Cách bảo quản mứt dừa sau khi làm được lâu không bị mốc hay chảy nước
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách bảo quản mứt dừa sau khi làm được lâu không bị mốc hay chảy nước.
XEM VIDEO Cách bảo quản mứt dừa sau khi làm được lâu không bị mốc hay chảy nước tại đây.
1 cách sơ chế dừa để làm mứt lâu
Chọn dừa để có món mứt ngon
Muốn ăn nước cốt dừa ngon ngọt, trước hết phải chọn được cùi dừa giống thì mứt mới mềm, thơm và ngọt.
Bạn không nên chọn cùi dừa quá già vì khi làm thành phẩm sẽ bị khô, không ngon hoặc không quá non khi làm mứt sẽ rất mềm và chảy nước.
Bạn đang xem: Bảo quản mứt dừa
Dầu dừa sạch
Bước tiếp theo là làm nước cốt dừa, chuẩn bị càng kỹ càng tốt, nạo vỏ dừa màu nâu bên ngoài, sau đó cho vào chậu nước, vắt sạch dầu thừa rồi rửa sạch dưới nước. 3-4 lần.
Ở công đoạn này, nếu không loại bỏ dầu dừa sạch, mứt sẽ dễ bị nát, hôi và mất hương vị.
Ngâm dừa trong nước ấm
Tiếp theo, ngâm cùi dừa trong nước ấm khoảng 10 phút để loại bỏ hoàn toàn phần dầu dừa.
Sau đó, kiểm tra độ trong của nước dừa và rửa nhiều lần cho đến khi nước không còn vẩn đục và dầu dừa sạch.
2 cách ngâm đường để dừa có vị vón cục
Có thể bạn quan tâm: Cách làm sữa chua hoa quả tại nhà – Savoury DaysSavoury Days
Để mứt dừa không bị vón cục nhiều đường, dễ bị nhờn, bạn nhớ đợi dừa khô rồi mới đem đi nhé!
Tùy theo lượng cùi dừa mà bạn nên cân đối và sử dụng lượng đường phù hợp để mứt không bị ngọt quá.
Khi cho đường và dừa vào nồi, hãy đảo đều tay hết mức có thể để đảm bảo mọi phần của cơm dừa đều được bao phủ bởi một lớp đường cát.
Ba cách sên bơ dừa không bị chảy nước
<3
Đồng thời, người sên phải chú ý đến lửa và điều chỉnh cho phù hợp theo từng giai đoạn. Khi thêm đường lần đầu tiên, hãy vặn nhỏ lửa và từ từ lên, cố gắng không để đường bị cháy.
Trong khi sên mứt, hãy nhớ đảo đều tay để mứt dừa ngon, không bị khô và mềm nhé!
4 Cách Bảo Quản Mứt Dừa Sau Khi Làm
Bảo quản mứt sấy khô ở nhiệt độ cao
Để bảo quản bơ dừa được lâu mà vẫn giữ được chất lượng, độ ngon, mềm, ngọt bạn nên sấy ở nhiệt độ 100 độ C.
Xem thêm: Cách nấu canh chua cá hú tại nhà ngon đúng vi miền tây
Nếu không có máy sấy ở nhà, bạn có thể thay máy sấy và phơi ngoài nắng nhưng sẽ lâu hơn.
Bảo quản trong tủ lạnh
Hoặc một cách dễ dàng hơn là cất trong tủ lạnh. Khi làm xong, bạn cho bơ dừa vào túi ni lông hoặc lọ thủy tinh đậy kín.
Mẹo nhỏ, khi bảo quản mứt dừa trong lọ thủy tinh, trước tiên bạn nên rắc lên trên một lớp đường mỏng để mứt giữ được lâu hơn.
Đặt mứt dừa khi bày khay mứt
Nên sử dụng khay kín, có nắp khi đãi khách mứt dừa trong dịp lễ hội mùa xuân.
Không bao giờ đặt khay mứt dưới ánh nắng trực tiếp vì điều này sẽ làm mứt dừa chảy ra và không ăn được.
<3
Hi vọng với cách bảo quản bơ dừa sau khi làm mà điện máy xanh vừa giới thiệu sẽ giúp bạn bảo quản bơ dừa được lâu mà không bị mốc hay chảy nước. Hãy nhanh tay lưu lại bài viết này!
Có thể bạn quan tâm: Ngô thường có làm bắp rang bơ được không
Nguồn: banhmro.com.vn
