Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất cơ đúng cách, bền bỉ, an toàn

Đối với nồi có van hình quả tạ, quả tạ trên nắp sẽ rung và phát ra âm thanh khi áp suất bên trong nồi đạt đến ngưỡng lớn nhất. Đối với nồi có van nhảy, hơi nước sẽ thoát ra từ vòi trên nắp.

Một số nồi áp suất hiện đại hơn sẽ có vạch trên thân van cho biết áp suất trong nồi.

Bước 4: Giảm nhiệt để tiếp tục nấu.

Đối với những món ăn cần nấu trong một khoảng thời gian nhất định theo công thức, bạn có thể giảm lửa xuống thấp và tiếp tục nấu. Hơi nóng trong nồi áp suất sẽ giúp thức ăn nhanh chín mềm hơn mà không cần nhiệt độ cao.

Cách lấy thức ăn ra khỏi nồi an toàn

Bước 1: Tắt lửa trước khi lấy thức ăn ra khỏi nồi.

Bước 2: Giảm áp suất đến mức nhỏ nhất và không khởi động nồi ngay sau khi tắt bếp, rất nguy hiểm. Bạn phải xả áp suất đến mức tối thiểu trước khi mở nắp. Có 3 cách để giảm áp suất trong nồi.

Bước 3: Chỉ mở nắp khi không còn áp suất trong nồi

Lắc nhẹ núm nhỏ phía trên van quả tạ. Nếu bạn không thể nghe thấy hơi nước bốc ra, nghĩa là áp suất trong nồi đã hết. Với một số chậu mới, lắc thân cây.

Bước 4: Mở nắp cẩn thận để tránh làm hỏng phần kết nối giữa nắp và thân, sau đó lấy thực phẩm ra.

Cách giảm áp suất nhanh chóng và an toàn khi sử dụng nồi áp suất

Cách tự nhiên nhất: Để nguội, áp suất trong nồi sẽ từ từ giảm xuống mức thấp nhất, thường được sử dụng khi làm đồ nướng. Đây là phương pháp chậm nhất, thường khoảng 10 đến 20 phút.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt mãng cầu xiêm chua ngọt đơn giản mà ngon mê ly

Phương pháp giảm áp suất nhanh : Cả nồi áp suất cũ và mới đều có nút giảm áp suất trên nắp. Khi bạn nhả núm, áp suất bên trong nồi áp suất sẽ đi qua nút Các lỗ thông hơi trên nắp trên cùng nhả ra từ từ.

Giải nén bằng nước lạnh : Đây là cách giải nén nhanh nhất và không hoạt động với nồi áp suất điện tử. Đặt chậu dưới vòi nước. Xả nước từ trên nắp xuống và tránh để nước trực tiếp vào van an toàn hoặc nút giảm áp.

Ba lưu ý khi sử dụng nồi áp suất cơ

Những lưu ý trước khi sử dụng nồi áp suất cơ

– Kiểm tra lượng thức ăn: Cho thức ăn vào nồi áp suất và đổ lượng chất lỏng cần thiết, luôn sử dụng chất lỏng bay hơi khi đun sôi, chẳng hạn như nước, súp, rượu, bia, hoặc sữa. Chiều cao của thức ăn trong chảo không được chứa đầy thức ăn.

-Kiểm tra chốt và đặt nồi: Kiểm tra chốt, khối trượt có hoạt động tốt không, ổ khóa hay thức ăn bám vào trước khi sử dụng. Nếu có vấn đề phải sửa chữa, hãy kiểm tra xem vòng đệm đã đúng vị trí chưa.

-Đặt nồi lên bếp: Nếu bạn có nồi áp suất cơ ở nhà, hãy đặt nồi lên bếp ga. Khi đặt chảo trên bếp ga, đảm bảo ngọn lửa không tràn ra các mặt chảo. Nếu sử dụng nồi áp suất điện, bạn chỉ cần đặt lên mặt phẳng, cắm điện và chọn chế độ nấu.

Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất cơ

– Khi nồi đạt áp suất cao, hãy chú ý hạ nhiệt độ của nồi xuống ngay lập tức, vì nhiệt còn lại có thể làm chín thực phẩm.

– Khi nấu cháo, xem van an toàn để xả nhiệt, nhớ giảm lửa để cháo chảy ra từ từ. Hơi nước thoát ra từ nắp và thân nồi trong quá trình nấu, chứng tỏ nắp nồi không kín.

– Xoay nắp ngược chiều kim đồng hồ, sau đó từ từ về phía nắp để thoát hơi nước. Kiểm tra xem các gioăng cao su đã được lắp đúng cách chưa trước khi làm kín và nấu.

Những lưu ý đối với nồi áp suất cơ sau khi nấu và rã đông

– Sau khi nấu, nhấc van an toàn từ từ để xả áp suất trong nồi. Một lúc sau, mở nắp nồi. Lưu ý khi nắp không còn bị áp lực từ bên trong bám chặt vào chốt, hãy xoay nắp từ từ để nhiệt lượng bên trong tản ra.

– Khi mở nắp, nên nghiêng nắp sang một bên để hơi nóng không lọt vào mặt.

– Sau mỗi lần sử dụng, người dùng nên vệ sinh van an toàn và ống xả để đảm bảo an toàn khi sử dụng nồi áp suất.

Trên đây là hướng dẫn sử dụng nồi áp suất cơ đúng cách, bền và an toàn. Nếu bạn cũng có một chiếc nồi áp suất ở nhà thì đừng bỏ qua và hãy cùng dien máy xanh thực hiện nhé!

Xem thêm: Nước sốt dùng với bít tết bò là gì? Một số cách làm nước sốt cho món bò bít tết thơm ngon (P1)