Bí quyết làm món cá lòng tong kho tiêu thơm ngon đậm vị

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Bí quyết làm món cá lòng tong kho tiêu thơm ngon đậm vị.

XEM VIDEO Bí quyết làm món cá lòng tong kho tiêu thơm ngon đậm vị tại đây.

Hôm nay mình sẽ cùng Aobu vào bếp làm món cá kho tộ thơm phức này, bạn sẽ mê mẩn cho mà xem! Hãy cùng biên tập xem qua bài viết dưới đây nhé!

Cá Hồng rang muối là một món ăn hấp dẫn, với miếng cá mềm ngọt quyện với vị cay cay khó cưỡng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ngon này đãi cả nhà nhé!

Bạn đang xem: Cách kho cá lòng tong ngon

1 nguyên liệu ớt để làm cá trê

Một số nguyên liệu làm cá lòng tong kho tiêu

• 300g cá mòi
• 2 củ hành tím
• 5 quả ớt hiểm
• 6 củ hành lá
• Gia vị: tiêu, cá mắm, đường, muối, hạt nêm

Cách Chọn Cá Bống Ngon Bạn nên chọn những con cá bống nhỏ, vảy bên ngoài sáng, mắt trong và ấn đàn hồi. Không nên chọn những con cá có mùi lạ, bụng bị vỡ, mắt đục, ấn mềm, không chắc.

Hai cách kho cá kho ớt

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cắt bỏ đầu và ruột cá, rửa qua nước muối loãng rồi để ráo. Rửa sạch và băm nhỏ hành tím và tiêu. Chia đôi hành lá, cắt nhuyễn phần đầu và đuôi.

Bước 2 Chiên

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt dừa hình hoa hồng nhiều màu cực đẹp

Chiên tóp mỡ

Bạn rửa sạch mỡ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1cm và nêm thêm một chút gia vị tùy theo sở thích của bạn. Bạn bắc chảo lên bếp, cho mỡ vào đảo đều tay khoảng 10-15 phút. Khi mỡ đông cứng lại và chuyển sang màu vàng nâu thì bạn tắt bếp và dọn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

Bước thứ ba của cách ướp cá phi lê

Ướp cá lòng tong

Bạn nêm theo công thức: ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, mỡ, hành lá, hành tím, ớt rồi trộn đều cho ngấm gia vị. .

Bước 4 Thả nhiều cá

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp rồi cho 3 thìa đường và 1 cốc nước lọc vào. Khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián, bạn trút phần cá đã ướp vào kho trong vòng 10 phút.

Kho cá lòng tong

Xem thêm: Top 20 Món ngon Quận 6 địa điểm quán ăn ngon ở Quận 6 đông khách

Bạn nên cẩn thận khi khuấy đều tay để tránh cá bị bỏng . Cá gần chín và cạn bớt nước, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm chút hành lá và ớt theo khẩu vị riêng là xong.

3 thành phẩm

Cá lòng tong kho tiêu đậm đà siêu hấp dẫn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm món trứng cá muối hầm hấp dẫn và đẹp mắt. Nước sốt cay cay của cá mềm với một chút hạt tiêu thực sự là một món ăn gây nghiện.

Vậy là bách hóa xanh đã hướng dẫn các bạn rất chi tiết cách làm món cá kho tộ siêu ngon này rồi. Món này ăn với cơm trắng thì phải nói là trên cả tuyệt vời! Hi vọng cuối tuần bạn sẽ thành công khi thưởng thức món hầm này cho gia đình mình nhé!

Mua nước mắm chất lượng cao tại Green Store để làm món cá kho tộ thơm ngon:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách nấu phở gà Hà Nội nhanh đơn giản ngon tại nhà