Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần – BepXua
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần – BepXua.
XEM VIDEO Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần – BepXua tại đây.
Nếu đã chán những món ăn thường ngày, cuối tuần này bạn hãy thử món cà ri gà nước cốt dừa để đổi vị cho cả nhà thưởng thức nhé. Đây là một món ăn rất nổi tiếng của Ấn Độ. Tuy nhiên, từ khi du nhập vào Việt Nam, món ngon này đã trở thành “món ruột” của nhiều người. Đặc biệt ăn kèm với bún, bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon.
Sau đây Bếp sẽ hướng dẫn cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngọt béo hấp dẫn. Cùng theo dõi ngay nhé!
Bạn đang xem: Cà ri gà nước cốt dừa
Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngon ngọt
<3 Món này ăn kèm với bánh mì, bún và chút muối tiêu thì không thể cưỡng lại được.
Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc công thức nấu món cà ri gà thần tiên này ngon nhất là do cách nấu khác nhau ở những nơi khác nhau. Chính vì vậy, hôm nay bếp sẽ bật mí cách nấu các món ăn “chuẩn” nhất.
Nguyên liệu cho món cà ri gà nước cốt dừa
Đầu tiên và quan trọng nhất, yếu tố quan trọng tạo nên hương vị hấp dẫn của món cà ri gà chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bạn sẽ cần những thứ sau:
-Cháo gà: 900g (bạn có thể mua sườn gà xé sẵn, cắt rau củ tại nhà để tiết kiệm thời gian)
– 2 củ khoai môn
– 2 củ khoai lang
– Cà rốt: 200g (khoảng 2-3 củ)
Có thể bạn quan tâm: Top các địa điểm mua giò chả ngon ở TPHCM – Tiệm Chả Chị Cả
_ 1 củ hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
– 4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
– 2 cây sả tươi.
– 3 lá nguyệt quế với 100 ml nước cốt dừa
– dầu ăn, đường, nước
– Nêm gia vị: muối, bột ngọt, bột cà ri.
Nguyên liệu chế biến món cà ri gà nước cốt dừa
Thịt gà mua về rửa sạch với muối, sau đó rửa thật sạch với nước để loại bỏ mùi tanh. Sau đó lọc riêng phần xương như cánh và chân. Phần này sau này chúng ta sẽ dùng để nấu nước ngọt thơm hơn. Nếu không thể tự rút xương, bạn có thể nhờ người ngoài tiệm cắt cho.
Thịt gà lọc sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê bột canh, bột ngọt và 1 thìa cà phê tiêu trong 15 phút. Nhớ đảo đều tay để gà nhanh thấm gia vị.
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai môn, khoai lang và cà rốt thành những miếng vuông vừa ăn.
Gọt vỏ sả, rửa sạch và băm nhuyễn rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Các bó được đặt riêng trên các đĩa.
Nấu cà ri nước cốt dừa ngon ngọt
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu ốc xào sả ớt ngon thơm nồng theo kiểu người nghệ an
Sau khi nguyên liệu thô đã qua sơ chế. Việc tiếp theo bạn cần làm là cho phần xương gà đã ninh trước đó vào, thêm nước và đun nhỏ lửa cho ngọt.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho ít hành tím và tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt gà vào trộn đều. Khi thịt săn và ngấm gia vị thì cho bột cà ri và lá nguyệt quế vào đảo cùng.
Tiếp theo, bạn cho nước luộc gà vừa làm vào, nhồi thịt gà với các bó sả vào, đun khoảng 10-15 phút. Sau đó cho khoai môn, khoai lang và cà rốt vào. Tiếp tục đun cho đến khi khoai tây, khoai lang và cà rốt mềm, nước canh hơi cạn thì đổ nước cốt dừa vào, đun sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thưởng thức món cà ri gà ngon tuyệt
Vậy là chỉ với những bước thực hiện vô cùng đơn giản ở trên, chúng ta đã chế biến xong món cà ri gà nước cốt dừa thơm ngọt rồi. Bước tiếp theo không kém phần hấp dẫn là lấy ra thưởng thức cùng bánh mì, bún hoặc cơm nóng.
Múc ra bát nhớ phải ăn nóng mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ngon này.
Ngoài ra, bạn có thể chấm thêm một chén muối ớt chanh để chấm gà.
Món cà ri gà khi làm xong sẽ có màu vàng rất đẹp mắt và hỗn hợp có vị béo ngọt rất thơm ngon.
Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn khoai tây, bạn có thể cho khoai tây vào luộc để tăng độ dẻo và độ đàn hồi của cà ri. Bay leaf có thể được tìm thấy ở các bách hóa xanh hoặc các siêu thị chuyên về gia vị ẩm thực.
Hy vọng công thức nấu cà ri nước cốt dừa thơm ngon này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cho gia đình. Chúc bạn và cả gia đình may mắn khi thưởng thức. Nếu cũng quan tâm đến các công thức nấu gà ngon khác, bạn có thể theo dõi tại đây nhé!
Xem thêm: Gà Đông Tảo giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Nguồn: banhmro.com.vn
