Cách nấu canh cà tím với đậu phụ thơm ngon đơn giản
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu canh cà tím với đậu phụ thơm ngon đơn giản.
XEM VIDEO Cách nấu canh cà tím với đậu phụ thơm ngon đơn giản tại đây.
Cà tím luộc đậu phụ là món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Nhưng bạn có biết cách làm món cà tím xào đậu phụ không chỉ ngon mà còn dễ làm không? Hãy cùng lĩnh vực xanh khám phá trong bài viết dưới đây nhé!
Món cà tím chiên giòn với đậu hũ chiên mềm sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối gia đình. Cuối tuần hãy vào bếp cùng Midori để trổ tài và làm món canh đậu phụ nấu cà tím thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà nhé.
Bạn đang xem: Cà tím nấu đậu
Nguyên liệu làm đậu phụ kho cà tím
Cách Chọn Cà Tím Tươi Ngon – Để chọn được một quả cà tím ngon, bạn nên mua những quả cà có da bóng, mịn, có màu đỏ tím và khi sờ vào chắc chắn. – Kiểm tra độ chín của quả, chỉ cần ấn nhẹ vào quả cà, nếu có vết tích trên quả là cà tím đã chín. Vẫn ấn mạnh, nhìn xung quanh thấy quả có màu hồng tím hoặc tím nhạt thì đó là quả đã già, không nên mua. Cà tím được thu hoạch tốt nhất vào tháng 8 và tháng 9.
Nguyên liệu làm món cà tím nấu đậu phụ
2 cách làm đậu phụ cà tím
Bước đầu tiên là chuẩn bị cà tím, thịt, đậu phụ, cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Cà tím cắt miếng trầu, ngâm nước muối 10 phút cho ra bớt nhựa. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Có thể bạn quan tâm: Cách xào ốc ngon như quán đơn giản nhất tại nhà để bán
Đậu hũ chiên cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua trầu cau.
Bước 2 Thịt xào và Cà tím
Xào thịt và cà tím
Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào rang. Sau khi thịt chín, cho cà tím vào xào cùng
<3 Thêm khoảng 2 thìa cà phê muối, sau đó khuấy đều, đậy nắp và nấu cho đến khi cà chua chín.
Bước thứ ba của hầm
Om cà
Cho khoảng 1 lít nước lọc vào nồi và nấu lại. Thêm bột nghệ, một bát nước để tạo vị chua và mùi thơm.
Khi nước sôi, cho đậu vào đun khoảng 2 phút để đậu ngấm nước súp. Thêm húng quế, hành lá.
Xem thêm: Cách Muối Dưa Cải: Cách Muối Chua Giòn, Vàng Óng An Toàn Ngay Tại Nhà | Cooky.vn
Thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối. Đun sôi, sau đó tắt bếp.
Thành phẩm bước thứ tư
Bạn cho đậu phụ nấu cà tím vào tô, rắc một ít ngò xắt nhỏ lên trên và thưởng thức với cơm hoặc bún.
Món canh cà tím đậu phụ
3 Tận hưởng
Món ăn này có vị thịt đặc trưng của cà tím, kết hợp với đậu phụ mềm với một chút lá húng quế. Những món ăn nghi ngút khói trên đĩa cơm khiến gia đình thêm ấm cúng, dễ chịu.
Các chất dinh dưỡng mà cà tím mang lại cho cơ thể bao gồm protein, tinh bột, canxi, sắt, chất xơ, phốt pho, vitamin c, pp, b2 … Ngoài ra, cà tím không chứa chất béo có thể dẫn đến tăng cân. Đ p>
Hy vọng với công thức nấu canh cà tím và đậu phụ dễ làm này, bạn sẽ có động lực để vào bếp ngay hôm nay cho gia đình mình thưởng thức. Món ăn dân dã, quen thuộc nhưng để nấu được ngon cần một chút khéo léo và tỉ mỉ. Chúc các bạn may mắn và đừng quên chia sẻ cảm nhận của mình về món ăn này nhé.
Mua thịt lợn tươi tại Bộ Xanh:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: List Nấu Cháo Cá Lóc: 3 Cách Nấu Ngon, Không Tanh Cho Bữa Cơm Gia Đình
Nguồn: banhmro.com.vn
