Cách làm món giò heo hầm bông Atiso tròn vị như quán ăn Đà Lạt

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm món giò heo hầm bông Atiso tròn vị như quán ăn Đà Lạt.

XEM VIDEO Cách làm món giò heo hầm bông Atiso tròn vị như quán ăn Đà Lạt tại đây.

Nếu hôm nay bạn chưa biết làm gì, hãy thử làm món chân giò om atiso nhé! Bộ Xanh đảm bảo rằng món này rất ngon và tốt cho sức khỏe!

Atisô là một loại thảo mộc đa năng, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên dùng atisô. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi nên atiso rất có lợi cho sức khỏe con người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, atiso có nhiều dược tính và ít tác dụng phụ. Uống atiso thường xuyên giúp giải quyết các vấn đề về gan, ngăn ngừa sỏi mật, điều trị cholesterol cao, giúp hạ đường huyết, chống xơ vữa động mạch và cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Để có những lợi ích tuyệt vời trên, hãy bổ sung atiso vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Nếu bạn chưa biết nấu món gì, hãy vào bếp và thử món chân giò om atiso nhé. Đảm bảo món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem!

Bạn đang xem: Bông atiso hầm giò heo

Thành phần

• 1 bông atiso 300g
• móng giò lợn 400g
• 1 củ cà rốt
• hành lá, hành tây
• Gia vị: Đường phèn, muối, gia vị

Cách làm món Atisô hầm

Bước 1: Sơ chế móng lợn

Bạn cạo chân giò cho sạch bằng nước muối. Luộc chân giò trong nước sôi để giò được trắng và không có mùi hôi.

Cho móng giò vào nồi, thêm 2 thìa muối, nước ngập mặt lợn. Nấu trên lửa vừa trong 15 phút. Chú ý không đậy nắp vì nắp sôi nước sẽ bị đục.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt heo kho quẹt bắt cơm ghiền ơi là ghiền – YummyDay

Bước 2: Chuẩn bị Atiso

Chuẩn bị một bát nước, thêm 2 thìa muối, 1 viên đá và 2 thìa nước cốt chanh để bông atiso được tươi, sạch và không bị thâm đen.

Cắt bỏ cành và hoa. Hành tước sạch, bỏ rễ, cắt xéo rồi ngâm vào chậu nước đã chuẩn bị trước. Phần hành hoa, nhặt bỏ lá héo rồi cắt thành 4 khúc. Lưu ý bạn loại bỏ hết nhụy hoa để nước không bị đắng, sau đó, bạn rửa sạch và ngâm với nước đá. Lặp lại cho đến khi hoàn thành.

Bước 3: Hầm Atiso

Xem thêm: Top 11 Cửa Hàng Bánh Trung Thu Nổi Tiếng Sài Gòn Vô Cùng Uy Tín

Khi chân giò sôi, bạn cho bông atiso vào nấu khoảng 20 phút. Sau 20 phút đun nhỏ lửa, cho cà rốt vào nấu thêm 15 phút. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường phèn, một chút tiêu cho vừa ăn. Khi cà rốt mềm thì tắt bếp, múc ra bát.

Thành phẩm

Đến đây, món chân giò hầm bông atiso đã hoàn thành. Không quá khó và phức tạp đúng không? Nước lèo có mùi thơm nhẹ, bùi bùi rất dễ chịu. Nước dùng ngọt thanh nhẹ, kết hợp với bông atiso tạo nên một món ngon tuyệt cú mèo. Thịt heo quay mềm, dai và rất dai. À, cần lưu ý một điều, atiso nhái được cho vào hầm để tạo chất dinh dưỡng cho nước trong và bổ dưỡng. Không ăn cuống, lấy nó ra, chỉ ăn hoa!

Green đảm bảo rằng món súp ngon và bổ dưỡng này rất tốt cho cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng và giúp thanh lọc cơ thể. Để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào!

Đặt hàng nông sản tươi để giao tận nhà

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: Người cao huyết áp nên ăn gì, kiêng gì?