3 cách làm chuối chiên giòn rụm thơm ngon với bột mì, bột chiên giòn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách làm chuối chiên giòn rụm thơm ngon với bột mì, bột chiên giòn.
XEM VIDEO 3 cách làm chuối chiên giòn rụm thơm ngon với bột mì, bột chiên giòn tại đây.
Cách làm chuối chiên bằng bột mì
Không chỉ có bánh bao, bánh mì, bột mì để chiên chuối cũng rất ngon, chúng ta cùng thử cách chiên chuối nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh chuối rán bột mì
a) Nguyên liệu cho Bánh chuối chiên bột
– Chuối chín: 8
– bột mì: 5 lạng
– nước cốt dừa: 2 muỗng canh
– Sữa ông Toh: 6 muỗng
– Nước lọc: 250ml
– Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
– dầu ăn
Công cụ bắt buộc:
– Chảo chống dính
– Big Bowl
– thớt, dao
– đũa
– Túi nhựa
b) Cách làm chuối chiên bột đơn giản
Bước 1: Làm bột chiên chuối
– Cho 5 ounce bột mì vào một cái bát lớn. Thêm vào đây: 2 muỗng canh nước cốt dừa, 6 muỗng canh sữa, 250 ml nước, 1 muỗng canh bột nghệ.
– Dùng đũa khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đặc.
Bước 2: Chuẩn bị chuối
– Bóc vỏ chuối và cho vào túi nhựa. Cuộn túi nhựa lại và đặt một miếng nhựa hoặc thớt lên trên và ấn xuống để tạo thành một lát chuối mỏng.
– Làm điều này theo trình tự cho đến khi bạn hết chuối còn lại.
Bước 3: Chuối chiên
– Nhúng chuối đã ép vào bát bột chiên xù từ bước 1.
– Đặt chảo chống dính lên bếp và cho một lượng dầu ăn vào đây.
– Khi dầu nóng, thả từ từ các lát chuối đã được bột vào chiên cho chín. Thấy hai quả chuối vàng ươm là được.
– Vớt chuối đã chiên ra đĩa rồi dùng khăn giấy thấm bớt dầu để chuối không bị ngấy.
Bước 4: Kết thúc
Cách làm chuối chiên bột, khi làm xong, vỏ bánh vàng, giòn. Bên trong mềm ngọt với vị ngọt của chuối, lớp vỏ giòn và béo ngậy tạo nên một món ăn vặt ngon tuyệt. Có thể ăn bình thường hoặc chấm một chút tương ớt để món ăn thêm “đã tim”.
2 cách làm chuối chiên bột pha sẵn
Nếu không biết cách làm chuối chiên bằng bột mì tự làm, bạn có thể sử dụng sản phẩm làm sẵn. Tỷ lệ nguyên liệu hoàn hảo sẽ giúp bạn xào chuối ngon hơn.
a) Chuẩn bị nguyên liệu cho món chuối chiên
Xem thêm: Top 12 Lợi ích vi diệu của Cherry, vì sao nên ăn dù chúng đắt đỏ?
– Chuối chín: 5
– Bột chuối trộn sẵn: 1 gói
– Muối trắng: 1 thìa cà phê
– dầu ăn
– Túi nhựa
– nước lạnh
b) Hướng dẫn cách làm chuối chiên bột pha sẵn
Bước 1: Ép chuối
– Chuối chín bóc vỏ, cho vào túi ni lông và dùng tạ nặng để ép phẳng.
– Thực hiện tuần tự cho đến hết quả chuối rồi dừng lại.
Bước 2: Tạo bột
– Đổ chuối cắt lát đã làm sẵn và một cái bát lớn. Cho ½ thìa muối và nước vào bát, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
Bước 3: Chuối chiên
– Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
– Nhúng chuối đã bẹp vào bát bột rồi thả từ từ vào dầu đang sôi.
– Để chuối chiên được vàng và giòn, bạn nên chiên hai lần. Chiên lần 1, vớt ra để ráo dầu, lần 2 cho vào.
Bước 4: Kết thúc
– Bày chuối chiên vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ và thưởng thức. Bánh chuối chiên đặc biệt ngon khi ăn còn nóng, đừng bỏ lỡ khung giờ vàng nhé.
Cách làm chuối chiên bột trộn này rất tiện lợi cho các chị em bận rộn. Vỏ ngoài có màu vàng nâu, không quá dày cũng không quá mỏng, bên ngoài là lớp chuối ép thơm, giòn và không ngấy.
Ba cách làm chuối chiên bột giòn
Ngoài bột chuối truyền thống, bạn cũng có thể sử dụng bột chiên giòn để thay thế. Công thức món chuối chiên này mang lại làn da giòn theo một cách rất khác, hãy thử nhé.
a) Thành phần bắt buộc
– Chuối: 6
– Breadcrumbs: 1 gói
– Bột chiên: 1 gói
-sữa tươi: một bát cơm
– Trứng: 1 quả trứng
– dầu ăn
b) Cách làm chuối chiên bột giòn
Bước đầu tiên: trộn bột chuối
Không giống như bột mì, bột chuối làm sẵn, khi chiên chuối với bột chiên giòn, cần trộn bột theo cách sau:
– Cho bột chiên xù ra bát, thêm vào đây 1 quả trứng, ½ bát cơm sữa tươi. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Xem thêm: Tổng hợp 9 cách nấu canh hến thơm ngon thanh mát dễ làm tại nhà
– Đổ vụn bánh vào một chiếc đĩa sâu lòng.
Bước 2: Nhúng chuối vào bột
– Bóc chuối chín rồi cho vào bát bột mì đã chuẩn bị sẵn, sau đó tiếp tục lăn qua một lớp vụn bánh mì để bột bám đều lên bề mặt chuối.
– Lần lượt thực hiện thao tác này cho đến khi bạn hết chuối thì dừng lại.
– Đặt chuối vừa cuộn vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Thao tác này giúp chuối khô hơn và lớp vụn bên ngoài rơi ra để “da” giòn nhất khi chiên chuối.
Bước 3: Chuối chiên
– Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Sau khi đã thấm dầu, lật chuối và chiên chuối cho đến khi vàng đều các mặt.
Bước 4: Hiển thị
Bánh chuối chiên bột vừa ngon vừa lạ miệng. Lớp chiên giòn ở lớp ngoài đặc biệt bắt mắt. Khi ăn, lớp vỏ giòn, béo ngậy hòa quyện với vị thơm ngọt của chuối tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến ai cũng thích mê.
Tôi nên dùng chuối gì cho 4 quả chuối chiên?
Mỗi loại chuối sẽ có một hương vị khác nhau. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại chuối để làm chuối chiên như chuối xiêm miền Tây, chuối xiêm, chuối tiến vua….
Thông thường, cách làm chuối chiên kiểu Tây là phổ biến nhất, vì loại chuối này bạn có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi, từ thành thị đến nông thôn.
Tuy nhiên, để có món chuối ngon, các đầu bếp bánh nổi tiếng khuyên bạn nên chọn chuối xiêm hay còn gọi là chuối sứ.
Loại chuối này có mùi thơm ngọt rất độc đáo có thể giúp hoàn thiện các món ăn của bạn.
Ngoài loại chuối được sử dụng, bạn cũng cần chú ý đến độ chín của chuối. Chiên chuối tốt nhất là khi chuối vừa chín tới. Bạn quan sát mép chuối nếu thấy mép còn nguyên, vỏ ngoài chín vàng nâu, không bị thâm, nát là được.
Hiện tại, chuối trên thị trường thường được ủ để thúc chín. Vì vậy, khi mua, bạn cần chú ý đến nguồn gốc, xuất xứ của chuối. Nếu có thể, hãy đến thẳng chợ hoa quả hoặc nơi trồng chuối lâu năm.
5 Cách Làm Bánh Chuối Chiên Giòn Thơm Ngon
Cách chiên chuối ai cũng có thể học được nhưng không phải chị em nào cũng biết bí quyết để món chuối chiên giòn và ngon.
– Chọn chuối vừa chín tới, không quá to cũng không quá nhỏ.
– Khi bóp chuối, không nên dùng lực quá mạnh vì chuối dễ bị nát, mỏng quá không ngon.
– Trộn bột chiên xù sao cho lượng nước cân bằng đảm bảo món chuối chiên đạt tiêu chuẩn. Bột tốt sẽ hơi dính, không quá khô hoặc lỏng.
– Chiên hai lần, lớp vỏ giòn vàng tan trong miệng.
– Dùng chảo chống dính sâu lòng để bánh không bị dính và dầu bắn ra ngoài.
– Dầu ăn phải đủ ngập mặt chuối.
– Đảm bảo dầu đủ nóng để chiên chuối.
– Vặn nhỏ lửa để chuối chín từ từ mà không bị cháy.
6 Chuối chiên có bao nhiêu calo?
Chuối chiên có bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Người ta tính rằng trung bình 100 gram bánh chuối chiên chứa khoảng 425-500 calo. Lượng calo này bao gồm các nguyên liệu: chuối chín, bột chiên (bột mì, bột gạo, vụn bánh mì), dầu ăn, sữa …
Ngoài ra, vì chuối đã được chiên giòn nên bạn cần cân nhắc lượng bánh mỗi lần ăn. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn 1 chiếc bánh chuối mỗi tuần.
Ngoài việc chứa nhiều calo, thực tế là thực phẩm chiên chứa nhiều chất béo có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn.
Dưới đây là 3 cách làm chuối chiên giòn ngon theo công thức không phải chị em nào cũng biết. Hi vọng với bài viết này các bạn sẽ chọn được cách nấu chè chuối nếp cẩm thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé.
Có thể bạn quan tâm: Chả cá – Bật mí bí kíp nấu 10 món ăn ngon, hấp dẫn từ chả cá Vũng Tàu
Nguồn: banhmro.com.vn
