Tết nam bộ kể chuyện ‘Nguồn gốc và ý nghĩa bánh tét’
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Tết nam bộ kể chuyện ‘Nguồn gốc và ý nghĩa bánh tét’.
XEM VIDEO Tết nam bộ kể chuyện ‘Nguồn gốc và ý nghĩa bánh tét’ tại đây.
Không biết từ bao giờ món bánh chưng ngày Tết mới xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của người miền Nam. Ít ai biết được nguồn gốc và ý nghĩa của bánh tét, hãy tự làm bánh tét tại nhà.
Nếu ngày Tết ở miền Bắc có bánh chưng xanh thì liên quan đến truyền thuyết “Bánh chưng, bánh giầy” của vị hoàng tử thứ mười tám, con trai của anh hùng Vương Lăng Liêu, với hình tròn. tượng trưng cho trời vuông đất nên bánh tét cũng có tên gọi riêng. Một câu chuyện ly kỳ về nguồn gốc và ý nghĩa của nó.
Theo phong tục Tết của người Trung Quốc, bánh tét được nấu vào đêm 30 Tết. Cả gia đình sẽ cùng thức quây quần bên chảo bánh để tạo nên không khí sum họp đầm ấm, sum vầy trong dịp Tết đến xuân về.
Bạn đang xem: Bánh tét ngày tết
Trong ngày Tết của người miền Nam, người miền Nam chỉ gói hai loại bánh tét là bánh tét chay và bánh mặn. Bánh chay dùng để cúng tổ tiên, trời đất, bánh mặn dùng trong bữa cơm, ăn kèm với ghế sa-lát, dưa chua, thịt kho tàu.
1 Nguồn gốc của bánh đa
Một số chuyên gia nghiên cứu văn hóa giải thích rằng món bánh tét được nam giới dùng trong ngày Tết ngày nay có khả năng là sản phẩm của quá trình giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và Campuchia hoặc có thể là sự kế thừa các giá trị Còn sót lại từ những người đi trước của họ. Khi người Việt bắt đầu khai hoang và mở mang bờ cõi phía Nam, cư dân Việt sau này đã tạo ra bánh giầy như ngày nay do tiếp thu các yếu tố tôn giáo của văn hóa Chăm , trong đó có tín ngưỡng thờ Mẫu. >.
Ngoài việc nguồn gốc của Bant là sản phẩm của sự giao thoa văn hóa, các ông bà xưa còn truyền tai nhau giai thoại minh họa cho sự hình thành của Bant Bức ảnh cổ điển là câu chuyện về vua Quảng Trung chiến đấu chống lại quân Thanh vào ngày đầu năm mới, khi nhà vua cho quân lính nghỉ ngơi.
Một người lính dâng cho vua một chiếc bánh được gói bằng lá chuối trong một hình trụ, anh ta ăn nó, vua khen là ngon và hỏi đó là bánh gì. Người lính của chúng tôi trả lời rằng đây là loại bánh mà ngày xưa vợ anh thường gói và ăn bên đường, mỗi khi ăn xong anh lại nghĩ đến vợ và quê hương.
Xem thêm: Những loại thực phẩm tốt cho phổi
Nghe tin vua quang trung rất cảm động, sai mọi người gói món bánh này để ăn trong lễ hội mùa xuân, và đặt tên là bánh tét n. Đây được coi là nguồn gốc của bánh chưng Tết cổ truyền Việt Nam.
2 Tại sao gọi là bánh tét
Giống như nguồn gốc, ngay cái tên bánh tét cũng có nhiều câu chuyện giải thích cách gọi. Như đã nói ở trên, bánh tét còn được gọi là bánh tét, và sau này bánh tét được phát âm là “bánh tét” do vùng miền .
Một cách giải thích khác cho rằng bánh tét là hành động cắt bánh mỗi khi ăn bánh tét, người dùng sẽ dùng một sợi dây vòng quanh phần trên của chiếc bánh đã bóc vỏ, sau đó “tát” từng cái. một lát nhỏ. . Đó là lý do tại sao người dân địa phương gọi món bánh này là bánh tét giống như hành động cắt bánh .
3 Ý nghĩa của bánh gạo
Theo quan niệm từ xa xưa, các loại bánh, thức ăn dùng trong lễ hội mùa xuân mang ý nghĩa trân trọng tưởng nhớ người xưa, cầu cho gia đình ấm no, đoàn tụ, tạ ơn trời đất. Mùa và bánh tét cũng không ngoại lệ.
Xem thêm: Cách nấu bún đỏ Buôn Ma Thuột thơm ngon, đơn giản, chuẩn vị
Chiếc bánh tét truyền thống được gói bằng nhiều lá tượng trưng cho mẹ gói con mang ước vọng đoàn tụ trong ngày Tết của người Việt. Không chỉ vậy, chiếc bánh chưng xanh với nhân đậu vàng còn gợi nhớ màu xanh của những người nông dân thôn quê, gợi về ước mơ về một mùa xuân thanh bình, nơi ai cũng “ổn định và hạnh phúc”.
Bánh tét hay còn gọi là bánh tét nhìn đơn giản nhưng mang nhiều ý nghĩa, cầu mong gia đình đoàn tụ, đầm ấm mãi mãi. Vì vậy, theo tục lệ của lễ hội mùa xuân, cứ đến tối 29, 30 Tết, cả nhà lại thức thâu đêm ngồi chờ bên chảo bánh, còn trẻ em thì chơi hoặc phụ giúp ông bà nấu nướng, còn người lớn. gấp rút gói bánh, tạo không khí đầm ấm, sum vầy. Kỳ nghỉ năm mới của Trung Quốc.
Xem thêm về ngày tết.
Bạn sẽ quan tâm đến:
& gt; & gt; & gt; Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét trên 10 ngày mà không bị hỏng
Hãy chọn mua gạo nếp tại Bách hóa XANH để làm nên những chiếc bánh chưng thơm ngon:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Có thể bạn quan tâm: 4 cách nấu gạo lứt huyết rồng thơm ngon nhất – Alogao
Nguồn: banhmro.com.vn
