Bí quyết làm món lòng xào dưa trắng ngon, dai giòn

3 cách xào mướp hương

Nguyên liệu cho món mướp trắng xào

• 1 bộ ruột heo
• 200g dưa bắp cải
• hành lá, tỏi, cà chua, gừng
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, giấm, muối

Thực hành xào mướp trắng

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch và cắt bụng heo thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch kim chi, hành lá, cà chua cắt nhỏ, hành khô băm nhỏ trong nước cho bớt mặn và chua. Tỏi và gừng bạn đem băm nhuyễn.

Bước 2 Đùi heo chiên và kim chi

Bạn cho 20ml dầu ăn vào nồi, sau đó cho gừng và tỏi vào xào cho thơm, tiếp tục cho lòng vào xào trong vòng 3 phút, khi lòng chín thì tắt bếp. nhiệt và thêm đĩa.

Tiếp tục, vẫn trong nồi đó, cho dưa cải, cà chua, hành lá cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa, sau đó nêm ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh . Bột nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt.

Xào lòng heo với dưa chua

Sau khi rau chín, cho chúng vào bên trong, tiếp tục xào xào thêm 5 phút nữa, thêm 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê trong khi chiên b> Cho muối vào, đảo đều để món ăn được đậm đà hơn.

Tham khảo thêm: Cách làm ruột heo trắng hơn mà không cần khổ qua tại nhà

Thành phẩm bước 3

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon cho cả gia đình. Bạn sẽ cảm nhận được độ ngậy của bụng heo khi thưởng thức, ăn kèm với kim chi cực kỳ ngon. Ngoài ra, món ăn này được nêm nếm đậm đà, dùng với cơm nóng. .Không nhanh tay vào bếp trổ tài thôi, còn chần chừ gì nữa!

Thành phẩm

4 cách làm món lòng già xào dưa



Trái tim già xào dưa đông

• 1kg tim già
• 500g Kimchi
• 100g cần tây
• 200g dứa
• Hành tây, ớt, tỏi băm nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, sa tế, đường

Nguyên liệu

Cách xào lòng già với mướp đông

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Băm nhỏ dứa, cần tây, hành lá và ớt.

Gừng rửa sơ qua rồi cắt miếng vừa ăn.

Ướp vào lòng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều và để yên trong khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2 Xúc xích xào Rau cải muối

Xào lòng già với dưa chua

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Chờ tỏi thơm thì cho dứa vào xào, nêm thêm 1 thìa đường vào đây, tiếp tục xào khoảng 2 phút rồi cho gia vị vào. lòng và xào chung.

Lưu ý: Khi cho lòng vào phải để lửa thật lớn, nếu không lòng sẽ bị cứng.

Khi lòng đã săn lại, bạn cho kim chi vào xào cùng. Đậy vung và tiếp tục nấu cho đến khi chín đều. Thỉnh thoảng bạn mở vung và cho lòng vào xào khoảng 15 phút cho đến khi lòng chín.

Tại thời điểm này, bạn có thể dày dặn một lần nữa!

Bước 3 đã hoàn thành

Hoàn thành

Khi lòng chín, cho cần tây và ớt băm nhỏ vào, tắt bếp. Với cách này, món lòng già chiên dưa đỏ đã sẵn sàng.

Thành phẩm bước thứ tư

Lòng già xào dưa

Ăn thử bạn sẽ cảm nhận được món lòng được tẩm ướp rất đậm đà, giòn và không ngấy, có chút chua chua của hạt dưa và dứa, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt. Đây là một món ăn ngon và dễ làm chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.

Tham khảo: Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà ngon như ngoài tiệm

Hi vọng qua bài viết này của bách hóa xanh, bạn sẽ chế biến được món lòng lợn xào kim chi thật ngon cho gia đình và bạn bè nhé!

Mua dưa cải bắp tại Cửa hàng bách hóa Greenland để làm món lòng lợn xào dưa trắng:

Cửa hàng bách hóa xanh

XEM THÊM:  Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà thơm ngon
Nguồn: banhmro.com.vn