3 cách làm gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, siêu ngon tại nhà | VinID

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách làm gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, siêu ngon tại nhà | VinID.

XEM VIDEO 3 cách làm gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, siêu ngon tại nhà | VinID tại đây.

Gà kho với các loại thảo mộc truyền thống là sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà và dai của thịt gà với mùi thơm nồng của các loại thảo mộc Trung Hoa. Đây là món ăn bổ dưỡng và đặc biệt thích hợp cho bà bầu ốm yếu … Cùng vào bếp trổ tài món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé!

1. Hiệu quả của món gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc, còn được gọi là gà hầm thuốc bắc, là tên một món ăn kết hợp giữa thịt gà và các loại thảo mộc truyền thống. Đây là món ăn đặc biệt bổ dưỡng, giúp cơ thể nhanh chóng bổ sung chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho người già, người ốm yếu, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai hoặc sau sinh.

Bạn đang xem: Cách hầm gà thuốc bắc ngon

Một số tác dụng của món gà hầm thuốc bắc theo y học:

• Trị cảm lạnh và cúm: Nước luộc gà với cysteine ​​có thể làm giảm các triệu chứng ho khan và cảm cúm. Thuốc bắc có tác dụng bồi bổ cơ thể, hóa đờm.
• Bồi bổ sinh lực: Món gà hầm thuốc bắc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho người ốm yếu.
• Giúp chữa lành xương: Gà hầm thuốc bắc có chứa nhiều canxi, giúp tăng cường sức khỏe của xương và hỗ trợ chữa lành xương.
• Tốt cho tim mạch: Chứa ít cholesterol và chất béo, món ăn này bổ dưỡng và lý tưởng cho những ai mắc bệnh tim mạch.
• Lợi ích cho phụ nữ mang thai: Gà hầm thuốc bắc có tính ấm, vị ngọt, bổ khí, dưỡng huyết, chứa nhiều chất sắt nên rất thích hợp cho bà bầu ăn.

2. Công thức gà hầm thảo mộc Trung Quốc

2.1. Gà hầm thuốc bắc đơn giản

Có thể bạn quan tâm: Chữa yếu sinh lý bằng trứng gà và mật ong: Tổng hợp 5 cách đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con gà, rửa sạch
• 50g chà là khô
• 30g sói rừng
• 1 củ gừng tươi
• muối, bột ngọt

Cách thực hiện:

• Chần quả goji trong nước nóng, sau đó để ráo.
• Đặt một chiếc nồi đất hoặc nồi đáy dày lên bếp rồi cho thịt gà, củ mài, táo tàu và các lát gừng vào nồi và nấu. Sau đó đổ nước ngập gà và đậy nắp lại. Bật bếp đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
• Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp. Lấy gà ra và dùng nóng với nước luộc gà giàu dinh dưỡng.

2.2. Gà hầm ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg gà
• 1-2 lá ngải cứu tươi
• 1 gói gia vị hầm gà
• 1 củ gừng
• li>
• Muối, Gia vị

Xem thêm: Gợi ý 7 mâm cơm ngon ngày hè cho thực đơn gia đình giúp thanh mát mỗi ngày

Cách thực hiện:

• Gà rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối pha gừng khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại với nước để gà không bị hôi.
• Rễ và lá ngải cứu nhặt bỏ rễ, rửa sạch và phơi khô.
• Gừng cạo sạch vỏ và nghiền nhỏ.
• Cho gói gia vị và gừng tươi vào nồi gà. Thêm gia vị và ướp gà trong khoảng 1 giờ.
• Đặt một nồi gà và thuốc bắc lên bếp, cho khoảng 500ml nước lọc vào đun sôi với lửa nhỏ. Khi thịt gà chín mềm, có mùi thơm thì cho lá ngải cứu vào. Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.
• Cho đĩa ra bát và dùng nóng.

2.3. Gà hầm thuốc hạt sen

Chuẩn bị vật liệu:

• 1 con gà ác (800gr-1kg)
• 100g hạt sen
• Ngũ vị tử, long nhãn, bồ công anh, táo đỏ khô, bạch chỉ, nấm hương, đông trùng hạ thảo khô, hải quỳ vàng Mỗi thứ khoảng 5g. Bạn có thể dùng một gói thịt gà hầm làm sẵn thay vì dùng
• 50 gam táo tàu
• 1 củ gừng
• 50 gam nấm rơm, 50 gam nấm đông cô
• Hành lá, ngò rí, hành khô và tỏi
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, xì dầu, muối …

Xem thêm: Gợi ý 7 mâm cơm ngon ngày hè cho thực đơn gia đình giúp thanh mát mỗi ngày

Cách thực hiện:

• Rửa sạch gà và khử mùi tanh bằng muối và gừng.
• Rửa sạch và để ráo gói thuốc bắc.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Hành tỏi băm nhỏ.
• Ướp gà khoảng 30 phút với hạt nêm, muối, tiêu, ớt bột, hành lá và tỏi băm.
• Hạt sen rửa sạch, ngâm mềm, cắt hạt lựu. Loại bỏ mầm đắng khỏi hạt.
• Cho gà vào nồi, thêm thuốc bắc, gừng, nấm đông cô, hạt sen, đổ nước ngập mặt gà.
• Đặt nồi gà lên bếp, đun ở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì nêm gia vị và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ.
• Múc gà ra bát và dùng nóng, tẩm gia vị vừa ăn.

3. Lưu ý khi làm món gà hầm thuốc bắc

• Khi hầm gà với thuốc bắc, nên chọn gà nguyên con (800-1kg / con). Giá trị dinh dưỡng của loại gà này rất cao.
• Thịt gà chứa nhiều protein, vì vậy không nên ăn quá nhiều món này. Mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần để giúp tăng cường sức khỏe.
• Gà ác hầm thuốc bắc được coi là món ăn nguy hiểm đối với những người mắc các bệnh truyền nhiễm (viêm răng miệng, viêm đường hô hấp, v.v.). Vì vậy, những người đang điều trị các bệnh viêm nhiễm nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi sử dụng.
• Thịt gà ác có tác dụng bổ dương, tán phong nhiệt. Vì vậy, món lòng gà ác sẽ làm tăng huyết áp nên những người bị cao huyết áp nên cẩn thận khi ăn món này.
• Bạn nên chọn mua những gói thảo dược cao cấp để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn.

Món gà kho thuốc bắc vừa đơn giản lại bổ dưỡng, phù hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe. Nào, bạn mở ứng dụng vinid lên, chọn chức năng đi chợ, chọn mua nguyên liệu để làm món ăn này và trổ tài nấu nướng cho cả nhà ngay thôi!