Cách kho cá hú ngon: Tuyệt chiêu kho cá thứ 2 không phải ai cũng biết

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách kho cá hú ngon: Tuyệt chiêu kho cá thứ 2 không phải ai cũng biết.

XEM VIDEO Cách kho cá hú ngon: Tuyệt chiêu kho cá thứ 2 không phải ai cũng biết tại đây.

1. Hướng dẫn cách kho cá hú nước dừa

1.1. Thành phần

Cách nấu món cá hú ngon này mà có dịp được thưởng thức khi trời mưa thì “miễn chê”. Để làm món hầm này, bạn cần những thứ sau:

• Lát: 1 lát (rửa sạch, bỏ ruột, nạo, để ráo nước)
• Nước chấm dừa: 2 muỗng canh
• Nước mắm ngon: 2 muỗng canh

li>

• Đường: 2 muỗng canh
• Gia vị: tỏi băm, hành lá băm, tiêu băm, tiêu, hành lá băm nhỏ.

1.2. Cách kho cá hú ngon kiểu cơ bản nhất

• Quay trở lại soong, cho dầu ăn và tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Sau đó, cho nước dừa, ớt, nước mắm và đường vào khuấy đều. Hương tân. Đợi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
• Cho 2 con Cá hú vừa sơ chế vào nồi nước màu vừa thắng. Cách làm cá hú ngon cần ít nhất nửa tiếng ướp.
• Sau đó, bật bếp lại và để hỗn hợp sôi trở lại. Lật nhẹ để cá chín đều, không bị nát.
• Thêm 5 muỗng canh nước lọc (hoặc đun sôi) vào nồi kho. Lúc này, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cá cho đến khi ngấm hết gia vị.

• Nước kho cá gần vơi thì bạn nếm lại, có thể nêm gia vị theo sở thích.
• Rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên nồi cá kho, tắt bếp.
• Món cá hú kho ăn kèm cơm trắng và rau xanh luộc như kho quẹt là ngon cực.

2. Cách kho cá hú với thịt ba chỉ ngon

2.1. Thành phần

• Cá hú: 500g
• Thịt ba chỉ: 200g
• Hành tím: 2
• Hạt tiêu thiên thần: 2

li>

• 2 thìa dầu ăn
• Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

2.2. Cách kho cá hú ngon với thịt ba chỉ

2.2.1. Cách làm cá hú không tanh và các nguyên liệu khác

• Đầu tiên, chúng ta cần làm sạch bộ hú. Sau đó, rửa sạch ruột cá và cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn rửa sạch cá với nước muối loãng để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh trên cá.
• Luộc thịt ba chỉ trong nước sôi để loại bỏ cặn, rửa lại bằng nước sạch rồi thái miếng vừa ăn. Khoảng 3 cm.

• Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

• Ớt sừng bỏ hạt, thái mỏng, nếu muốn ăn cay thì bạn không cần bỏ hạt ớt.

2.2.2. Cá hú kho tộ

• Cá hú được làm chín bằng cách ngâm chua trước khi kho. Nếu bạn ninh cá mà bỏ qua bước nêm gia vị sẽ không có lợi cho việc gia vị thấm sâu vào cá, mất đi độ thơm ngon vốn có. Bạn cho phần cá đã sơ chế vào âu lớn và ướp cá với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ. Cá cần ướp khoảng 20 phút thì gia vị mới ngấm vào cá.

2.2.3. Ướp thịt ba chỉ

• Trong khi đợi ướp cá, bạn cũng nên ướp gia vị cho thịt ba chỉ.
• Nêm thịt vào tô với 1 thìa nước dùng, 1 thìa đường, 1/2 thìa súp và đảo đều.

2.2.4. Cách nấu cá hú ngon

• Bạn chọn một chiếc nồi lớn và cho vào nồi 2 thìa dầu ăn.
• Đợi dầu nóng thì cho hành lá băm nhỏ vào xào cho thơm.
• li>
• Sau đó, cho 2 thìa đường vào trộn đều, khi đường tan thì cho 1/2 cốc nước vào để làm nước dùng. Cách nấu cá ba sa kho tộ ngon thì bước này bạn cần chú ý nhé. Bởi vì, nếu đường cháy, nồi cá sẽ chuyển sang màu đen.
• Tiếp theo, đổ thịt xông khói và nước thịt vào chảo chiên.

• Đổ thêm 1 bát con nước vào nồi và xếp cá lên trên.
• Bạn đợi nồi cá sôi khoảng tầm 20 phút thì mở vung, đảo mặt cá và cho thêm 1 bát con nước nữa.
• Bạn kho cá đến khi nước sánh lại và gần cạn thì có thể nêm nếm lần nữa các gia vị cho vừa miệng. Sau đó, tắt bếp.
• Bạn mở vung nồi, rắc ớt và hạt tiêu lên trên.
• Đậy vung trong khoảng 5 phút là có thể dọn ra đĩa thưởng thức.

3. Cách kho cá hú với thơm mặn ngọt đậm đà

3.1. Thành phần

Vị ngọt tự nhiên trong thơm giúp món cá hú ngon hơn và mùi thơm hấp dẫn hơn. Ngoài ra, đây cũng là loại trái cây rất giàu vitamin và khoáng chất. Nếu món canh cá hú kết hợp với thơm thì thành phẩm vừa ngon “quên lối về” mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vật liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

Bạn đang xem: Cách kho cá hú

• Cá hú: 1 con
• Thơm: 1/2 con bóc vỏ và băm nhỏ
• Ớt sừng, hành tím, tỏi băm
• Canh cá Gia vị: 1 gói
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm ngon: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê cà phê
• 

  3.2. Cách kho cá hú ngon với thơm

  • Cách làm cá hú cũng tương tự như công thức trên. Sau đó, thấm khô bằng khăn mặt hoặc khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ. Cách bảo quản cá hú không bị tanh là bóp cá với giấm để khử độc.
  • Ướp cá hú vào tô cùng với tất cả các gia vị còn lại (trừ phi thơm), lắc đều cho ngấm.
  • Trở lại nồi, thêm hành, tỏi và một ít. dầu ăn và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho ớt vào.

  

  • Cho thơm vào nồi nấu chung. Khoảng 30 giây sau, cho toàn bộ các khoanh cá hú vào nồi kho cùng dứa.
  • Cách kho cá hú với thơm hạ nhỏ lửa lại ở công đoạn này, đồng thời, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Trở mặt cá chín đều, nước kho sệt lại thì có thể múc ra dĩa, trang trí cùng ít dưa chua ăn với cơm nóng.

  

  4. Một số món ăn ngon từ cá hú

  Xem thêm: Top cách nấu lẩu cua đồng bắp bò

  Cá hú là loại cá ít mùi, chứa nhiều mỡ cá. Nhờ vậy, cá hú có vị béo ngậy và thơm. Chính vì vậy mà các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên bạn nên bổ sung những món ngon từ cá vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình. Ngoài cách nấu Xiaoyu ngon, bạn cũng có thể dùng Xiaoyu để làm món canh măng chua ăn cùng cơm.

  Cách nấu canh chua cá hú: Cá hú và măng chua là “cặp bài trùng” có thể chinh phục những thực khách sành ăn. Sự kết hợp giữa vị chua chua cay cay của măng và vị béo ngậy của cá sẽ tạo nên một bát canh măng chua đầy đủ hương vị. Cách làm rất đơn giản, đầu tiên bạn xào cá, cho cà chua vào xào, cho măng và cá vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn rồi cho rau mùi, hành lá và ớt vào nồi, tắt bếp và làm lại. trở thành một món ăn.

  

  Có thể bạn quan tâm: Đơn giản hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ

  Cách kho cá hú ngon sẽ giúp các bạn có thêm một công thức nấu ăn đa dạng, tuyệt vời từ nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và omega-3 này. Cá hú kho tộ nóng có thể ăn với cơm nóng rất ngon. Miếng cá thành phẩm sẽ có phần thịt trắng mềm ngọt bên trong, với màu nâu cánh gián quyến rũ bên ngoài. Chính nhờ đó mà khi ăn với cơm trắng sẽ làm bạn thưởng thức được hết vị ngon của cá. Hãy mau mau vào bếp và chế biến món ăn cho cả gia đình nhé!

  thường quynh anh

  Xem thêm: Bồ câu làm món gì ngon? Các món ăn ngon khó cưỡng từ bồ câu

  XEM THÊM:  Vịt nấu chao ăn với rau gì thì ngon, đúng vị?
  Nguồn: banhmro.com.vn