Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng tại nhà.
XEM VIDEO Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng tại nhà tại đây.
Bò nướng lá lốt là món dân dã. Thơm ngon, dễ ăn và không khó làm. Bách hóa XANH sẽ chia sẻ bí quyết ẩm thực của món ăn này nhé!
Không chỉ ngon, hấp dẫn mà lá trầu không và thịt bò còn có rất nhiều lợi ích. Những món ăn ngon và bổ dưỡng như vậy chắc hẳn nằm trong danh sách những món ăn chơi rồi đúng không nào? Thì bách hóa xanh cũng học cách nấu món ăn ngay thôi nào.
Bạn đang xem: Bò nướng lá lốt
1 nguyên liệu cho món bò nướng lá lốt
Topping bò nướng
- 500g thịt bò
- Lá ổi
- 5 củ hành tím
- 100g đậu phộng
- hành lá, tỏi băm nhỏ
- > li>
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt
Cách chọn nguyên liệu tươi Cách chọn mua thịt bò tươi: Bạn nên chọn thịt có màu đỏ sẫm, màu sắc đồng đều, thái mỏng. bề mặt. Cắt thịt sáng bóng. Ngửi thịt có mùi thịt tươi độc đáo, không có mùi hôi đặc trưng. Khi sờ vào có cảm giác màng khô, không dính, co giãn, không có vết lõm là thịt thơm ngon. Cách chọn lá giả tươi ngon: Bạn nên chọn những lá giả to, dày và có màu sẫm. Như vậy rất dễ cuộn lại, lá cuốn sẽ không bị rách, khi chiên vẫn rất thơm. Cách chọn đậu phộng ngon: Bạn nên chọn mua những con đậu phộng hạt to, tròn đều, màu nâu đỏ tươi, mùi thơm nhẹ. đậu phụng. đậu phụng.
Thành phần nước chấm
- 1 chai nước mắm
- ớt, tỏi, dứa
- nước lọc
- đường
Nguyên liệu làm nước chấm
Mẹo nhỏ: Để mắm được ngon, bạn nên chọn mua mắm ở nơi uy tín, chất lượng, chú ý nguồn gốc, thành phần, chỉ chọn những chai mắm ngon nhất. Chai, lọ còn hạn sử dụng, đảm bảo vệ sinh.
2 Cách Làm Thịt Bò Nướng Lá Giả
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Chọn loại chất béo. Nếu không, bạn có thể thay thế bằng 400g thịt bò và bằng 100g mỡ bò. Thái mỏng thịt bò và dùng mỡ bò xé sợi.
Thịt bò chọn loại có mỡ
Xem thêm: Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà
Hành tím nghiền với tỏi.
Hành tím đập dập và băm nhỏ cùng với tỏi.
Luộc sơ qua hẹ tây trong nước nóng để lá xoăn lại.
Hành lá luộc sơ qua nước nóng để buộc cuốn lá lốt.
Bước thứ hai của quá trình xử lý thịt
Thêm thịt bò xay và hạt nêm, hạt tiêu, hành tím và tỏi và trộn đều. Sau đó để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Trộn gia vị
Bước 3 Hóa trang
Sau khi rửa sạch, những miếng thịt bò nhỏ được đặt vào bên trong lá giả và cuộn lại như một quả bóng. Sửa chữa lá với hành lá. Cuộn cho đến khi hết thịt và lá giả.
Mẹo nhỏ: Khi gói thịt bò bằng lá giả, không nên cho quá nhiều nhân vì như vậy cuốn sẽ không đẹp mắt và thịt sẽ lâu chín.
Cuộn bò lá lốt
Bước 4 Thịt bò nướng lá lốt
Bật lò nướng ở 250 độ C trước 5 phút . Đặt lá thăn bò lên khay nướng. Bôi dầu ăn lên lá đã cuốn. Cho khay thịt bò vào lò nướng. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy theo lò.
Nướng bò lá lốt
Bước 5 Cách Làm Bò Nướng Nhúng
Tỏi và ớt là lựa chọn của bạn. Gọt vỏ dứa, rửa sạch và thái nhỏ.
Xem thêm: Hướng dẫn 5 cách nấu canh giá đỗ ngon mê li – Món ăn giải nhiệt khỏi mùa hè nắng nóng
Chuẩn bị một nồi và đun sôi với nước lọc, nước sốt và dứa đã cắt nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy liên tục cho đến khi mắm tôm bắt đầu đặc lại. Nêm mắm tôm: ½ muỗng canh bột ngọt và 4 muỗng canh đường.
Cuối cùng, cho tỏi và ớt băm vào trộn đều. Nước chấm ngon phải có vị mặn của mắm tôm, vị ngọt nhẹ của đường, chua của dứa và cay của ớt.
Cách làm nước chấm
Hoàn thành bước 6
Bạn đem đậu phộng rang chín, bóc vỏ và tán nhuyễn. Xếp thịt bò nướng lá lốt ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên là xong.
Lấy đậu phộng giã dập lên trên bò nướng lá lốt
Bước 7 Hoàn tất
Món thịt bò cuốn lá lốt nấu chín trông thật đẹp mắt trên đĩa. Món này có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc dùng làm món khai vị.
Bò cuộn lá lốt
3 Tận hưởng
Món Bò Cuốn Lá Giả Mùi thơm của thịt bò quyện với mỡ thơm béo ngậy, đặc biệt là lớp Lá Giả ở ngoài càng thơm ngon và hấp dẫn.
Thưởng thức bò cuộn lát lốt
Công dụng của Lá Poria: Lá Poria không chỉ là một loại thực phẩm dùng để nấu nhiều món ngon, Lá Poria còn có nhiều công dụng khác: Dùng Lá Poria chữa dị ứng ngoài da, chữa hôi miệng, chữa hôi miệng, Làm trắng da, lá giả cũng rất tốt để trị mụn, …
Bò nướng lá lốt giả thơm ngọt, vì mỡ bò mềm nên khi nướng không bị khô. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này và chia sẻ thành phẩm của mình là ăn gì hôm nay nhé!
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Tổng hợp 19 cách làm gỏi bò thơm ngon giải ngấy cho bữa ăn gia đình
Nguồn: banhmro.com.vn
