Top 20 món ăn ngon mùa hè đãi khách cực hợp ý | Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Top 20 món ăn ngon mùa hè đãi khách cực hợp ý | Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn.

XEM VIDEO Top 20 món ăn ngon mùa hè đãi khách cực hợp ý | Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn tại đây.

Những món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa giải khát luôn là lựa chọn của nhiều tín đồ ẩm thực trong những ngày hè oi bức. Đặc biệt những món ăn ngon được chế biến cho khách không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn giúp người thưởng thức ngon miệng. Trong bài viết dưới đây, bác sĩ dinh dưỡng nguyễn phượng tại lê thanh sơn sẽ giới thiệu một số món ăn đơn giản bạn có thể tự làm tại nhà.

Đặc sản món ăn mùa hè

Do thời tiết mùa hè thường nóng nực nên thực đơn của khách lúc này nên hạn chế chiên quá nhiều món sẽ tạo cảm giác nóng nực. Thực tế, đồ ăn nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe và có thể khiến cơ thể nóng lên.

Bạn đang xem: Các món ăn ngon mùa hè

Hơn nữa, bạn nên cân nhắc các món súp hoặc lẩu, vì những món này thường nóng và không thích hợp cho không gian ăn uống ngoài trời vào ban ngày. Nếu thực đơn yêu cầu nước lẩu, bạn có thể chọn các nguyên liệu lạnh, chua ngọt, dễ ăn để nấu, nếu không có thể tạo cảm giác tươi mới cho người thưởng thức.

Những món ngon nhất mùa hè

Món khai vị

Tổng hợp các món khai vị mùa hè thường được các tín đồ ẩm thực lựa chọn. Tùy theo quy mô bữa tiệc, người bắt đầu có thể chọn 1 hoặc 2 món: súp và salad.

Salad gà với lá rau răm

Món ăn dân tộc chống ngấy, nước sốt gà chua ngọt quyện với mùi thơm đặc trưng của rau răm càng khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Thịt gà ngon, dai vừa phải, thấm đều nước mắm chanh khi xé nhỏ. Thêm vào đó, gỏi có thể trộn với mề gà để tạo độ giòn và lạ mắt. Rau răm nhặt bỏ cành lá, mùi thơm vừa phải.

Gỏi là món ăn thường được kết hợp với món chính để thanh nhiệt, giải nhiệt và loại bỏ ngán. Salad trái cây được nhiều người yêu thích vì chúng dễ làm, sáng tạo và bổ dưỡng. Chúng cung cấp hàm lượng vitamin và chất xơ giúp bạn có làn da đẹp và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Một bữa ăn sảng khoái và sảng khoái chỉ có thể được phục vụ với salad bắp cải, táo, thanh long, lê, cà chua, một chút sốt mayonnaise và mật ong, một số loại trái cây phổ biến và dễ tìm. khách mời.

Salad cá ngừ

Món ăn này bao gồm các thành phần thơm ngon và bổ dưỡng như salad rau xanh, cá ngừ, trứng, bắp cải bào sợi, cà chua và hành tây mang lại chất dinh dưỡng cho cơ thể và bổ sung nhiều chất cần thiết. Món này càng ngon hơn khi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi dùng. Vì vậy, nếu bạn muốn chiêu đãi khách tại nhà thì đây là món salad hoàn hảo.

Salad sứa

Những món ăn miền biển thơm ngon, bổ dưỡng đang được ưa chuộng trong thực đơn mùa hè. Món ăn gồm có sứa, dưa leo, xoài xanh thái sợi, cà rốt, chấm với nước mắm tỏi ớt để đậm đà hương vị. Xoài xanh chua ngọt và sứa giòn khiến những ngày hè nóng nực trở nên dễ chịu hơn.

Salad bò bóp thấu

Còn được gọi là Salad thịt bò, là một món khai vị ngon mà mọi người yêu thích. Món ăn được bóp và trộn bằng lực nên rất thấm. Món ăn này cũng sử dụng nhiều nguyên liệu đa dạng như thịt bò thăn, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, ngò gai, hành tây, v.v. Tất cả đều là món khai vị hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè.

Món chính

Thông thường trong bữa ăn đãi khách, món chính có thể bao gồm 2 hoặc 3 món như thịt kho tàu, mắm ruốc, cơm lam, lẩu … đây là những gợi ý tuyệt vời nhất cho món chính đãi khách trong mùa hè.

p>

Vịt om rau củ

Thịt vịt có tính hàn, là món ăn lý tưởng cho những mùa nắng nóng như mùa hè, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Kết hợp thêm các loại rau củ như khoai tây, ngô bao tử, đậu que … khiến món ăn này càng thêm ngon. Món này ăn với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Gà nướng

Xem thêm: 13 món ngon Thủ Đức khiến dân hay ăn thòm thèm – Digiticket

Gà nướng hoặc gà xé phay nguyên con với nguyên liệu chính là chao, một món ăn đậm chất Việt Nam sẽ làm hài lòng cả chủ nhà và thực khách.

Gà quay có mùi thơm đặc trưng của màu đỏ rán, hơi cay, da giòn và bên trong mềm. Khi chế biến, bạn cần chú ý thêm bớt nhân xào tùy theo khẩu vị. Gà có thể ăn kèm với cơm hoặc các loại rau như ngô, đậu bắp, dưa leo, cà chua …

Bạn có thể cần: Thực phẩm ngon và giàu protein cho cơ thể

Gà sốt Nhật Bản

Thịt gà là nguyên liệu dễ kiếm, được nhiều người lựa chọn trong thực đơn bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và giá cả tương đối bình dân. Ngày nay, món gà sốt Nhật thường xuất hiện trong thực đơn của những bữa cơm nhà hàng hay họp mặt gia đình, một món ăn mới lạ kích thích vị giác và chống buồn nôn rất hiệu quả.

Nước sốt teriyaki được chế biến theo công thức của Nhật Bản, có vị thơm ngon tự nhiên, kết hợp giữa mặn ngọt mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Gà Mía muối

Một món ngon khác được làm từ thịt gà là “gà mía muối”. Thực hiện các bữa ăn đơn giản, ngon và bổ dưỡng. Nghe có vẻ kỳ quặc nhưng đây là một món ăn truyền thống đã có từ rất lâu đời. Với thành phần chính là gà mía – một loại gà có thịt thơm ngon đặc biệt được dùng trong đông y để chữa nhiều loại bệnh.

Nồi chua cá hồi

Những bữa tiệc đãi khách không thể thiếu món lẩu, món có thể giúp bạn no lâu và là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh với thực khách.

Vào mùa hè, khách hàng thường thích ăn lẩu chua hoặc lẩu các món ăn nguội. Nước lẩu được nấu với các nguyên liệu như đầu cá hồi, rau thơm, bạc hà, cà chua… Một số nơi có thể cho thêm một ít măng tươi để nước lẩu thơm ngon hơn.

Lẩu cua

Tuy không phải là lẩu chua cay nhưng đây cũng là một trong những món ăn khoái khẩu của tôi trong mùa hè. Cà ri cua có vị ngọt mát, ăn kèm với rau mồng tơi, mướp, rau chuối… Có thể giúp cơ thể đủ dinh dưỡng, thanh nhiệt, giải độc.

Lẩu cừu tươi

Thịt dê có tính mát, giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho tim mạch và hệ tiêu hóa, phòng chống được nhiều bệnh tật. Nước lẩu dê nếu được chế biến kỹ sẽ không có mùi tanh mà lại thơm ngon. Để làm được một nồi lẩu cừu hoàn chỉnh, bạn cần có nhiều loại nguyên liệu như thịt cừu tươi, củ sen, mạch môn, nấm đông cô và các loại gia vị … Món này còn được ăn kèm với đậu phụ và nhúng goo dày. .

Thịt ba chỉ cuộn nấm

Bạn có thể dùng thịt bò hoặc bụng lợn đã ướp gia vị và cuộn bên ngoài nấm enoki. Ngoài bổ dưỡng, món ăn này còn rất đẹp mắt và hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hay sum họp. Bắt đầu từ món ăn này, nhiều người còn chế biến ra nhiều món ăn khác như bò cuộn phô mai, bò cuộn nấm, lẩu nấm, bò cuộn tiêu xanh / sốt chua ngọt …

Bạn có thể cần: Công thức thịt bắc cực ngon nhất và dễ làm nhất

Cá hấp bia

Xem thêm: Cách làm sinh tố chuối cho bé ăn dặm thơm ngon

là một trong những món chính trong thực đơn của khách (trước lẩu). Cá hấp bia có thể giúp mọi người no bụng trước khi chuyển sang các món ăn khác. Vì được nấu bằng bia nên thịt cá thơm ngon, ngọt, giữ được hương vị tự nhiên của cá. Món này có thể chấm với nước mắm me chua ngọt và rau sống.

Cá nướng sốt rau rừng

Ẩm thực dân gian Việt Nam – Món cá nướng với rau rừng làm cho bữa cơm ngày hè trở nên thanh mát. Hương vị của các loại rau rừng như lá xoài, lá cóc, quế, lá cà gai leo, nụ vòi voi, sao nhái khó tìm ở chợ hay siêu thị, hay mùi tanh đặc trưng sẽ khiến những người con xa quê càng thêm nhớ.

Cá lóc cần được làm sạch và nướng hoặc nướng trên giấy bạc. Đập phân vào bụng cá để khử mùi tanh. Hòa đường, chanh, tỏi, ớt và dứa vào nước sôi để nguội, sau đó cho từ từ nước sốt vào, khuấy đều tay cho đến khi vừa miệng.

Sườn kho tỏi

Một món ăn quen thuộc trên bàn tiệc là sườn xào tỏi. Sườn heo ngọt và mặn được ướp với nước sốt tỏi ngọt và mặn, bên ngoài chiên giòn. Đây là một món ăn rẻ tiền, dễ làm và dễ ăn.

Trong khi chế biến, chần thịt qua nước sôi, sau đó cho sườn vào chiên cho đến khi vàng nâu, thêm tỏi, hành băm và gia vị vào xào cho vừa ăn.

Món tráng miệng

Kết thúc bằng những món thanh mát như chè, trái cây … sẽ giúp giải nhiệt và hoàn thiện bữa tiệc mùa hè oi bức.

Chè củ sen hạt sen

Món chè ngọt mát, sảng khoái nhờ củ sắn dây và hạt sen giúp bạn dễ ngủ. Chè được nấu với đường phèn, thêm ít lá dứa để món ăn thơm hơn. Món chè càng ngon hơn nếu ăn kèm với vài viên đá lạnh. Đây là món tráng miệng dễ ăn, bổ dưỡng.

Trà Bạch Sô cô la

Chè khúc bạch cũng là một món tráng miệng được nhiều người yêu thích. Cách nấu hơi phức tạp hơn một chút nhưng rất ngon, ngọt, dai được nhiều người yêu thích.

Để làm được món chè khúc bạch, bạn cần có gelatin, sữa tươi, phô mai và đường. Nếu muốn có màu nâu sặc sỡ, bạn có thể sử dụng các loại bột màu tự nhiên như đậu bướm, trà xanh, củ dền… Khi ăn có thể rắc thêm hạt hạnh nhân và hạt chia để món ăn này thêm bổ dưỡng và thơm ngon.

Bánh flan

Được làm từ trứng, sữa và caramen, bánh flan là một món tráng miệng dễ làm vào mùa hè, được yêu thích ở hầu hết các bữa tiệc. Bánh flan rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn.

Khi làm bánh flan, hãy nhớ sử dụng sữa tươi, sữa đặc và trứng. Đun sôi sữa tươi, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều tay để không còn bọt khí. Có thể rây qua rây để hỗn hợp mịn và hấp cho đẹp mắt hơn.

Trái cây hỗn hợp

Món tráng miệng dễ làm và dễ ăn nhất là trái cây trộn. Bạn cần chọn những loại trái cây dễ ăn, ngon và hợp túi tiền như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu tây, v.v. Mặc dù một loại trái cây có thể gây nhàm chán, nhưng bạn có thể thử “kết hợp” nhiều loại trái cây, chẳng hạn như: hình trên, với một ít mayo để khách nhúng vào, đó là một lựa chọn cho bữa tiệc mùa hè và trái cây cũng giúp bổ sung nhiều vitamin c tốt cho sức khỏe.

Hy vọng sau khi đọc xong bài viết trên, bạn đã khám phá ra được những món ngon để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Đừng quên theo dõi website của chúng tôi mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé.

Theo: Ruan Fang

Xem thêm: List phụ gia thực phẩm cao cấp

Nguồn: banhmro.com.vn