Mùa hè ăn gì ngon? 101 món ăn ngon cho mùa hè thêm mát mẻ
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Mùa hè ăn gì ngon? 101 món ăn ngon cho mùa hè thêm mát mẻ.
XEM VIDEO Mùa hè ăn gì ngon? 101 món ăn ngon cho mùa hè thêm mát mẻ tại đây.
Nhiệt độ cao trong vài ngày hè có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Lúc này, việc chế biến những món ăn ngon, mát lành nhất mùa hè cho cả nhà thưởng thức là điều vô cùng cần thiết đối với chị em. Nếu bạn muốn biết ăn gì vào mùa hè? Hãy tham khảo danh sách 101 món ăn giúp mùa hè mát mẻ và đẹp mắt hơn.
Bạn đang xem: Các món ăn ngày hè
Món ăn mùa hè – món khai vị
Bắt đầu các món khai vị giúp kích thích dần dần khẩu vị, giúp bạn thoải mái và nhẹ nhàng cho món chính. Nếu bạn đang muốn tìm những món ngon mùa hè, hãy tham khảo một số món khai vị tiêu biểu dưới đây.
Salad gà với rau răm
Salad gà và lá rau răm luôn là công thức chế biến món ăn được nhiều chị em yêu thích bởi sự đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt gà ngon, dai vừa phải và thấm vị nước mắm chanh khi xé nhỏ. Bạn có thể kết hợp với một chút mề gà để món ăn được giòn và ngon hơn. Một ít rau răm nhặt sạch, lá còn nguyên và giữ được mùi thơm vừa phải. Nếu có món này chắc chắn bạn sẽ hết cơm.
– & gt; & gt; Tham khảo : 6 Món Salad Gà Ngon [2022]
Salad
Salad là món ngon mùa hè được nhiều bé yêu thích. Có thể họ không thích rau, nhưng chỉ cần kết hợp một vài nguyên liệu và gia vị khác là mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời. Không chỉ vậy, salad còn giúp thanh nhiệt, chống ngán, cung cấp nhiều loại vitamin và chất xơ. Bạn có thể dễ dàng sử dụng món salad cá ngừ, salad trái cây … thật hấp dẫn.
Salad sứa
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mùa hè ngon miệng, bổ dưỡng, thì Gỏi sứa chắc chắn là lựa chọn phù hợp. Nguyên liệu chính của món này rất đơn giản như sứa, xoài xanh thái mỏng, dưa leo, cà rốt, chấm với nước mắm tỏi ớt cho thấm vị. Vị giòn sần sật của sứa kết hợp với rau củ tươi mát khiến những ngày hè nóng nực không còn là nỗi lo.
– & gt; & gt; Xem Thêm : Cách Làm Nộm Sứa Ngon Tại Nhà
Crawfish với thịt bò
Gỏi Rau Càng Cua là một món khai vị quen thuộc, ngon miệng và hấp dẫn sẽ khiến miệng bạn chảy nước miếng. Cũng là một món ăn thanh mát, ngon miệng đưa cơm trong ngày hè oi bức. Nếu bạn đang phải vật lộn với mùa hè nóng nực mà không biết đổi món cho cả nhà như thế nào thì hãy thử ngay nhé.
– & gt; & gt; Xem Thêm : Cách Làm Thịt Bò Vuốt Cua Ngon
Ẩm thực mùa hè – Món chính
Trong bữa ăn hàng ngày hay chiêu đãi khách quý, món chính thường gồm 2-3 món như thịt kho tàu, cá chiên, gà rán … Dưới đây là những gợi ý ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. ..
Cuốn tôm nấm Enoki
Ồ, tôi vừa nghe thấy thịt xông khói bọc nấm enoki và tôi đã chảy nước miếng. Một trong những món ngon mùa hè bạn không thể bỏ qua, hương vị thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng. Từng miếng thịt mềm được cuốn trong nấm enoki ngọt ngào hấp dẫn. Ngoài các món ăn trên, bạn cũng có thể học cách làm bò khô phô mai, bò cuộn tiêu xanh, nấm …
Xem thêm: Cách làm món cá lóc kho với nghệ tươi ngon bổ cho bà đẻ
Sườn lợn với tỏi
Sườn kho tỏi là món khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ, đặc biệt là trẻ em. Sườn ngon ngọt được ướp trong nước sốt tỏi ngọt. Mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài, hãy cứ nói là ngon. Ăn với cơm thì ngon, nhưng còn ngon hơn như một món ăn nhẹ.
Vịt om rau
Vịt cũng là món khoái khẩu của nhiều người và cũng có thể chế biến thành món ngon mùa hè. Thịt vịt có tính lạnh nên thích hợp với những mùa nắng nóng giúp giải nhiệt và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn kết hợp khoai tây, khoai môn, đậu, và nhiều loại rau … và điều đó làm cho món súp thịt và rau trở nên ngon hơn.
Gà nướng
Nếu thích một món ăn mới lạ độc đáo hơn cho cả nhà, bạn có thể thử món gà quay chua ngọt. Xôi gà quay có mùi thơm đặc trưng của lòng xào đỏ, hơi cay, giòn bên ngoài và ngọt mềm bên trong. Chú ý khu vực chế biến, và chú ý thêm bớt lượng chao để nêm theo khẩu vị của gia đình. Đây cũng là một món ngon mùa hè không thể bỏ qua.
Gà sốt Teriyaki
Món Gà Sốt Teriyaki cũng là món ăn hoàn hảo khi có khách đến chơi. Nước sốt teriyaki được chế biến theo công thức nấu ăn tiêu chuẩn của Nhật Bản, có vị thơm ngon tự nhiên, xen lẫn chút ngọt, chút mặn và mặn, mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới.
Cá hấp bia
Trong số các món ngon mùa hè, món cá hấp bia cuộn là món tuyệt đối không thể bỏ qua trong bữa cơm cuối tuần. Cá rửa sạch, ướp gia vị trước. Sau đó bạn cho cá vào hấp với bia thật hấp dẫn. Món này chấm với nước mắm me chua ngọt và rau sống.
Lẩu chua cá hồi
Chỉ cần có thời gian, bạn có thể làm món Lẩu cá hồi chua cay để chiêu đãi cả nhà. Món ngon mùa hè này không hề khó chút nào. Nước lẩu chua chua chấm với chút nước lẩu là ngon. Nguyên liệu chính bạn sẽ cần chuẩn bị là đầu cá hồi, cà chua, rau thơm, bạc hà… tất cả trộn đều với nhau trong một chiếc nồi. Đặc biệt có thêm chút măng tươi thì càng thơm hơn.
Lẩu riêu cua
Không phải lẩu chua mà lẩu cua đồng cũng là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cuối tuần hay những ngày nắng nóng. Nước riêu cua có tính mát, ngọt, ăn với rau mồng tơi, rau chuối, mướp … Vừa bổ dưỡng, vừa thanh nhiệt, giải độc, vừa tốt cho tiêu hóa.
Món ngon mùa hè – Súp
Trong cái nắng oi ả của mùa hè, một bát canh thanh mát, ngọt mát là điều tuyệt vời không thể thiếu. Bạn còn lo lắng không biết mùa hè nấu canh gì ngon? Nếu vậy, đừng bỏ qua những công thức nấu canh ngon nhanh chóng dưới đây nhé.
Canh cua rau
Canh cua là một món ăn ngon của địa phương được mọi nhà yêu thích, người ta thường nói canh cua với cà pháo muối mới đúng vị, nhưng tôi thường thích món rau nấu canh cua hơn. Hơn nữa, vì súp cua rất hợp mà không có bất kỳ loại rau nào. Trong đó có món canh cua rau muống, canh chua rau đay, canh cua mướp …
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu nước lẩu ngon, bổ dưỡng phù hợp cho từng loại lẩu
– & gt; & gt; Xem thêm : Canh cua rau mồng tơi ăn gì ngon?
Rau chân vịt luộc
Trong số các món ăn phổ biến từ rau muống, luộc rau muống có lẽ là cách chế biến đơn giản và nhanh chóng nhất. Ngày hè nóng nực mà chưa biết nấu món gì thì cho ngay rau muống vào luộc, thêm trái sấu vào nước rau ngót thì còn gì tuyệt vời hơn thế này. Một bát cà tím muối được cho vào đĩa cơm, ba rọi heo quay bên cạnh và một đĩa đậu phụ lướt ván thật ngon.
– & gt; & gt; Xem Thêm : Cách làm Cải bó xôi luộc giòn
Tôm thịt luộc
Tôm và tôm luôn nằm trong số những món ngon nhất trong mùa hè, với nguyên liệu đơn giản và dễ chế biến. Không chỉ vậy, chúng còn giúp hạ nhiệt tuyệt vời khi chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất. Tôm mua về bạn đem bóc vỏ, bỏ thịt rồi băm nhuyễn cùng thịt lợn. Đầu tiên bạn cho tôm và nước vào đun sôi, sau đó cho rau mồng tơi vào. Nêm nếm cho vừa ăn.
Nước luộc mướp đắng
Mướp đắng cũng là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn, một trong số đó là món canh mướp đắng. Ngoài ra, mướp đắng còn được coi là một vị thuốc tốt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt hiệu quả đối với những người bị loét miệng. Món ngon và bổ dưỡng cho mùa hè như thế này không thể bỏ qua. Cách làm cũng rất đơn giản. Bạn cắt lát bầu đắng và bỏ hết ruột. Thịt mua về rửa sạch, băm nhỏ, ướp với chút tiêu, hạt nêm, bột canh rồi trộn với nấm hương, nấm hương băm nhỏ. Sau đó bạn nhồi hỗn hợp thịt vào xúc xích mướp đắng. Sẽ ngon hơn nếu có nước hầm xương hoặc nước luộc gà. Cho mướp đắng đã băm nhuyễn vào nấu khoảng 15 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho rau thơm và hành vào là xong.
Canh ngao chua
Đang tìm món ngon mùa hè mà chua ngọt thì canh ngao nấu chua là “cực đỉnh”. Chúng có tác dụng giải nhiệt rất tốt nhưng cách làm lại quá đơn giản. Dù vụng về nhưng chị em cũng có thể làm thành công món ăn này. Ngao mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo và vài lát ớt để ngao nhả hết đất. Sau đó nấu chín, tách thịt và để ra bát riêng. Bạn để cho ngao lắng cặn và chỉ lấy phần nước trong.
Bạn cắt cà chua thành từng múi cau rồi cho vào chảo xào chín, sau đó cho ngao vào và nêm mắm, muối. Sau đó cho nước ngao vào nấu cùng. Thêm một chút dứa băm nhỏ hoặc thịt cá sấu cho chua, nêm lại cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho hành tím, rau răm đã thái nhỏ vào và rửa sạch.
Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc cũng là món ăn mùa hè được nhiều gia đình yêu thích. Bạn có thể mua cá hồng, cá chép, đầu rắn … để làm nguyên liệu chính. Cá mua về bạn nấu chín lấy thịt, rửa sạch. Nếu không có thời gian, bạn có thể nhờ thợ cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Với long nhãn, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo. Bạn phi thơm hành trước, sau đó cho cà chua băm nhỏ vào xào trước. Sau đó thêm gia vị và mắm muối. Tiếp đến là nước dùng, có thể cho thêm nước me hoặc dứa vào tạo thêm vị chua thanh thanh rất hấp dẫn. Thêm cá và tiếp tục nấu. Khi cá chín, vớt cá ra, để riêng, đun sôi, cho cá vào trở lại, thêm rau thơm và hành, vớt ra.
Canh hến nấu bầu
Trong số các món ngon mùa hè, canh hến nấu bầu cũng rất hấp dẫn cả nhà. Đông y cho rằng thịt hến có vị mặn ngọt, tính mát, có công năng hành trường, thông khí, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Bạn ngâm hến trong nước vo gạo và vài lát ớt tươi để hến nhả hết chất bẩn. Sau đó bạn nấu cho chín qua rồi đổ nước luộc hến vào và chế biến thịt. Khi nồi hến vào nước sôi, bạn cho bầu đã cắt nhỏ vào đun đến khi nước sánh lại thì cho hành và thì là thái nhỏ vào khi nước trong. Bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và hến, nêm gia vị vừa ăn. Khi canh đã hoàn thành, bạn cho hến ra bát và cho hến lên trên là xong.
Súp nấm
Canh nấm cũng là một món ăn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng các loại nấm khác nhau tùy theo sở thích của gia đình như nấm enoki, nấm đông cô. Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho cà rốt đã thái sợi vào trước và đun sôi. Sau đó cho nấm đông cô vào nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo là đậu phụ mềm, nấm enoki. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng, thêm tỏi tây, hành lá thái nhỏ vào. Đun sôi nước là có thể thưởng thức ngay. Nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt đối với cơ thể con người, có khả năng tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc rất tốt.
Kết luận
Khi bạn đang tự hỏi: ăn gì vào mùa hè? Chúng tôi xin giới thiệu những món ăn ngon, mát, bổ dưỡng ngày hè cho cả gia đình, dù là bữa cơm hàng ngày hay khi nhà bạn có khách. Mùa hè đến cũng là lúc khẩu vị ăn uống của mọi người xuống thấp nhất, vì vậy hãy chú ý thay đổi thực đơn thường xuyên để giúp mọi người tăng cường sức khỏe. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu canh chua rau muống chay ngon thanh mát đơn giản
Nguồn: banhmro.com.vn
