Cá chép giòn làm món gì ngon? TOP 4 món ăn ngon nhất từ cá chép giòn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cá chép giòn làm món gì ngon? TOP 4 món ăn ngon nhất từ cá chép giòn.
XEM VIDEO Cá chép giòn làm món gì ngon? TOP 4 món ăn ngon nhất từ cá chép giòn tại đây.
Cá chép giòn có gì ngon? Cá chép giòn là một loại cá rất đặc biệt, có vị dai, giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Vậy cách làm cá chép giòn như thế nào? Đây có lẽ là câu hỏi mà nhiều bạn đang thắc mắc. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin về 10 cách nấu cá trắm giòn ngon không thể cưỡng lại được.
1. Cách làm cá chép giòn
Để làm món cá chép giòn ngon, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu: cá chép giòn và một ít đậu phụ gia vị, dứa hoặc chua, nấm đông cô, hành khô, hành lá, tỏi, rau răm, thì là, ớt, chanh, rau răm. nước lẩu (rau cải, chuối chát, mồng tơi, cần tây …) và gia vị (muối, bột canh, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn …). Ngoài ra có thể cho thêm thịt bò, nghêu… tùy theo khẩu vị của từng gia đình để lựa chọn cách nấu phù hợp nhất.
Bạn đang xem: Cá chép giòn làm món gì ngon
2. 4 món cá trắm giòn ngon nhất
2.1 Cá chép giòn kho tộ
Là một trong những món ăn ngon của cá chép giòn, một món ngon giàu dinh dưỡng cho con người.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm: cá diếc giòn, dưa cải, thịt ba chỉ, gừng tươi, hành lá, thì là, cà chua, ớt, hành khô và các loại gia vị (nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột canh, tiêu).
Công thức chế biến món cá chép giòn om dưa như sau:
Bước 1: Đánh vảy, mang, mình cá chép rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, khứa vài đường chéo trên mình cá, ướp bột canh và hạt tiêu khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào cá. Vắt và để ráo dưa cải; chia nước dưa ra các bát (chú ý kiểm tra độ chua của dưa). Tỏi, hành lá bóc vỏ và ớt băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, thì là, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cà chua cắt múi cau. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho vào nồi một lượng dầu vừa đủ, sau đó cho gừng và cá vào chiên. Gừng khử mùi tanh giúp cá thơm và săn chắc hơn.
Bước 3: Tiếp theo, bạn vớt cá ra đĩa để ráo dầu rồi phi thơm hành khô và tỏi trên chảo. Khi hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào. Lúc này cho thêm một chút nước để cà chua không bị cháy.
Bước 4: Cho thịt ba chỉ vào chảo và chiên cho đến khi cuộn lại, sau đó cho dưa chua vào.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho cá diếc giòn cùng với một ít nước và gia vị (nước mắm, nước dưa, bột canh) vào nồi om cho đến khi dưa chua chín mềm. Nhớ khuấy đều tay để không bị cháy nồi.
Bước 6: Thêm hành lá, thì là và thưởng thức.
2.2 Cá Chép Giòn Nướng Muối Tiêu
Có thể bạn quan tâm: Bồi bổ cả nhà với món đậu que xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt
Trong số các món cá chép giòn thì cá diếc nướng muối ớt là một món ăn rất hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chuẩn bị như sau: cá giòn, tỏi, ớt và muối, các gia vị như ớt, dầu ăn.
Cách chế biến món cá chép nướng muối ớt
Bước 1: Rửa sạch mang và bụng cá trắm, mổ lưng cá, ướp gia vị. Ướp tỏi băm, ớt và muối cho đều lên cá. Thời gian ướp cá khoảng 20 – 30 phút.
Bước 2: Sau khi ướp cá xong, bạn nướng cá trên than hồng. Lật đều tay rồi thoa mật ong hoặc dầu ăn lên mình cá để cá vàng hơn. Ngoài ra, có một phương pháp rang nữa là dùng giấy thiếc để rang cá, giúp cá không bị tro mà vẫn đảm bảo được độ ngon và dinh dưỡng của cá, tuy nhiên ở cách rang này thì cá không bị khét. vàng và khô như rang trực tiếp trên than. ..
Bước 3: Cuối cùng, bày cá ra đĩa và trang trí món ăn. Đừng quên pha thêm một bát nước mắm (chanh, ớt, tỏi và đường) để món cá thêm đậm đà.
2.3 Cá chép rán
Cá chép giòn chiên xù là một món ăn mà thịt cá không bị khô, cứng, vẫn giữ được dầu cá và vị giòn của cá. Nguyên liệu cần có để làm món cá chép chiên giòn là: phi lê cá giòn, trứng, vụn bánh mì và nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Các bước làm món cá chép chiên giòn như sau:
Bước 1: Ướp cá chép giòn với nước mắm khoảng 20 phút. Đập trứng vào bát và đánh đều.
Bước 2: Đun sôi dầu trong chảo, sau đó chiên cá phi lê đã ướp cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Không nên chiên kỹ quá cá chép sẽ làm mất đi độ ngậy và ngọt của cá. Tiếp theo, bạn bày cá đã chiên ra đĩa cho ráo dầu.
Bước 3: Sau đó, nhúng cá đã chiên vào bát trứng và lăn một lớp vụn bánh mì.
Có thể bạn quan tâm: Vì sao bếp nướng điện Hàn Quốc mắc và được ưa chuộng?
Bước 4: Cho cá đã cuộn vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng. Dọn ra đĩa và thưởng thức bữa ăn ngon này nhé.
2.4 Cá chép giòn tre
Cá diếc chiên giòn nấu măng chua cần có các nguyên liệu sau: cá giòn, măng chua, cà chua, hành lá, thì là, ớt sừng và các loại gia vị như dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm.
Cách làm món cá chép giòn xào măng chua như sau:
Bước 1: Đánh vảy cá chép giòn, rửa sạch mang và vẩy, cho một chút giấm vào để loại bỏ chất nhờn trên cá, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt khúc. Tiếp theo cho cá vào ướp với gia vị khoảng 30 phút. Tiếp theo, thái nhỏ hành tím, ớt, thì là, cà chua bổ múi cau.
Bước 2: Luộc chín măng, vớt ra để nguội. Vớt bỏ phần già, cắt thành từng khoanh dày khoảng 2cm, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho cá vào chiên vàng, vớt ra đĩa.
Bước 4: Cho cà chua vào nồi, thêm chút dầu ăn, bột canh, hạt nêm, xào đến khi cà chua nhừ.
Bước 5: Đổ măng vào đảo cùng, sau khi gia vị chín mềm thì cho một ít nước vào trộn đều với măng rồi đun sôi.
Bước 6: Sau đó cho cá đã chiên măng vào ngập cá, đun khoảng 10 phút.
Bước 7: Thêm cà chua và ớt vào nồi và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút. Nước gần cạn thì cho thì là, hành lá và một chút nước mắm vào nồi tiếp tục đun sôi. Bước 8: Cuối cùng bạn tắt bếp và bày cá ra đĩa.
Hi vọng bài viết về cá chép giòn đã giúp bạn giải đáp được hôm nay nên chọn cách nấu nào, sau khi tham khảo cá chép giòn làm gì / 4 món ngon nhất cho cá chép giòn nhé.
Xem thêm: Cách phơi hoa cúc làm trà đơn giản, dễ làm chỉ trong vài bước
Nguồn: banhmro.com.vn
