Làm món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ với 15 phút mà tốn cơm vô cùng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Làm món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ với 15 phút mà tốn cơm vô cùng.
XEM VIDEO Làm món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ với 15 phút mà tốn cơm vô cùng tại đây.
Hôm nay hãy cùng bách hóa xanh vào chế biến món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ trong 15 phút để rinh về những món hời cho gia đình và người thân nhé.
Mấy bữa nay có rất nhiều chị em nội trợ Món khô cá cơm rim tỏi ớt ăn nóng rất đưa cơm, rất ngon, dễ làm và rất đưa cơm. Cùng vào bếp với bách hóa xanh để chế biến món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ trong 15 phút cực đưa cơm cho gia đình và những người thân yêu nhé.
Bạn đang xem: Cá cơm khô rim
Nguyên liệu làm cá cơm khô rim tỏi ớt
- 300g cá cơm khô
- 200g tỏi băm
- 100g ớt băm nhỏ
- 1 muỗng canh mạch nha (có thể thay đường nếu không có)
- 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh rượu gạo nếp
- 2 muỗng canh hạt mè nướng
- 1/2 quả chanh >
- 2 thìa nước mắm
Một số nguyên liệu cho món cá cơm khô rim tỏi ớt
Mẹo hay – Chọn loại cá cơm khô ngon, có da vàng trong, không bị dính hay ướt khi sờ vào. Không nên mua cá nếu chúng bị đục hoặc xuất hiện những vệt màu không đều và không đều. Khô cá thơm ngon sẽ có mùi tanh rất nhẹ. – Bạn có thể mua cá cơm khô ngon ở các chợ truyền thống, cửa hàng ăn uống.
2 Cách Nấu Cá Cơm Khô Với Tỏi Và Ớt
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, ngâm cá cơm khô bạn mua trong nước khoảng 15 phút cho cá mềm, rửa sạch và để ráo. Nếu không thích đầu cá, bạn có thể cắt đầu cá, rửa sạch với nước và để khô.
Tiếp theo, bạn lấy một chiếc chảo. Cho vào 2 thìa hạt vừng trắng và rang trên lửa nhỏ. Khi mè chín vàng thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm thịt bò xào rau muống ngon giòn và có màu xanh đẹp – Digifood
Cá cơm khô sau khi được rửa sạch
Bước 2 Cá cơm khô chiên
Đầu tiên, bạn lấy một chiếc chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào và đun sôi dầu. Sau khi dầu sôi, cho 200g tỏi băm và phi thơm cho đến khi vàng. Khi tỏi đã vàng, bạn vớt tỏi ra để ráo dầu.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh dầu tỏi vào chảo, thêm 300 gram cá cơm khô và chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi cá chín vàng thì tắt bếp.
Công đoạn chiên cá khô
Bước 3 Cá cơm khô với tỏi và ớt
Tiếp theo cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mạch nha, 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Sau đó bạn vặn lửa vừa và đảo đều tay cho đến khi gia vị thấm đều.
Tiếp tục bạn thêm 1 thìa rượu gạo nếp vào nồi, khuấy đều với lửa lớn trong 5 phút. Bạn cho vừng rang và 200gr tỏi đã xào vào trước, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Sau đó, sử dụng lẩu. Thêm ớt băm nhỏ, 1/2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều và bạn đã hoàn thành.
Lưu ý Nếu bạn ăn cay hoặc ít cay, bạn có thể tăng giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị của mình
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Há Cảo Từ Bột Há Cảo Trộn Sẵn Mikko Hương Xưa
Công đoạn rim cá cơm khô với ớt tỏi
3 thành phẩm
Cá cơm khô băm tỏi ớt có lớp da vàng óng, giòn tan trong miệng với độ mặn, ngọt, chua vừa đủ. Món này ăn với cơm trắng càng ngon và đậm đà.
Cá khô rim tỏi ớt
Với những chia sẻ của Aobe, hi vọng món cá cơm khô rim tỏi ớt sẽ trở thành món ngon hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình và những người thân yêu. Hãy thử để cảm nhận hương vị.
Chọn mua tương ớt Hàn Quốc có sẵn tại Bách hóa Xanh để làm món cá cơm khô rim tỏi ớt:
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Gà cúng
Nguồn: banhmro.com.vn