4 cách làm bánh mì hamburger ngon, đơn giản tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 4 cách làm bánh mì hamburger ngon, đơn giản tại nhà.
XEM VIDEO 4 cách làm bánh mì hamburger ngon, đơn giản tại nhà tại đây.
Bạn có muốn biết cách làm bánh mì kẹp thịt ngon, dễ làm tại nhà không? Hãy cùng tìm hiểu với lĩnh vực xanh trong bài viết hôm nay nhé!
Bánh hamburger là một loại thức ăn nhanh mà chúng ta rất quen thuộc. Thay vì đến cửa hàng để mua bánh mì kẹp thịt, bạn có thể tự làm tại nhà. Trong bài viết hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì kẹp thịt ngon, dễ làm.
1 Nguyên liệu để làm bánh mì kẹp thịt
Một số nguyên liệu làm hamburger
Bạn đang xem: Cách làm bánh mì hamburger
Nguyên liệu Da bánh Hamburger (6 miếng)
- 340g bột mì đa dụng
- 180ml sữa tươi không đường (đun ở nhiệt độ 35 ° C)
- 9g men khô
- 2 quả trứng
- 42g bơ không ướp muối
- Gia vị: muối, đường
Nhân Burger Bò Mỹ (4)
- 300g thịt bò xay
- 40g vụn bánh mì
- 4 lát pho mát
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 quả trứng
- xà lách
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu ăn
Bánh mì kẹp thịt bò Mỹ với nước sốt nhà bếp bbq g phủ đầy trên bề mặt (2 miếng)
- 1 Hộp Bánh mì kẹp thịt Bò kèm Bếp BBQ
- 2 lát pho mát
- Cà chua, Xà lách
- Gia vị: Sốt Mayonnaise, Sốt BBQ, Dầu ăn
Nguyên liệu làm nhân hamburger bò Mỹ sốt BBQ G Kitchen
Nhân Burger Tôm (10)
- 1kg tôm
- 4 quả trứng
- 10 viên pho mát
- 20g bột mì đa dụng 200g (hoặc chiên)
- 200g vụn bánh mì 200g (hoặc vụn bánh mì)
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả bí đao, dưa chuột muối
- 200g rau diếp
- 5g bơ không ướp muối
- Gia vị: mù tạt, sốt mayonnaise, tinh bột khoai tây, tương cà, nước cốt chanh, muối, đường, tiêu
Nguyên liệu làm nhân bánh hamburger tôm
Làm đầy bánh mì kẹp thịt gà (1)
- 300g thịt gà
- 30g vụn bánh mì (vụn bánh mì)
- dưa chuột, cà chua
- 1 quả trứng
- xà lách , hành lá
- Gia vị: muối, đường, tương cà, tương ớt
li>
Thành phần cho bánh mì kẹp thịt (1)
- 1 quả trứng vịt
- 10g bơ không ướp muối
- 1 pho mát
- xà lách
- xúc xích
- Nêm gia vị: muối, tiêu
Hai cách làm bánh hamburger da
Làm vỏ bánh trong lò nướng
Vỏ bánh hamburger làm bằng lò nướng
Bước đầu tiên trong quá trình làm bột
Cho 20 gam bột mì, 2 thìa canh nước và 4 thìa canh sữa tươi không đường vào nồi, đun ở lửa vừa và tiếp tục khuấy cho đến khi bột đặc lại.
Sữa lên men thứ hai
Cho 120 ml sữa tươi không đường ấm và 9 gam men vào tô, sau đó khuấy nhẹ cho đến khi men tan và để yên trong 8 phút.
Bước thứ ba là nhào bột
Cho 320 gram bột mì, 2,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và hỗn hợp sữa vào bát của máy trộn và chạy ở tốc độ thấp trong khoảng 10 phút.
Tiếp theo, bạn thêm bột bạn đã làm, 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng gà và tiếp tục nhào ở tốc độ trung bình. Khi hỗn hợp đã kết hợp, bạn thêm 42g bơ không muối vào và tiếp tục nhào bột ở tốc độ trung bình trong khoảng 5-8 phút.
Nhào bột
Bước thứ tư của quá trình ủ
Bạn cuộn bột lại và cho vào bát. Bạn phủ khăn ẩm lên bát và ủ bột ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng rưỡi để bột nở gấp đôi.
Bước 5 Nhào bột
Bạn dùng tay ấn khối bột đã nặn xong cho bọt khí thoát ra, sau đó chia khối bột thành 6 phần bằng nhau.
Tiếp theo, bạn lấy từng phần bột đã chia và kéo mép ngoài của nhân vào trong và lặp lại cho đến khi mặt ngoài tròn và mịn. Sau đó bạn lật miếng bột lại và xoay tròn cho đến khi phần đáy bánh mịn và bột có hình tròn thì dừng lại.
Ủ Bước 6 Thứ hai
Đặt khối bột đã nặn lên khay nướng có lót giấy da, sau đó đậy nắp và tiếp tục ủ bột trong khoảng 1-2 giờ.
Bước 7 Phết hỗn hợp trứng ra ngoài
Đầu tiên, bạn hãy cho 1 quả trứng vào bát, thêm một chút sữa tươi không đường rồi trộn đều. Bạn thoa hỗn hợp này lên bánh vừa hoàn thành lần nướng thứ hai.
Bước 8 Nướng lớp vỏ
Nướng vỏ bánh
Đặt bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 16 – 18 phút . Khi thấy bánh chín vàng đều, bạn lấy bánh ra khỏi lò phết thêm một ít bơ đun chảy rồi để nguội.
Cuối cùng, bạn cắt bánh ra, và bạn sẽ có được một mẻ bánh burger da vàng, xốp và thơm.
Không có lò nướng để làm vỏ bánh
Làm vỏ bánh bằng nồi cơm cơm điện, chảo chống dính và nồi chiên không dầu
Vỏ bánh bằng nồi cơm điện
Bước 1 – 7 tương tự như cách làm vỏ bánh trong lò nướng
Bước 8 Đầu tiên, bạn quét một lớp dầu ăn vào đáy nồi cơm điện rồi đặt bánh vào. Bạn bật nút cook, đợi đến khi một mặt bánh có màu vàng nâu thì lật mặt bánh và nướng mặt còn lại. Bánh sau khi nướng xong, bạn cắt đôi là xong.
Sử dụng chảo chống dính để làm vỏ bánh
Bước 1 – 4 tương tự như cách làm vỏ bánh trong lò nướng
Bước 5 Chia bột thành các phần bằng nhau, sau đó cán bột thành một đường dài, sau đó cán bột thành hình xoắn ốc.
Bước 6 Bạn bắc chảo chống dính lên bếp rồi cho bánh đã chuẩn bị vào.
Xem thêm: 4 cách chế biến sườn dân dã mà ngon
Bước 7 Bạn lần lượt chiên bánh đến khi vàng đều hai mặt rồi lấy ra và cắt bánh.
Nồi chiên không khí cho vỏ bánh
Làm vỏ bánh bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 – 4 Tương tự như Cách làm vỏ bánh trong lò nướng
Bước 5 Bạn chia bột thành các phần bằng nhau và nặn bột thành hình tròn như bánh bao.
Bước 6 Đặt bánh vào nồi chiên không khí và tiếp tục chiên cho đến khi bánh chín đều thì lấy ra.
3 cách làm bánh hamburger
Bánh mì kẹp thịt bò
Cách làm Burger bò Mỹ
Bước 1 Rửa hành tây, cà chua và rau diếp và cắt thành các miếng vừa ăn.
Bước 2 Cho thịt bò xay, 40 gram vụn bánh mì, 2 quả trứng, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê đường vào tô rồi trộn đều. . Đun sôi trong 30 phút.
Bước 3: Xào nhẹ hành và để ráo dầu.
Bước 4 Nắn hỗn hợp thịt bò xay thành một phần tròn dẹt, có kích thước bằng phần vỏ bánh mì kẹp thịt đã chuẩn bị.
Bước 5 Chiên thịt bò trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín và có màu vàng nâu bên ngoài.
<3 Phô mai, hành tây, một lát cà chua và lá rau diếp trên một nửa chiếc bánh và nửa bánh mì còn lại ở trên cùng ở cuối.
Cách làm bánh mì kẹp thịt bò Mỹ bằng bếp bbq g
Bước 1 Sơ chế cà chua và xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đợi dầu sôi.
Bước 3: Cho thịt bò hộp vào nồi, chiên ở lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp.
Bước 4 Lần lượt 1 nhánh rau diếp, 4 lát cà chua, thịt bò chiên, sốt mayonnaise, 1 lát pho mát, sốt BBQ một nửa vỏ bánh và lật lên trên nửa còn lại.
Tham khảo Thêm: 3 Cách Làm Bánh Burger Bò Mỹ Ngon
Burger gà
Bước 1 Chuẩn bị thịt gà và các nguyên liệu khác, sau đó cắt cà chua và dưa chuột thành những miếng vừa ăn.
Bước 2 Chặt gà rồi cho vào tô cùng với vụn bánh mì, hành lá xắt nhỏ, 1 quả trứng, 1 muỗng canh nước sương sáo, 1 muỗng cà phê đường , sau đó thịt và phải> được trộn trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Nắn hỗn hợp gà đã ướp thành hình dẹt, sau đó cho vào chảo và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi gà có màu vàng nâu.
Bước 4 Cắt đôi bánh hamburger, đặt lá rau diếp, cà chua, dưa chuột và thịt gà vào là xong.
Bánh mì kẹp thịt tôm
Nguyên liệu để làm bánh mì kẹp thịt tôm
Nguyên liệu làm hamburger tôm
- 1kg tôm
- 4 quả trứng
- 10 viên pho mát
- 20g bột mì đa dụng 200g (hoặc chiên)
- 200g vụn bánh mì 200g (hoặc vụn bánh mì)
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả bí đao, dưa chuột muối
- 200g rau diếp
- 5g bơ không ướp muối
- Gia vị: mù tạt, sốt mayonnaise, tinh bột khoai tây, tương cà, nước cốt chanh, muối, đường, tiêu
Cách làm bánh mì kẹp thịt tôm
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Đối với tôm, bạn tước bỏ chỉ đen trên lưng, sau đó rửa sạch và cắt đôi, nửa còn lại, thành từng miếng nhỏ.
Bóc vỏ và cắt hạt lựu hành tây. Dưa chuột ngâm chua rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Rau răm bạn tách từng bẹ, rửa sạch và để ráo.
Bước 2 Trộn mắm tôm
Trộn hỗn hợp nhân tôm
Bạn cho tất cả tôm vào tô cùng với 6 muỗng canh tinh bột khoai tây, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.
Chiên Bột và Tôm Bước 3
Phủ bột và chiên nhân tôm
Đầu tiên, hãy chuẩn bị 3 chiếc bát khác nhau:
- Một tô : Cho 200 gam bột mì đa dụng
- Tô hai : Cho 4 quả trứng vào trộn đều
- Bát thứ ba: thêm 200g vụn bánh mì
Tiếp theo, bạn vo tròn một ít nhân tôm, hơi dẹt rồi nhúng nhân vào bát 1, bát 2, bát 3 theo thứ tự đó. Tương tự với phần còn lại của quả trám.
Bạn cho 350ml dầu ăn vào nồi, vặn lửa vừa. Khi dầu nóng, cho chả tôm vào chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
Bước 4 Làm nóng vỏ bánh và làm nước sốt
Làm nóng vỏ bánh và làm nước sốt
Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo mới lên bếp, cho khoảng 5g bơ không muối vào chảo, đun cho đến khi tan chảy. Tiếp theo, cắt đôi vỏ bánh mì kẹp thịt theo chiều ngang và đặt phần vỏ bánh vào đĩa bơ. Bạn tiếp tục chiên mặt trong của vỏ bánh ở lửa vừa cho đến khi vỏ bánh hơi vàng.
Có thể bạn quan tâm: Cách Ướp Ngan Quay Ngon – Cách Ướp Gia Vị Vịt Quay Hấp Dẫn Ngon Đúng Điệu – hagvietnam.com
Cho phần hành còn lại vào bát cùng với dưa chuột muối, 1 thìa tương cà, 2 thìa sốt mayonnaise, 1/3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mù tạt, 1/2 thìa đường và 1 chút tiêu rồi trộn đều.
Bước 5 hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ăn
Bạn phủ nước sốt vừa làm lên mặt trong của bánh, sau đó cho 1 lát phô mai, vài lát cà chua, tôm chiên và một ít rau diếp lên trên một nửa vỏ bánh, sau đó lật nửa còn lại lên. làm cho nó hoàn chỉnh.
Thành phẩm
Món bánh hamburger tôm thơm ngon
Bánh mì tôm chuẩn vị người sành ăn sẽ có lớp vỏ xốp và thơm, nhân tôm giòn quyện với nước sốt béo ngậy. Nhờ có rau ăn kèm chua ngọt nên bánh không bị nhạt nhẽo mà rất ngon.
Burger trứng
Bước 1 Rửa sạch rau diếp, cắt bỏ rễ và lá sâu rồi phơi khô
Bước 2 Cho 5g bơ vào nồi, đun cho đến khi tan chảy.
<3
Bước 4 Đặt khuôn trứng vào 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/4 cốc nước, sau đó đậy nắp lại, Đun nóng để khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 5 Làm tan chảy 5g bơ không muối khác trong chảo, sau đó thêm bánh hamburger vào và chiên vỏ bánh cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 6 Rang xúc xích trong chảo bạn vừa làm nóng trước với vỏ bánh.
Bước 7 Đặt trứng tráng, pho mát, 2 xúc xích và rau diếp lên một nửa của bánh hamburger và lật nửa còn lại. Vậy là món burger trứng đã sẵn sàng.
Có bao nhiêu calo trong 4 chiếc bánh hamburger?
Bánh hamburger có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một 90g hamburger chứa:
- 266 calo
- 10,1g chất béo
- 30,3g carbohydrate
- 1,1g chất xơ
- 13,3g protein chất xơ
- 396mg natri
Đối với chất trám, các nguyên liệu phổ biến có hàm lượng calo sau đây:
- 1 lát pho mát: 69 calo
- 1 lát thịt xông khói: 45 calo
- 1 lát rau diếp: 1 calo
- 1 / 2 củ hành tây: 23 calo
- 1 lát cà chua: 4 calo
- 1 thìa canh tương cà: 20 calo
- 1 thìa mù tạt: 15 calo
Do đó, một chiếc bánh hamburger sẽ cung cấp khoảng 443 calo.
Lượng calo sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại nguyên liệu được sử dụng. Bạn có thể tham khảo hàm lượng calo của các loại bánh mì kẹp thịt phổ biến ở một số cửa hàng, chẳng hạn như:
- McDonald’s Burger: 530 calo
- Burger King Burger: 630 calo
- Red Robin Burger Keep It Simple Burger: 624 calo
- Applebees Classic Burger: 780 calo
5 cách ăn bánh mì kẹp thịt đúng cách
Cách ăn hamburger đúng cách
Dưới đây là các bước giúp bạn ăn bánh hamburger mà không bị bẩn tay và rơi ra ngoài:
Bước 1 Lật ngược bánh mì kẹp thịt.
Bước 2 Giữ phần trên của bánh bằng ba ngón tay giữa và phần dưới bằng ngón cái và ngón út.
Bước 3 Đưa bánh lên miệng và thưởng thức ngay.
Khi lấy bánh hamburger như mô tả ở trên, bạn có thể tránh bánh bị rơi ra ngoài khi ăn. Thêm vào đó, bạn thậm chí có thể ăn nhân bánh và vỏ bánh một cách đồng đều.
6 Giới thiệu quán bánh mì kẹp thịt ngon và nổi tiếng ở TP. hcm
Một vài tiệm bánh hamburger ngon, nổi tiếng tại TP. HCM
Hiện nay, trên địa bàn thành phố có rất nhiều cửa hàng bán bánh mì kẹp thịt ngon và nổi tiếng. centimet. Midori xin giới thiệu đến bạn các loại bánh burger nối phổ biến sau đây.
marcel Gourmet Burger – Khu 1
Nhà hàng Marcel Gourmet Burger chuyên về Bánh mì kẹp thịt kiểu Pháp . Bánh mì kẹp thịt ở đây được làm thủ công với những nguyên liệu tươi ngon được chọn lọc kỹ càng.
Thiêng Son – Quận 2
Đây là địa điểm không thể bỏ qua ở Hamburg. Relish Hamburger Son đa dạng và hấp dẫn. Bánh có vị rất riêng nhờ nước sốt đặc biệt có 1 không 2.
hamburger babysu – Khu 3
babysu hamburger là một hamburger truyền thống của Mỹ. Bánh mì kẹp thịt của nhà hàng được nướng mặn với phô mai béo ngậy và rất ngon.
Bánh mì kẹp thịt bmao & amp; xúc xích – Khu 4
Bánh burger & amp; hotdog bmao được biết đến với món bánh mì kẹp phô mai ăn kèm với một rổ bánh nóng hổi, giòn và ngon.
My Good Bakery – Quận 5
Đây là một trong những tiệm bánh được nhiều người tin tưởng vì bánh chất lượng, giá cả hợp lý. Không chỉ kinh doanh hamburger, Mai Hồ Bakery còn là thiên đường bánh mì.
Tham khảo thêm: 5 quán bánh mì kẹp thịt siêu ngon và nổi tiếng tại TP. hehe
Trên đây là cách bách hóa xanh muốn gửi đến các bạn cách làm bánh mì kẹp thịt ngon dễ làm tại nhà. Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm bánh ngay vào bếp thôi nào. Chúc may mắn!
Chọn mua các loại thịt bò từ Cửa hàng Bách hóa Xanh để làm bánh mì kẹp thịt:
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Mắm Tép Trộn Đu Đủ Đúng Kiểu Miền Tây Nhìn Là Thèm – Kho quẹt Má Hà
Nguồn: banhmro.com.vn
