Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần | Cooky.vn

28/10/2022

0 193 3 minutes read

Bạn đang xem: Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần | Cooky.vn Tại BanhMro

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần | Cooky.vn.

XEM VIDEO Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần | Cooky.vn tại đây.

Cá hấp bia là món ăn được rất nhiều người ưa thích, không chỉ đàn ông mà cả phụ nữ cũng mê mẩn bởi vị ngọt tự nhiên, đậm đà của cá tươi, cũng như mùi bia nhẹ. Cuối tuần làm món cá hấp bia thì còn gì bằng nhỉ? Hướng dẫn các bạn cách làm món cá hấp bia vừa dễ, vừa ngon, không tanh!

Bạn đang xem: Cach hap ca chim

Nguyên liệu cho món cá hấp bia

Các loại cá thích hợp để hấp bia: cá chép, cá thu, cá chép, cá chép (khoảng 1kg cho 4 người ăn, cá nhỏ quá không nên hấp). Bạn nên chọn cá sông để hấp chứ không nên chọn cá biển, cá biển không thích hợp để hấp bia, khi hấp sẽ không tiết ra được vị ngọt vốn có của cá.
2 lon bia
300g hành lá
1-2 củ gừng tươi
4 nhánh sả

Gia vị tùy chỉnh: Tiêu, Muối, Đường, Nước mắm Thành phần khác: Cà chua, Chanh, Tỏi ớt, Bánh tráng Rau sống: Xà lách, Húng quế, Giá đỗ, Kinh giới, Thì là, Cần tây

Nguyên liệu để chế biến món cá hấp bia

Trước tiên, bạn cần cạo sạch cặn, làm sạch ruột và mang, sau đó rửa sạch bằng nước. Để đảm bảo khử mùi tanh, bạn hãy xát gừng và chanh lên mình cá rồi để ráo một bên.

Gừng cắt lát, sả cắt lát hoặc đập dập, thì là cắt nhỏ và rửa sạch. Cần tây rửa sạch và cắt khúc, cà chua cắt múi cau, hành tây cắt đôi, phần củ cắt theo chiều dài.

Cách nấu cá hấp bia

Sau khi cá ráo nước, bạn khứa nhẹ vài đường quanh mình cá để bắt đầu công đoạn ướp cá. Ướp cá với một ít muối tiêu, sau đó lấy một phần sả và gừng thái chỉ đã chuẩn bị sẵn nhét vào các khe để cá thấm gia vị nhanh và đậm đà hơn, ướp khoảng 20 – 30 phút.

Xem thêm: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị

Vào nồi hấp cá, bạn cho phần sả và gừng còn lại vào dưới đáy nồi để khi hấp cá không bị dính và không bị nát. Sau đó xếp cá lên trên.

Đổ bia vào phần sả bên dưới, lưu ý không cho quá nhiều bia, sau đó đậy nắp lại và bắt đầu hấp cá khoảng 15-30 phút cho đến khi cá chín.

Trong khi đợi cá chín, bạn nên chuẩn bị nước chấm. Cách dùng bia làm nước chấm cho món cá hấp ngon hơn: 2 thìa nước mắm + tỏi ớt băm + gừng + 2 thìa cà phê đường, vắt chút nước cốt chanh vừa ăn.

Khi bạn sắp tắt bếp và kiểm tra thấy cá đã chín, cho thì là, cần tây, hành lá và cà chua lên trên, đậy vung hấp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Có thể bạn quan tâm: Hạt cà phê xanh: Bí quyết bảo vệ sức khỏe và vóc dáng • Hello Bacsi

Ngoài cách hấp bằng nồi hấp và bếp ga, bạn cũng có thể hấp bằng nồi cơm điện, hãy làm theo các bước hấp trên nhé, món cá hấp bia cũng ngon và tiện lợi hơn rất nhiều!

Ăn cá hấp bia khi còn nóng vừa ngon lại đảm bảo độ ngọt của cá. Món này khi ăn có thể kết hợp với bánh tráng và rau răm, chấm nước mắm gừng ăn rất ngon. Cá hấp bia có mùi thơm đặc trưng của bia và sả, hấp cùng các loại gia vị và thuốc bắc nên thịt cá ngọt và đậm đà.