Tôm hùm: Cách phân biệt, tìm hiểu cách chế biến các món ăn thơm ngon
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Tôm hùm: Cách phân biệt, tìm hiểu cách chế biến các món ăn thơm ngon.
XEM VIDEO Tôm hùm: Cách phân biệt, tìm hiểu cách chế biến các món ăn thơm ngon tại đây.
Nếu ăn thường xuyên hay một lần, bạn cũng nên phân biệt được các loại tôm hùm để chọn loại ngon, mua ngay nhé! Một số thông tin cơ bản sẽ giúp bạn nhanh chóng nhận biết được tôm hùm phổ biến ở Việt Nam.
Tôm hùm Canada, tôm hùm bông, tôm hùm tre, tôm càng, tôm hùm sen, đều có tên riêng và dấu hiệu phân biệt theo đặc điểm về hình dáng và màu sắc. Chọn đúng giống, mua đúng giá giúp ích rất nhiều cho những người “đi chợ” mua tôm hùm.
1 Ăn tôm hùm có tốt không?
Tôm hùm là thực phẩm giàu axit béo omega 3 nên rất tốt để giảm cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, tôm hùm cung cấp một lượng đồng và selen rất cao.
Bạn đang xem: Các loại tôm hùm
Do đó, tôm hùm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:
Có lợi cho bệnh nhân thiếu máu
Vì hàm lượng đồng rất cao trong tôm hùm sẽ giúp cơ thể nâng cao khả năng tổng hợp sắt, hình thành các tế bào hồng cầu mới và giúp bổ máu, rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. . thiếu máu.
Tôm hùm tốt cho ai bị thiếu máu
Tốt cho hệ thần kinh
Theo một số nghiên cứu từ Viện Quốc gia về Rượu, Lạm dụng và Nghiện rượu (niaaaa) thuộc Viện Y tế Quốc gia Bethesda, thiếu hụt Omega 3 làm tăng khả năng bị trầm cảm ở người lớn. trở thành .
Ngoài ra, thiếu hụt selen cũng là nguyên nhân gây ra chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (adhd) ở trẻ .
Tôm hùm có rất nhiều selen và omega 3, rất tốt cho hệ thần kinh và có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm và ADHD.
2 loại tôm hùm phổ biến trên thị trường
Tôm hùm Alaska (Tôm hùm Canada)
Là một con tôm hùm nhập khẩu chủ yếu được đánh bắt ở vùng biển Alaska ở Canada. Giống chó này có đặc điểm là chân lớn, thân dài và một cái đuôi cơ bắp. Tôm hùm Canada khá nặng trung bình 1-3 kg cá biệt con có thể đạt tới 6 kg được gọi là tôm hùm bông lớn.
So với tôm hùm Việt Nam, tôm hùm Canada kém ngon hơn, có phần giống thịt cua, nhưng không chắc như tôm hùm Việt Nam. Nhưng vì rẻ và ngon nên là lựa chọn thích hợp cho những ai muốn ăn tôm hùm giá rẻ.
Giá thị trường hiện tại của tôm hùm Canada tươi nằm trong khoảng 900.000 vnd – 1.200.000 vnd / kg.
Tôm hùm bông (Tôm hùm sao)
Là một loại tôm hùm Việt Nam, chủ yếu sống ở miền Trung và Nam Bộ, biển Nha Trang, Ninh Thuận, Bình Thuận.
Tôm hùm mạnh lớn (thường dài 30-35 cm, tối đa 50 cm ), với trọng lượng trung bình 1,5-1,8 kg (tối đa 4-4,5 kg) / con).
Có thể bạn quan tâm: Cách làm trà sữa thạch trái cây tại nhà ngon và đơn giản
Tôm hùm bông nhẵn, vỏ màu xanh lục, có đốm màu cam trên đầu và gai, và ở giữa vỏ lưng, các đoạn bụng có các hàng ngang màu đen hoặc nâu sẫm. Rộng và 1 hoặc 2 đốm màu be hoặc trắng sáng hoặc trắng ở mỗi bên bụng.
Thịt tôm hùm bông thuộc loại ngon nhất, dai, rất ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều canxi và omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim. p>
Thịt ngon, to, bổ dưỡng, giá tôm hùm tươi cao từ 16-2,5 triệu đồng / 1kg tùy kích cỡ.
Tôm càng (Crayfish)
Một con tôm hùm nhỏ, trung bình khoảng 3-8 con / 1kg . Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng tôm càng rất dai và phần thịt gạch (ở đầu và xương sống) màu vàng mỡ rất ngon và bổ dưỡng.
Giá 1 kg tôm càng tươi dao động từ 500.000 vnd – 800.000 vnd / kg tùy theo kích cỡ.
Tôm hùm xanh (Củ sen)
Cũng là tôm càng nhưng thịt không ngon và dai bằng tôm càng .
Tôm hùm sen có thân màu xanh lục, trên lưng có màu xanh đậm, viền trắng , các xúc tu có màu hồng cánh sen, rất đẹp, kích thước cơ thể lên đến 30 cm.
Ngoài khả năng chế biến món ăn ngon, tôm hùm bông sen còn được nhiều người sưu tầm vì kích thước vừa phải, màu sắc đẹp mắt.
Tôm hùm bông tươi giá khoảng 700.000 vnd / kg .
Tôm hùm tre
Loài tôm hùm này được gọi là Tôm hùm tre vì màu vỏ giống như màu ngà của tre . Thịt tôm c thơm ngon, săn chắc, chứa nhiều canxi và axit béo, vitamin b12 rất tốt cho sức khỏe và được cho là giúp nam giới tăng cường sinh lực.
Tôm hùm tre cỡ vừa, khoảng 0,4-1,2 kg / con , hàng tươi giá khoảng 800.000-1,2 triệu đồng / kg.
Tôm càng
Tôm hùm đất
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh bao chiên nhân thịt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Tôm càng, còn được gọi là tôm càng xanh. Tôm hùm này thường dài khoảng 1 ngón tay, nhưng rất chắc, ngọt và bổ dưỡng.
Con tôm hùm này sống chủ yếu ở nước ngọt hoặc suối. Tôm càng có vỏ màu nâu đỏ và hai móng vuốt lớn. Trong nấu ăn, tôm càng xanh rất được ưa chuộng để chế biến các món xào cay, xào vì vỏ mỏng và mềm, tôm hùm dễ ăn hơn các loại khác. .
Ngoài ra, giá tôm càng tương đối hợp lý. Hiện giá tôm càng khoảng 350.000 đồng / kg, có thể tăng giảm tùy theo kích cỡ của tôm.
3 3 con tôm hùm làm gì?
Tôm hùm nướng phô mai
Ngày mưa không thể thiếu món này. Món Tôm nướng đậm đà và ngọt ngào với phô mai béo, mặn và mặn có thể là một món ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
Tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Nếu bạn muốn món ăn đậm đà hơn, ngon hơn, hãy thử món này ngay bây giờ. Nước sốt bơ tỏi đặc quánh mùi bơ béo ngậy, tỏi ướp tôm hùm.
Chỉ cần chấm muối, tiêu và chanh là công thức này có thể khiến ai cũng phải mê mẩn.
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Tôm hùm hấp bia
Cách dễ nhất và nhanh nhất để thưởng thức tôm hùm là hấp chín. Hấp bia giúp duy trì độ ngọt, độ săn chắc và rất dễ làm tại nhà.
Tôm hùm hấp bia
Xem thêm: Những Món Ăn Ngon Từ Tôm Hùm Bạn Nên Biết
Giờ thì bạn đã có thể phân biệt được rồi, giờ bạn chỉ cần cân nhắc túi tiền của mình để chọn tôm hùm tươi ngon để hấp, sốt, rang … chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm:
Đến Bách hóa XANH để mua tôm tươi ngon:
Cửa hàng bách hóa xanh
Xem thêm: Cách làm bánh Churros chuẩn vị Tây Ban Nha
Nguồn: banhmro.com.vn
