7 loại bánh mì giảm cân, ăn kiêng tốt cho sức khỏe

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 7 loại bánh mì giảm cân, ăn kiêng tốt cho sức khỏe.

XEM VIDEO 7 loại bánh mì giảm cân, ăn kiêng tốt cho sức khỏe tại đây.

1. Bánh mì hạt

Bánh mì ngũ cốc được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và có màu nâu sẫm. Bánh mì nguyên hạt rất bổ dưỡng và cung cấp năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Carbohydrate chiếm 45 đến 65 phần trăm nhu cầu calo hàng ngày của chúng ta trong bánh mì nguyên cám.

Bạn đang xem: Bánh mì ăn kiêng

Ngoài ra, bánh mì nguyên cám còn chứa các khoáng chất thiết yếu như phytoestrogen, magiê, selen, đồng, mangan, sắt, axit folic, vitamin B … giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số tác hại của bệnh ung thư. Ung thư, tiểu đường (type 2), tim mạch, tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú.

Đặc biệt, bánh mì ngũ cốc giàu chất xơ có thể làm tăng cảm giác no lâu hơn và giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn, đồng thời giảm cholesterol và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn.

2. Bánh mì men – bánh mì làm từ men của phụ nữ

Bột chua được làm từ bột mì thông thường, nhưng thay vì sử dụng men công nghiệp, bột chua tự nhiên được sử dụng để làm bánh phồng.

Bánh mì có vị chua nhẹ, lớp vỏ dày giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, bột bánh thơm, hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm: 10 quán cơm tấm ăn đáng đồng tiền ở TP.HCM bạn nên thử

Lên men men làm giảm hàm lượng phytate (giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng) hơn 50% so với sử dụng men truyền thống.

Ngoài ra, bánh mì bột chua cũng dễ tiêu hóa hơn các loại bánh mì khác do các vi khuẩn có lợi sinh ra trong quá trình lên men.

Vi khuẩn trong men chua làm giảm khả năng tiêu hóa tinh bột, do đó lượng đường trong máu không tăng đột ngột, giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn.

3. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám được làm từ 100% hạt lúa mì, bao gồm mầm, nội nhũ và cám. Bánh mì nguyên cám màu nâu sẫm, giòn, chắc và thơm ngon.

Bánh mì nguyên cám chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, khoáng chất … đặc biệt bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.

4. Bánh mì bột yến mạch

Bánh mì yến mạch thường được làm từ sự kết hợp của yến mạch, bột mì nguyên cám, men, nước, muối và một số nguyên liệu khác. Bánh bông lan xốp với hương thơm của bột yến mạch, ẩm nhưng không khô.

Yến mạch thường được người ăn kiêng, người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường sử dụng vì chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi như magie, vitamin B1 (thiamine), sắt, kẽm. Chất xơ trong yến mạch được gọi là beta-glucan, có thể giúp giảm mức cholesterol, điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm huyết áp cao.

5. Bánh mì hạt lanh

Bánh mì hạt lanh, được làm chủ yếu từ bột mì nguyên cám và hạt lanh. Vỏ bánh có màu nâu đỏ, bên trong là lớp nhân mềm xốp, có mùi thơm đặc trưng.

Xem thêm: [MẸO] Cách Xào Rau Muống Xanh Giòn Để Lâu Vẫn Ngon

Hạt lanh chứa axit alpha-linolenic (ala), một axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, hạt lanh chứa các hợp chất lignan chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Hạt lanh còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như selen, mangan, kali … Nó rất giàu chất xơ và ít tinh bột nên rất lý tưởng cho những người đang ăn kiêng giảm lượng đường và tinh bột.

6. Bánh mì lúa mạch đen – bánh mì lúa mạch

Bánh mì lúa mạch đen được làm bằng 100% bột lúa mạch. Nhân bánh có màu nâu hoặc xám, ít ngọt, ít mỡ và đặc biệt ngọt có vị bùi bùi.

So với bánh mì làm từ lúa mì, bánh mì lúa mạch đen có chất xơ gấp 4 lần, nhiều vitamin B hơn và chỉ số đường huyết thấp hơn bánh mì trắng. Do đó, ăn bánh mì lúa mạch đen càng lâu càng ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hơn bánh mì lúa mì.

7. Bánh mì không chứa gluten

Bánh mì không chứa gluten được làm bằng các loại bột như bột gạo lứt, hạnh nhân, dừa, bột sắn, khoai tây hoặc bột ngô. Những loại bột này ít carbohydrate và calo hơn, nhưng lại chứa nhiều chất xơ và protein hơn bánh mì hoặc các loại ngũ cốc khác.

Do chứa nhiều chất xơ và protein, bánh mì không chứa gluten có thể khiến bạn no lâu hơn, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Thực đơn giảm cân không còn đơn điệu mà bánh mì giảm cân dien may xanh đã giới thiệu ở trên, nếu có thắc mắc hãy để lại lời nhắn bên dưới nhé!

Xem thêm: Bột nở mua ở đâu chất lượng để làm bánh ngon nhất | ĐVP Market