Hướng dẫn cách làm bánh khúc nóng truyền thống chuẩn công thức

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng dẫn cách làm bánh khúc nóng truyền thống chuẩn công thức.

XEM VIDEO Hướng dẫn cách làm bánh khúc nóng truyền thống chuẩn công thức tại đây.

Hôm nay, điện máy xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh pudding truyền thống theo công thức chuẩn.

<3 Được nhiều người yêu mến. Vì vậy hôm nay bách hóa xanh sẽ cùng các bạn thực hiện món bánh thơm ngon nóng hổi này nhé.

1 nguyên liệu làm bánh khuc

• 1kg gạo nếp
• 200gr bột gạo tẻ
• 100gr bột gạo tẻ
• 100gr thịt lợn bụng
• 200gr vàng đậu xanh
• 300gr hành lá
• Hành tím
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
• Nồi: Hấp, chảo chống dính, chảo inox, dao, máy trộn đa năng, máy xay, tô, muỗng, rây

2 cách để tạo ngân hàng

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Rửa sạch thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay. Tiếp theo, ướp thịt với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bạn đang xem: Cách làm bánh khúc

Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước khoảng 3-4 giờ, rửa sạch, vớt ra để ráo.

Rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Dùng rây lọc để lọc bớt hơi ẩm bám trên lá.

Bước thứ hai là làm bánh

Cho đậu xanh vào nồi hấp và cho vào máy xay. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào chảo với dầu ăn, thêm một chút nước để đậu dẻo, tăng độ kết dính, nêm gia vị vừa ăn.

Cho hành đã xào vào nồi, xào cho thơm rồi đổ thịt vào 1/2 chén nước lọc nấu đến khi chín mềm, cho nước cạn bớt rồi nêm gia vị.

Có thể bạn quan tâm: Chế biến trứng cá hồi cực hấp dẫn | Món ăn cực phẩm của Đại Dương – DAOHAISAN

Cho bột nếp và 1/2 bát nhỏ nước lọc vào âu khuấy đều cho đến khi bột quyện đều. Tiếp theo, bạn đổ bột khô và nước lá cẩm vào tô bột nếp, trộn đều và nhào để tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.

Bước 3 Tạo hình bánh

Lấy một lượng đậu xanh vừa đủ và gói viên thịt vào bên trong.

Tiếp tục, bạn bọc các viên bột đậu xanh mới tạo thành bằng lá bột.

, lăn bánh lên bột nếp sao cho nếp bao phủ bột.

Bước thứ tư của cách hấp bánh

Rải một lớp gạo nếp dày khoảng 1cm lên mặt trên của nồi hấp (có thể dùng lá chuối hoặc quét một lớp dầu ăn lên đáy và thành chảo để chống dính chảo) rồi đặt các viên bánh vào đó. Hấp từng viên bi cách nhau khoảng 1 cm.