Ẩm thực

4 Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Lăng – The Water MAN

30/08/2022
0 24 7 minutes read

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 4 Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Lăng – The Water MAN.

XEM VIDEO 4 Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Lăng – The Water MAN tại đây.

Cá đất là một loại cá giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như chiên, nướng, om… Shuiren bỏ ngay những món ngon, bổ dưỡng được chế biến từ cá hồi dưới đây.

Cá là gì?

– Cá da trơn thuộc họ Cá da trơn và có nguồn gốc từ Châu Phi và Châu Á. Là loài cá có kích thước lớn, không vảy, thân hình thon, đầu hơi dẹp, thường sống ở sông suối, ao hồ, vùng nước ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

– Tên tiếng anh là bagridae, loại cá này có kích thước lớn, chiều dài của cá trưởng thành có thể lên tới hơn 1,5m, trọng lượng khoảng 15-30kg, có những con gần 100kg.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cá lăng

Phân biệt các loài cá hồi

Nước chấm mắm ruốc

Cá lăng hay còn gọi là cá chim, sống chủ yếu ở các vùng ven sông thuộc các tỉnh miền núi phía Bắc. Đây là loại dây câu có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành tương đối đắt. Đây là loại cá chỉ có xương sống, không có xương, thịt thơm ngon, ngọt được nhiều người yêu thích.

Cá Lăng Chấm

Cá hồi Sockeye

Cá bơn đuôi đỏ, còn được gọi là cá lăng chiên, là dòng lớn nhất của tất cả các loài trong họ cá hồi. Loài cá này sống ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng có làn da mịn màng, đuôi màu đỏ và trắng, thân dài, đầu phẳng và thân hình to lớn. Loại cá này thịt mềm, thơm, có giá trị dinh dưỡng cao nên giá thành tương đối đắt.

Cá Lăng Đỏ

Cá hồng hạc

Đây là dòng cá lăng phổ biến ở nước ta. Khác với cá chim điểm, cá chim vàng thường sinh sống ở các vùng nước hạ lưu hoặc vùng đầm lầy. Da cá trê tươi, béo ngậy, thịt trắng, nạc, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như dha, vitamin A giúp phục hồi sức khỏe rất tốt.

Cá Lăng Vàng

Dinh dưỡng cá hồi

– Thịt cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chứa hàm lượng lớn vitamin A tốt cho mắt, có tác dụng trung hòa dưỡng chất gốc tự do, cho làn da sáng mịn và khỏe mạnh, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa da.

– Omega – 3 và dha trong thịt cá lăng là những chất cần thiết cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Không những có tác dụng bồi bổ sức khỏe mà còn có khả năng tăng cường trí nhớ.

XEM THÊM:  Cách nấu món canh chua cá diêu hồng kiểu miền Nam cực ngon

Món ngon chế biến từ cá lăng

1. Lẩu măng chua

Lẩu măng chua là món ăn phổ biến ở miền tây nam bộ. Món ăn này có vị ngọt đậm đà kết hợp vị chua chua đặc trưng của cà chua với vị cay của măng chua và ớt sừng, chấm với 1 chén nước mắm ớt để món ăn thêm đậm đà. Món này ăn nóng kèm với bún và rau thì ngon tuyệt cú mèo!

Lẩu Cá Lăng Măng Chua

Thành phần

  • Cá biển: 800gr

    Măng chua: 500gr

    Dứa: 1 quả

    Cà chua: 3

    Người theo dõi: 1kg

    Tỏi: 1 củ

    Gừng: 1 củ

    Sả: 3 nhánh

    Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm

    ngò gai, rau om, ớt, hành khô

    <3

    Cách Nấu Lẩu Măng Chua Ngon

    Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

    • Gừng rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ.

      Rửa sạch và băm nhỏ sả.

      tỏi, hành khô băm nhỏ

      Rửa sạch cá hồi và cắt miếng vừa ăn. Nhúng cá qua nước sôi để rửa sạch chất nhầy và khử mùi tanh.

      Măng chua ngâm nước muối loãng, rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó bóc vỏ và vắt khô.

      Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng.

      Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn.

      Rửa sạch và để ráo các loại rau ăn lẩu.

      Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt thỏ xào lăn ướp kiểu miền Nam đơn giản cực ngon

      Bước 2: Nấu lẩu

      • Phi thơm hành, sả, tỏi, sau đó cho cá lăng vào và đảo nhẹ để bắt cá. Sau đó dọn cá ra đĩa riêng.

        Tiếp theo, cho dứa, măng và cà chua vào trộn đều, nêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường. Xào cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho 2 lít nước lọc vào nồi, đậy vung đun sôi.

        Khi nước sôi, bạn cho gói gia vị lẩu Thái vào, sau đó cho cá lăng vào nồi lẩu. Nêm nếm thêm khoảng 10 phút rồi cho rau om, ngò gai và ớt vào nồi lẩu, giảm nhỏ lửa và để nước từ từ sôi.

        Bước 3: Thành phẩm

        Đặt nồi lẩu lên bếp điện mini và đặt trên bàn. Đun nước sôi trở lại rồi cho rau vào nồi lẩu. Khi rau chín các bạn hãy cùng cả nhà thưởng thức nhé. Lẩu cá thác lác măng chua ăn kèm với bún và 1 chén tương ớt thì quả là bá đạo.

        2. Đậu lăng kho tộ

        Cá kho tiêu tôm là món ăn dân dã được nhiều gia đình Việt yêu thích. Món ăn này có mùi thơm cay và màu sắc rất hấp dẫn. Thịt cá dai, mềm, ngọt, thấm gia vị mặn mặn, cay cay, ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo.

        Cá Lăng Kho Tiêu

        Thành phần

30/08/2022
0 24 7 minutes read

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button