Cách pha chè xanh ngon giải nhiệt mùa hè – Rất tốt cho sức khỏe
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách pha chè xanh ngon giải nhiệt mùa hè – Rất tốt cho sức khỏe.
XEM VIDEO Cách pha chè xanh ngon giải nhiệt mùa hè – Rất tốt cho sức khỏe tại đây.
Cách pha trà xanh ngon để đánh tan cơn nóng. Chè xanh hay còn gọi là chè tươi là một trong những thức uống phổ biến trong nhiều hộ gia đình Việt Nam. Trong những ngày liên hoan, có khách đến xông vào cửa với ấm chè xanh thơm mát, trò chuyện thoải mái. Có rất nhiều người thích uống trà xanh (trà tươi), nhưng không biết cách pha hay cách pha trà sao cho nước được trong và mờ, có màu xanh tự nhiên đẹp mắt. Cách pha trà xanh tưởng chừng không hề đơn giản, lại còn tốn nhiều công sức hơn là pha một ấm trà mạn. Vì trà xanh luôn chứa nhiều nhựa nên lá trà tươi có hương vị đậm đà, nhưng có thể gây mệt mỏi nếu bạn không biết làm gì với nó. Nước chè xanh được nấu đúng cách sẽ cho ra thứ nước màu đỏ rất mát, dịu, không thiu, không cay.
Mặc dù hương vị của lá trà tươi không mạnh bằng trà khô, vì chúng không được chế biến theo bất kỳ cách nào để tăng hương vị. Nhưng nó đã được rất nhiều người quan tâm bởi những công dụng của trà, đặc biệt trà xanh rất “mát” và “lành”. Thưởng thức chỉ cần pha lá trà xanh tươi và uống như một thức uống giải khát hàng ngày.
Bạn đang xem: Cách hãm chè xanh
Đi du lịch khắp Việt Nam, đâu đâu bạn cũng thấy trà xanh. Bản thân tôi không thường dùng, nhưng mỗi lần đến vùng chè, tôi luôn pha một ấm chè tươi như thế này, tận hưởng cái chất quý của lá, và cảm thấy hòa mình vào không khí se lạnh. Cao nguyên, sương sớm, nắng tinh khôi trên cánh đồng mỗi sớm mai
Dưới đây, gốm thanh thủy sẽ hướng dẫn các chị em cách pha trà xanh ngon để giải nhiệt. Mời các bạn tham khảo và chuẩn bị nguyên liệu và ấm đun nước để thưởng thức món chè lam thơm ngon nhé.
Cách pha chè xanh ngon giải nhiệt mùa hè
3 Cách Pha Trà Xanh Thơm Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
Cách 1: Đun sôi trà xanh
Thành phần: (3 lít trà)
300 gam lá chè tươi, 300 gam đường, 3 lít nước, 2 quả chanh hoặc mật ong.
Lưu ý: Khi mua lá chè xanh, hãy chọn những ngọn già, lá non (không quá non cũng không quá già). Sử dụng lá chè tươi, không dập nát, độ già vừa phải, màu chè sau khi pha rất thơm ngon, tinh khiết. Nếu bạn mua phải những lá chè bị hỏng, quá già và quá chín, chè sẽ bị se.
Ngắt một cành chè xanh, thường dài khoảng một gang tay, bao gồm cả ngọn, lá và thân. Nếu bạn mua ở chợ hoặc siêu thị. Nhớ chọn những cành, lá đẹp, lá không dập nát, không có đốm cháy xém, lá bệnh xoăn lại
Dụng cụ: ấm đun nước, ấm 3 lít
Phần xử lý:
Nguyên liệu gồm có: lá trà xanh, đường, chanh như trên.
Rửa sạch và để ráo lá trà xanh, và cắt bỏ lá già, chồi non và thân, vì ba nguyên liệu này có hương vị và thời gian nấu khác nhau.
- Các lá già nhăn nheo. Điều này giúp các chất trong chè thoát ra ngoài dễ dàng khi nấu.
- Thân cây được cắt ngắn khoảng 3 đến 4 cm để dễ dàng cho vào chậu.
- Phần mầm. Các lá non để riêng.
Hầm trà xanh pha nước sôi : Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước trước, bao gồm cả lá xanh, thân và lá mềm vào ấm. Đun sôi nước nóng, đổ nước sôi ngập mặt lá và ngâm khoảng 2 đến 3 phút. Sau 3 phút, bạn đổ nước vo gạo đi. Phần này giúp thanh lọc trà xanh đồng thời giảm bớt vị chua, “buồn nôn” của trà.
Sau đó, đổ 2 lít nước sôi vào lá trà, đậy nắp ấm và hãm trong khoảng 20-25 phút để lấy hết tinh chất của lá trà. Sau đó, trà được đổ vào ấm để nước trà trở nên trong. Bã trà được ủ lần thứ hai, nhưng lần này chỉ cần đổ vào 1 lít nước sôi và ủ trà từ 5 đến 7 phút.
Tiếp tục pha 2 lần trà này để trà có độ cay vừa phải. Đun sôi nước trà vừa pha trên bếp, sau đó cho một chút đường vào. Hãy nhớ rằng đường được thêm vào khi trà được làm nóng. Lưu ý, tắt bếp và cho chanh vào.
Điều này sẽ giúp trà xanh giữ được lâu mà không bị hư, hỏng. Hoặc bạn có thể thay chanh bằng mật ong, liều lượng tùy theo sở thích.
Trà xanh được nấu có vị trà vừa phải, độ chua và mùi thơm của chanh. Tuy hương vị khác với đồ uống đóng chai nhưng chắc chắn bạn sẽ yên tâm về độ an toàn vệ sinh cũng như chất lượng của món ăn.
Trà xanh đã qua chế biến có thể dùng nóng trong túi cách nhiệt trong ngày hoặc ướp lạnh trong tủ lạnh khi trời nóng.
Xem thêm: Cách làm món thịt nấu đông kiểu truyền thống cho ngày Tết
Chọn lá trà xanh tươi, không bị phai màu
Phương pháp 2: Pha trà xanh trong ấm đun nước
Thành phần:
– 200g lá chè tươi (không vò nát).
– 2 lát gừng tươi.
– 3 lít nước sôi (rất sôi).
Phần xử lý:
– Ngâm lá trà vào nước, rửa sạch bụi trên lá, ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra.
– Rửa sạch bằng nước ấm trong nước sôi. Để đảm bảo sức khỏe và an toàn bằng sứ, chúng tôi không sử dụng các sản phẩm bằng nhựa mà chọn ấm làm bằng gốm sứ bát tràng
– Nhẹ nhàng vò lá trà để lá trà bị gãy và gấp lại, nhưng không bị nát.
– Sau đó cho lá trà vào ấm cùng với 2 lát gừng. Đổ nửa lít nước sôi vào trà, lắc đều và đổ ra ngoài.
– Tiếp tục đổ phần nước sôi còn lại vào ấm, không đậy nắp và để trà ngâm trong khoảng 20 phút.
– Sau 20 phút, bạn có thể cho thêm 1 viên đá vào. Trà đã được pha. Bước này để trà nguội đột ngột, giúp nước trong và xanh tự nhiên. Vậy là chúng ta đã có một bình trà xanh rất thơm ngon và tự nhiên.
1 tách trà xanh tươi, thơm ngon tự nhiên
Phương pháp 3: Trà tươi
Rửa sạch lá chè tươi với nước, để ráo, vò nhẹ, đổ vào nước sôi, lắc đều rồi để ráo. Sau đó đổ đầy nước ngọt vào bình, đậy nắp ấm lại. Ấm được sử dụng bằng sành tre và được đun trong túi cách nhiệt hoặc giỏ cách nhiệt bằng mây, tre đan.
Ở Phố Cổ, các gia đình truyền thống đặt lá trà vào ấm sứ, nhồi bông thắng địa hoặc rơm nếp, sau đó đổ nước sôi 100ºc vào và ủ trong ấm trà. Rổ trong 10 phút. . Nước chè xanh hơn, đậm hơn, ngọt hơn nhưng để lâu không bị đỏ.
Chủ nhà hàng Hà Thành tiết lộ bí quyết giữ nước trà tươi xanh tự nhiên: sau khi ấm trà được đun sôi, đổ một thìa nước lạnh, sau đó pha khi còn nóng, uống cả ngày, nước trà trong. nồi vẫn xanh, không bị vàng đỏ, mất màu xanh đặc trưng của nước chè tươi.
Xem thêm: Bánh Cuốn Bình Định .vn – nguyendinhchinh.com
Trà xanh làm mới mỗi ngày
Uống trà xanh thế nào cho tốt?
Dù biết cách pha trà xanh ngon để giải nhiệt nhưng uống trà xanh cũng phải vừa phải, nếu không sẽ dẫn đến một số hậu quả xấu.
Không uống trà xanh khi còn quá nóng:
Uống trà xanh quá nóng, trên 60 ° C có thể làm hỏng cổ họng và niêm mạc dạ dày, gây đau dạ dày.
Mặc dù một ấm trà xanh tốt phải được pha bằng nước sôi, nhưng nhiệt độ lý tưởng để uống trà xanh chỉ khoảng 45 – 50 ° c.
Không uống trà xanh khi đói:
Trà xanh kích thích dạ dày tiết ra nhiều chất chua, làm giảm cảm giác thèm ăn, giảm hấp thu thức ăn của cơ thể.
Ngoài ra, khi đói nếu uống trà xanh, các chất làm se trong trà sẽ gây cảm giác buồn nôn, buồn nôn, có khi hoa mắt, chóng mặt, rất khó chịu, chúng ta thường gọi là uống trà.
Không uống ngay sau bữa ăn:
Trà xanh có chứa tannin, sắt và protein trong thực phẩm sẽ liên kết với tannin, do đó làm giảm hoặc hạn chế khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể
Vì vậy, bạn nên uống trà 15-20 phút sau bữa ăn
Không nên uống rượu vào buổi tối trước khi đi ngủ:
Nước trà xanh có hàm lượng caffein khá cao, chất này gây kích thích và hưng phấn hệ thần kinh sau khi uống, có thể dẫn đến khó ngủ, mất ngủ. Do đó, không nên uống trà xanh vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Không uống trà xanh qua đêm:
Vì để lâu, trà xanh sẽ bị đổi màu và các thành phần vitamin b, c trong trà sẽ bị phân hủy. Do đó, bạn nên pha một ấm trà xanh mới và chỉ thưởng thức trong ngày.
Không dùng trà xanh:
Khi các dược chất trong trà xanh kết hợp với các hoạt chất trong thuốc sẽ xảy ra phản ứng hóa học làm cho tác dụng của thuốc bị suy yếu và cơ thể người khó hoặc không thể hấp thụ được, sinh ra bệnh. có thể chữa khỏi trong thời gian dài.
Phụ nữ mang thai không nên uống trà xanh:
Nếu phụ nữ mang thai uống nhiều trà xanh dễ bị thiếu máu, gây đau đầu, chóng mặt, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bản thân.
Mong mọi người có thêm cách pha trà xanh ngon để giải nhiệt, thưởng thức trà tươi đúng cách, tốt cho sức khỏe.
https://battrangceramica.com.vn/
Xem thêm: TOP 7 cách làm mì trộn đơn giản, ăn là ghiền tại nhà | VinID
Nguồn: banhmro.com.vn
