Cách làm món cá lóc hấp bầu thơm ngon độc đáo
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm món cá lóc hấp bầu thơm ngon độc đáo.
XEM VIDEO Cách làm món cá lóc hấp bầu thơm ngon độc đáo tại đây.
Cá lóc là thực phẩm quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một món cá đối hấp rất đặc biệt.
Cá lóc hấp mướp là món ăn thanh mát, bổ dưỡng ở miền Tây Nam Bộ. Cá hấp vị ngọt của bầu, cá hấp vẫn giữ được dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên.
Món ăn dân dã này cũng không cần nêm quá nhiều gia vị vẫn giúp người ăn cảm nhận được hết vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Hãy làm theo công thức dễ làm dưới đây để thay đổi thực đơn cho cả nhà nhé!
Bạn đang xem: Bau hap ca loc
Nguyên liệu cho món cá chim hấp
- 1 miếng cá trắm đen 300g
- 1 miếng bầu 400g
- 1 miếng ớt hiểm
- 2-3 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 tép hẹ
- 10 g nấm đen
- 1 quả chanh
- 2 tép tỏi
- Gia vị: Nêm, tiêu, đường, nước mắm.
li>
2 Cách Làm Cá Lóc Hấp Bầu
Tiền xử lý nguyên liệu bước 1
Cá lóc mua về các bạn làm sạch, cắt bỏ miệng, mang và vây, xát chanh, xát muối, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh của cá. Sau đó, chọc nhẹ vào lưng cá để> thấm gia vị dễ dàng hơn trong khi ướp cá.
- Cách lấy xương cá lóc cực nhanh và dễ dàng
Tiếp theo, bạn cắt đôi quả bầu theo chiều dọc theo tỷ lệ 7: 3 và dùng thìa nạo phần bên trong quả bầu.
1 củ hành tím băm nhỏ, phần còn lại thái nhỏ. Gọt vỏ gừng và cắt đôi.
Cắt bỏ phần gốc của hành lá, đập dập và phần hành lá còn lại cắt thành những lát mỏng và ngâm trong nước.
Nấm hương ngâm nước cho mềm rồi thái sợi nhỏ. Ớt cắt đôi, bỏ hạt rồi xắt sợi, nửa còn lại băm nhuyễn. tỏi băm nhỏ.
- Một cách tuyệt vời để cắt ớt mà không lo bị bỏng mắt
- Cách loại bỏ mùi tỏi trên tay của bạn ngay lập tức
Sơ chế nguyên liệu
Cá ngâm bước thứ hai
Cho hành tím, củ hành tây, gừng băm vào 1 chén, sau đó cho 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều.
Xem thêm: Top 20 Công Thức Làm Bánh Mì Bằng Máy Tự động Từ A-Z – Blog Cách Làm
Tiếp theo, bôi hỗn hợp này lên cá . Sau đó, cho gừng, hành tím và nấm mèo vào thau cá.
Tiếp theo, cho cá vào bầu cùng với gừng, hành và nấm còn lại rồi đậy kín bầu. Có thể cố định bầu bằng dây để bầu không bị rơi ra.
Ướp cá
Bước thứ ba của cách hấp cá
Chuẩn bị một nồi hấp, đổ nước vào, khi nước sôi thì cho cá vào đun với lửa lớn và hấp trong vòng 20 phút cho đến khi cá chín.
Hấp cách thủy cá trong 20 phút
Bước 4 ngâm mình
Cho vào bát 2 thìa nước, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh và trộn đều.
Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho tỏi và ớt băm vào.
- Cách pha nước mắm chua ngọt, tỏi ớt nổi đẹp mắt
Làm nước chấm
3 thành phẩm
Có thể bạn quan tâm: Bí kíp làm thịt heo hầm nguyên khối gia truyền từ A đến Z
Khi cá chín, bạn vớt ra, trang trí với hành và ớt bào là chúng ta đã có món cá đối hấp vô cùng hấp dẫn. Không còn gì tuyệt hơn món bánh tráng cuốn cá này chấm với nước mắm chua ngọt.
Món cá lóc hấp bầu vô cùng hấp dẫn
4 Cách Mua Cá Rắn Chất Lượng
Bạn nên mua cá vào thời điểm thu hoạch hoặc chọn nơi quen, chợ hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín để có cá ngon. Hiện tại, Bộ Xanh sẵn sàng mang đến cho quý khách lựa chọn những sản phẩm rau sạch, rau sạch và đảm bảo chất lượng.
Nên chọn cá đen sống vì cá tươi và ít tanh hơn cá chết. Chọn kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Cá thuôn dài, không quá tròn, thịt chắc, không nhão.
Ngoài ra, khi còn tươi hậu môn sẽ rất nhỏ, khi hậu môn giãn ra có thể là cá đã thối rữa không còn tươi nữa, là cá đã chết, sắp thối. , và có thể đã được ngâm tẩm hóa chất bảo vệ. người quản lý.
Cá thoạt nghe không ngon, cá mềm, có mùi hôi và mỡ cá.
<3
Bạn sẽ quan tâm đến:
- Cách lấy xương cá trắm đen nhanh và sạch
- Phân biệt cá tràu Việt Nam và cá Trung Quốc
- Dùng cá tràu nướng Thần Tài để làm gỏi cá nhệch rất ngon
li>
Chọn mua đồ bầu và cá đối chất lượng cao với giá ưu đãi tại Aobu:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: 2 Cách Làm Kem Milo Ngọt Lịm, Mát Lạnh, Đậm Vị Tuổi Thơ
Nguồn: banhmro.com.vn
