Cách làm bánh rán ngon từ bột nếp ta ngon đơn giản tại nhà

0
98

Cách làm bánh rán ngon bằng bột nếp ta mà Mr.O giới thiệu sau đây sẽ rất ngon đơn giản và dễ làm tại nhà, bạn có thích ăn món bánh rán làm từ bột nếp này không? Món bánh này là món ăn rất phổ biến và quen thuộc đối với người dân Việt Nam chúng mình. Mình còn nhớ khi còn nhỏ mỗi khi mẹ đi chợ là bọn trẻ con chúng tớ lại trực mong mẹ về để được thưởng thức những chiếc bánh rán ngon thật ngon. Bây giờ khi lớn khôn rồi mình đã tự tay làm ra được những chiếc bánh rán từ bột nếp rất ngon, mềm dẻo. Hôm nay chúng mình hãy cùng với mình và banhmro.com.vn cùng làm nhé.

Nguyên liệu để làm món bánh rán từ bột nếp

  • Bột nếp :200g.
  • Bột tẻ: 8g.
  • Đường: 60g.
  • Nước :100g.
  • Muối.
  • Khoai tây.

Phần nhân

  • Đậu xanh: 100g.
  • Đường: 100g.
  • Muối.
  • Dừa nạo: 50g.

Dụng cụ làm bánh

  • Chảo sâu.
  • Tô lớn: 1 cái.
  • Đĩa sâu.
  • Nồi vừa: 1 chiếc.
Cùng vào bếp học cách làm bánh rán ngon từ bột nếp ta

Cách làm bánh rán bằng bột nếp

Bước 1: Chuẩn bị bột

  • Cho bột nếp cùng bột tẻ vào chung một chiếc tô lớn.
  • Lấy tô khác cho vào đó chút nước và đường vào khuấy tan.
  • Tiếp đó các bạn đổ dần dần tô nước vào tô bột và trộn, trộn bột cho chúng quánh lại nhưng không quá mềm và cũng không quá cứng nhé.
  • Củ khoai các bạn cũng đem luộc chín rồi bóc vỏ nghiền nát cho chung vào bát bột đó.
  • Để bột ủ chừng 1 – 2 giờ đồng hồ trước khi làm bánh.

Bước 2: Chuẩn bị nhân

  • Lấy một nồi nước cho vào đó chút đường và muối rồi đun sôi lên.
  • Cho đậu xanh vào đó đun cùng cho tới khi đậu chín mềm thì các bạn cho tiếp dừa nạo vào đó.
  • Đun thêm khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ thì các bạn tắt bếp đi.
  • Khi tắt bếp là đỗ đã chín mềm, nồi đã hết nước thành dạng sệt và các bạn dùng tay viên chúng thành những viên nhỏ để ra đĩa.

Bước 3: Nặn bánh

  • Cho bột vừa ủ ra rồi nặn chúng thành những phần hơi dẹt, cho nhân vào giữa và gói kín vào sao cho không lộ nhân.
  • Cứ làm lần lượt cho tới khi hết bột và nhân.

Bước 4: Rán bánh

  • Cho chảo dầu lên bếp rồi các bạn chờ dầu nóng cho bánh vào chiên vàng các mặt.
  • Lấy chảo khác cho vào đó chút nước cùng với đường đun lên cho đường tan rồi chờ đường sệt lại, kiểm tra đường bằng cách các bạn lấy một bát nước rồi nhỏ đường đang đun vào đó nếu đường thành hình tròn kết dính luôn tỏng nước là được
  • Khi đó các bạn cho bánh vào đảo đều lên chờ cho đường khô lại là được.

Bước 5:  Hoàn thành món bánh rán bằng bột nếp

  • Cho bánh ra đĩa có lót giấy báo, chờ nguội và cùng ăn thôi.

Cùng vào bếp và thực hiện món bánh từ bột nếp nhé, không quá khó để có được món bánh này. Các bạn hãy cùng học tập và thực hiện với danh sách các món bánh trong năm 2018 tuyệt ngon này nhé. Rất dễ để mua được những chiếc bánh rán ngoài hàng quán nhưng hãy tự tay làm ra chúng như vậy bột sẽ đảm bảo nếp dẻo và sạch sẽ hơn rất nhiều. Chỉ cần vài công đoạn đơn giản là có được món bánh ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với món bánh rán của Mr.O nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here