Cách Làm Bánh Mì Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon Nức Mũi
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Bánh Mì Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon Nức Mũi.
XEM VIDEO Cách Làm Bánh Mì Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon Nức Mũi tại đây.
Bánh mì xiên que sự kết hợp giữa độ giòn của bánh mì và vị đậm đà của xiên que nóng hổi đã làm “mê mẩn” biết bao tín đồ ẩm thực Việt Nam. .
Cách làm thịt nướng ngon như vậy thực ra rất đơn giản và có thể tự làm tại nhà, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Hôm nay mình sẽ cùng Guanghui vào bếp làm món bánh mì siêu ngon ai ăn cũng mê nhé
Bạn đang xem: Bánh mì thịt xiên
Công thức làm bánh mì xiên thịt nướng
Chuẩn bị vật liệu
Thịt heo: 500g Sả: 2 củ hành tím: 3 củ tỏi: 3 củ hành tây thái hạt lựu: 1/3 quả chanh: 1 xiên tre (đầu đũa) Xiên que: 30 – 40 cái mắm, dầu hào, sữa đặc, tiêu bột, sữa đặc, dầu mè, mật ong, đường …
Cách làm
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch và để ráo thịt lợn trong nước muối pha loãng. Tiếp theo, thái thịt thành từng lát mỏng khoảng 0,5 cm
Ngâm xiên tre hoặc đũa tre trong nước lạnh khoảng 30 phút (điều này giúp xiên tre không bị cháy khi ngâm đủ nước). Sau đó, bạn đun sôi một nồi nước và dùng đũa hoặc xiên tre cho hơi chín mềm.
Sả, tỏi, hành tím bạn tiếp tục bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn để không bị cay mắt
Bước 2: Chuẩn bị nước xốt thịt
Trong một bát lớn, cho 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê sữa đặc, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường nâu, 2 thìa cà phê hạt vừng trắng, 1 thìa cà phê nước, và tất cả hành và tỏi băm nhỏ, trộn đều.
Xem thêm: [2020] Bảng giá cho thuê áo cưới, váy cưới đẹp trọn gói giá rẻ ở TPHCM
Bước 3: Ướp thịt
Khi nước sốt đã sẵn sàng, bạn tiến hành trộn hỗn hợp nước sốt với thịt đã cắt sẵn trong một tô lớn
Trộn thịt lợn và gia vị trên thịt. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và ướp ít nhất 3 – 4 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 4: Xiên thịt vào que
Rưới nước cốt 1/2 quả chanh trước khi đặt xiên vào xiên và quăng đều để thịt không bị nhão và mềm
Xiên các xiên ngay ngắn và đều trên xiên cho đến khi hết xiên
Bước 5: Rang thịt
Với xiên này, tốt nhất bạn nên nướng trên than hoa hoặc bạn có thể nướng trong lò.
- Nếu bạn đang sử dụng than, hãy đốt than trước cho đến khi nó chuyển sang màu đỏ trước khi cho thịt nướng vào, nên nướng thịt và liên tục trở thịt để thịt không bị cháy
- Nếu bạn đang sử dụng vỉ nướng, hãy bật và làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C trong 10 phút. Sau đó cho thịt vào nướng khoảng 30 phút
Bước 6: Hoàn thành bánh mì kẹp xiên nướng
<3
Yêu cầu thành phẩm
Thịt nướng sau khi nướng có màu nâu vàng, bên ngoài hơi sậm màu, không quá cháy
Có thể bạn quan tâm: Khám phá các loại phô mai sợi làm bánh Pizza thêm hoàn hảo
Thịt chín đều, không bị khô, hương vị đậm đà, thơm ngon
Thịt không bị khô, không đủ mềm, không quá giòn và không quá dai.
Bạn muốn biết thêm:
- Công thức làm bánh mì hoa cúc tiêu chuẩn
- Cách làm bánh mì nướng bơ
Một số lưu ý trong quá trình chế biến thịt nướng
Trong quá trình chọn thịt, bạn nên chọn phần thịt ba chỉ nửa mỡ, nửa đậu phộng
– Trong quá trình xiên que, không nên xiên quá dày hoặc quá chặt. Vì thời gian rang lâu nên thịt không được rang đều
– Nước sốt ướp thịt quyết định 80% độ ngon của miếng thịt chính, vì vậy hãy lưu ý đảm bảo lượng gia vị chính xác theo hướng dẫn
-Thời gian ướp không thể rút ngắn, phải ướp đủ thời gian để thịt ngấm hết gia vị
-Trong quá trình rang, bạn nhớ chú ý đến nhiệt độ rang để thịt không bị cháy và khô
Vì vậy, sau khi quang huy đã hướng dẫn bạn cách làm bánh kebab , chúng ta hãy bắt đầu.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 15 cách ướp vịt nướng thơm ngon đơn giản đậm đà hương vị
Nguồn: banhmro.com.vn
