Các má có biết bột nổi là gì không hãy cùng nhau chia sẻ


Bột nổi là gì chắc không phải ai cũng đã hiểu hết về loại bột này đúng không ạ? Banhmro.com.vn cũng đã biết vài điều về loại bột này nên hôm nay sẽ chia sẻ cùng các bạn nhé. Bột nổi chúng ta thấy nó gần giống tên với bột nở đúng không các bạn? Đúng vậy nó chính là một loại bột nhưng có những vùng miền khác nhau gọi với những cái tên khác nhau. Tên nước ngoài của nó chính là Baking powder, đây chính là một loại hoá chất dạng men khô, nó là hỗn hợp giữa bicacbonat cùng với cacbonat và một axit yếu. Khi mà nó tiếp xúc với chất có tính axit thì nó sẽ tạo ra một phản ứng hoá học đồng thời cũng giải phóng khí CO2, nó được mọi người sử dụng để tăng khối lượng và tạo lên kết cấu của thực phẩm.

Bột nổi là gì

  • Bột nổi ngoài thành phần là có chứa ¼ baking soda thì nó còn chứa một chút thành phần tinh bột ngô và một số loại muối axit cần thiết để các bạn có thể tạo lượng khí carbon dioxide giúp cho quá trình nên men khi nướng bánh.
  • Bột nổi các bạn nhìn thấy nó là một loại bột mịn có màu trắng tinh, nó dễ hút ẩm cũng cực kỳ dễ tan trong nước.
Các má có biết bột nổi là gì không hãy cùng nhau chia sẻ

Các loại bột nở quen thuộc

Loại  1: Baking Soda

  • Đây là một loại dạng bột mịn trắng, nó còn được gọi với một tên khác là sodium bicarbonate, nó được sử dụng có tác dụng như một chất men. Nó được dùng nhiều trong món ăn, làm bánh và tạo độ xốp mềm cho nhiều các loại bánh khác nhau.
  • Nguyên ký là khi các bạn trộn bột baking soda vào với phần bột nhão cùng với một số loại axit khác và đem nướng thì khi đó baking soda sẽ được phân tách thành phần khí cacbon dioxide và làm cho bánh nở ra.

Loại 2: Baking Power

  • Đây nó cũng chính là một dạng giống với bột baking soda bởi nó cũng là dạng bột mịn màu trắng, cũng gồm có tinh bột ngô cùng với muối acid, chất tạo bọt..
  • Loại này giúp cho bánh nở ra với độ như mong muốn.

Loại 3: Men nở

  • Loại này thường được dùng trong sản xuất bánh mỳ, giúp cho bánh nở đều
  • Có 3 loại men chính đó là men khô, men tươi và men instant.

Bột nổi là gì chắc hẳn các bạn đã biết rồi đúng không các bạn. Bột nổi có công dụng trong quá trình làm bánh, chế biến thực phẩm. Men nổi là loại men các bạn dễ dàng mua được tại các cửa hàng tạp hoá siêu thị. Chính vì thế các bạn hãy chuẩn bị cho gia đình những phần bánh ngon nhé. Chúc các bạn sẽ thành công và luôn đồng hành với Mr.O trong năm 2018 này.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Hướng dẫn cách bảo quản bánh kem khi không có tủ lạnh

Hôm nay Mr.O sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản bánh kem khi không có tủ lạnh độc nhất vô nhị giúp các bạn giữ được vị thơm ngon….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 22/07/2018 Đã Xem : 48 Chi Tiết ...

Quy chuẩn về cách ủ bột bánh bao hợp lý nhất

Cách ủ bột bánh bao không phải khó cũng không phải dễ, bánh bao là món bánh có nguồn gỗ từ Trung hoa nhưng qua nhiều năm tháng và biến….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 29/07/2018 Đã Xem : 23 Chi Tiết ...

Cách làm bánh cuốn nóng để bán quá đơn giản cực kỳ thơm ngon

Cách làm bánh cuốn nóng để bán cực kỳ thơm ngon sau đây sẽ giúp các bạn bán đắt như tôm tươi cho mà xem, nhiều người đã thành công….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 22/07/2018 Đã Xem : 419 Chi Tiết ...

Cùng trả lời câu hỏi “Ăn mè đen có mập không”

Ăn mè đen có mập không là câu hỏi nhiều người đặt ra, mè đen là loại thực phẩm vô cùng tốt cho cơ thể, cho sức khỏe của các….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 07/08/2018 Đã Xem : 8 Chi Tiết ...

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên cực mềm ngon và đơn giản

Hình như món gì được chế biến cùng thịt bò đều ngon miệng cả các bạn nhỉ ? Thịt bò chứa nhiều chất bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe,….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 22/07/2018 Đã Xem : 270 Chi Tiết ...

Sữa chua bị tách nước ăn được không?

Sữa chua bị tách nước ăn được không chắc sẽ nhiều người đã từng tự đặt ra cho mình câu hỏi này. Sữa chua là một món ăn có mặt….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 11/08/2018 Đã Xem : 10 Chi Tiết ...

Cách xay bột gạo tại nhà quá xá đơn giản cho các mẹ

Cách xay bột gạo đơn giản dễ dàng cho các chị em học tập. Chắc hẳn các mẹ nào cũng đã một lần biết được cách xay bột gạo để….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 29/07/2018 Đã Xem : 31 Chi Tiết ...

[ MỌI NGƯỜI CHO EM HỎI ] Ăn bánh cuốn có mập không vậy?

Ăn bánh cuốn có mập không vậy mọi người ơi, em thích món ăn này và muốn ăn mỗi sáng nhưng lo sợ ăn nhiều không biết là có béo lên….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 30/07/2018 Đã Xem : 38 Chi Tiết ...

Hướng dẫn cách làm bánh phồng tôm ngon cực kỳ đơn giản ở nhà

Mỗi lần nhà có tiệc tùng hay đám cỗ gì là phải cuống lên chạy đi mua phồng tôm về chiên, khổ nỗi phồng tôm mua ở chợ về chiên….

Đăng bởi : admin Ngày đăng : 22/07/2018 Đã Xem : 630 Chi Tiết ...

Hãy tìm hiểu xem ăn bánh đa khô có béo không các bạn nhé

Ăn bánh đa khô có béo không một câu hỏi mà những ai đang trong quá trình giảm cân sẽ tò mò. Việc ăn uống đối với những người lo….

Đăng bởi : Thoan Heo Ngày đăng : 30/07/2018 Đã Xem : 35 Chi Tiết ...