tím.

Hai cách làm bánh da lợn khoai môn

Bước đầu tiên là làm một lớp bột lá

Cho 400 gam lá cẩm vào nồi nấu với 650 ml nước lọc, bạn sẽ thu được nước lá cẩm có màu tím sẫm.

Sau đó, bạn kết hợp nước cốt này với 300 gam bột sắn, 100 gam bột gạo, 400 gam đường, 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.

Làm lớp bột lá cẩmLàm lớp bột lá cẩm

Bước 2 Làm bột khoai môn

Luộc 300 gam khoai môn, sau đó xay nhuyễn trong máy xay hoặc rây phần này của khoai môn.

XEM THÊM:  Cách ướp và quết chả cá thác lác dai ngon, chuẩn vị Nam Bộ

Tiếp theo, cho khoai mỡ đã xay và tất cả các nguyên liệu còn lại gồm 230g bột gạo, 200g bột sắn, 350g đường, 1 thìa muối và 650ml nước cốt dừa vào 960ml nước lọc rồi trộn đều.

Làm lớp bột khoai mônLàm lớp bột khoai môn

Mẹo Bạn có thể thêm một chút nước để biến lớp khoai môn thành màu tím nhạt đẹp mắt. Sử dụng lớp bột này vì khoai môn vốn đã mềm và có độ đàn hồi. Bột gạo, để bánh khi ăn không bị nhão.

Bánh Da Heo Hấp Khoai Môn Bước 3

Bạn cho nước vào nồi hấp, đun sôi, phết dầu ăn lên mặt bánh, sau đó bạn đổ hỗn hợp lá và khoai môn vào từng chén nhỏ.

Khi nước sôi, bạn hãy đổ một chén bột khoai môn vào và hấp trong 15 phút. Sau khi lá giang chín, bạn hãy đổ bột khoai môn vào và tiếp tục hấp trong 15 phút. .

Tiếp tục xen kẽ các lớp bột và lớp hấp như vậy cho đến khi đầy khuôn và lớp lá là lớp ngoài cùng. Ch ọc tăm vào bánh thấy bánh không dính tức là bánh đã chín rồi bạn lấy bánh ra cắt thành từng miếng vừa ăn.

XEM THÊM:  Trái đu đủ non trị bệnh gì? Có thể bạn chưa biết nhiều về trái đu đủ non

Hấp bánh da lợn khoai môn lá cẩmHấp bánh da lợn khoai môn lá cẩm

Lưu ý khi nước sôi bạn nhớ mở nắp từ từ trong ra ngoài, chú ý độ nóng của nước để tránh làm bỏng tay. nồi. Hấp có thể nhanh hơn hoặc lâu hơn, không cần hấp trong 15 phút. Trong quá trình hấp, bạn có thể dùng đũa để thử bánh đã chín, săn chắc và không dính tay hay không. Bánh đã chín.

Ngoài bánh da heo khoai môn thì cách làm bánh da heo nhân đậu xanh cũng rất được yêu thích, hãy cùng vào bếp để thực hiện nhé!

3 thành phẩm

Bánh da heo khoai môn, có màu tím đẹp mắt> các lớp khoai môn xen kẽ nhau trông hấp dẫn, không cứng mà dai và dai, ăn vào có thể cảm nhận được vị béo ngọt của khoai môn và nhân mùi thơm thoang thoảng của chè nếp cẩm nước cốt dừa.

Bánh có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày . Nếu ăn không hết có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày, lấy ra hấp khi ăn sẽ ngon hơn.

Bánh da lợn khoai môn lá cẩm dai ngon đẹp mắtBánh da lợn khoai môn lá cẩm dai ngon đẹp mắt

XEM THÊM:  2 cách làm đậu hũ (đậu phụ) tại nhà không cần giấm, thạch cao

Cùng vào bếp và làm món bánh da lợn khoai môn ngon tuyệt chiêu đãi gia đình theo công thức mà bách hóa xanh đã chia sẻ với các bạn nhé.

Có thể bạn quan tâm:

& gt; & gt; Cơm nguội ăn không hết, lấy ra làm món chả bò ngon tuyệt

& gt; & gt; Cách làm bánh trung thu thập cẩm bằng túi bột pha sẵn, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng

& gt; & gt; Hấp bánh bao nhiêu phút để bánh mịn và không bị rỗ?

Cửa hàng bách hóa xanh

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button