Cách làm bánh thuẫn hấp mềm mịn, bông xốp đơn giản cả nhà đều mê

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm bánh thuẫn hấp mềm mịn, bông xốp đơn giản cả nhà đều mê.

XEM VIDEO Cách làm bánh thuẫn hấp mềm mịn, bông xốp đơn giản cả nhà đều mê tại đây.

Bánh chưng là món ăn quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Midori hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan hấp mềm mịn, dễ làm mà cả nhà sẽ thích mê!

Bánh mềm, bông xốp rất được nhiều người yêu thích. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, chúng ta có thể dễ dàng thực hiện món bánh này. Trong bài viết dưới đây, điện máy xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu rau câu nhé!

Phương pháp làm bánh bông lan hấp bằng bột mì

Bạn đang xem: Cách làm bánh thuẫn mềm

Nguyên liệu làm bánh hấp

Nguyên liệu làm bánh thuẫn hấp

• 70gr lòng trắng trứng
• 70gr bột gạo
• 10gr bột mỳ
• 80ml sữa ấm
• 80gr đường bột
• 1 thìa nước cốt chanh
• 2 ống vani
• Gia vị: muối
• Đồ dùng: nồi hấp, máy đánh trứng, bát, que đánh trứng, bát nhỏ, dao

Cách làm bánh mì hấp

Trộn bước đầu tiên

Trộn hỗn hợp bột

Trong một bát nhỏ với 70g bột gạo, 10g bột mì, 80ml sữa ấm, chúng ta trộn đều với nhau, sau đó cho 2 ống vani vào và dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Bước thứ hai là đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứng

Cho 70 gam lòng trắng trứng vào bát, sau đó thêm một thìa muối, một thìa nước cốt chanh và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi trứng nổi bọt như xà phòng.

Tiếp theo, chúng ta chia đường bột thành 2 hoặc 3 phần, cho đường bột vào và đánh lần lượt, đánh từng phần ở tốc độ thấp trong khoảng 20-30 giây.

Ở phần đường bột cuối cùng, bạn nên tăng máy trộn lên tốc độ cao và đánh đến khi trứng mềm, dẻo, mịn, nhấc máy đánh trứng lên tạo thành đỉnh thẳng đứng nhưng vặn nhỏ xuống là thành công bước 2.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng lòng trắng trứng chúng ta sử dụng phải ở nhiệt độ phòng và không được trộn lẫn với các tạp chất khác.

Bước 3 Trộn bột mì và lòng trắng trứng

Xem thêm: Tổng hợp giá của các loại nước ngọt được yêu thích trên thị trường

Trộn bột với lòng trắng trứng

Từ từ cho bột đã trộn ở Bước 1 vào hỗn hợp lòng trắng trứng, sau đó dùng máy đánh trứng để trộn các nguyên liệu với nhau.

Bước thứ tư của quá trình tạo hình và hấp

Đổ khuôn và hấp bánh

Đặt khuôn hấp lên bếp, khuôn thật nóng thì ta cho bột vào khuôn hấp mà không cho dầu vào khuôn. Chúng ta đổ bột vào 8 phần của khuôn.

Tiếp theo, bạn nhúng dao vào nước chanh, những viên gạch hình thánh giá trên mặt bánh.

Cuối cùng, chúng ta phủ một chiếc khăn lên nồi hấp và đậy nắp trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín.

Bước 5 Đã hoàn tất

Thành phẩm bánh thuẫn hấp

Bánh có màu trắng trong trông thật đẹp mắt, với mùi thơm của trứng và sữa khiến bạn muốn ăn ngay. Bánh có độ bông xốp, mềm mịn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và ngon.

2 cách làm bánh kếp với bột bình hoa

Nguyên liệu làm bánh nướng

• Bình bột 1,4kg
• Trứng 1kg
• Nước ép hương thơm 50ml
• Vani 2 ống
• Đường 1 kg
• 200ml dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh thuẫn nướng

Cách làm bánh mì nướng

Bước 1 Trộn bột bánh

Đánh 1 kg trứng vào bát, dùng máy đánh trứng cho đến khi trứng kết lại. Nếu bạn mua loại hạt lớn, c ho> cho vào máy xay.

Sau khi đánh tan trứng, bạn cho 1kg đường vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết.

<3. Sẽ mất khoảng 20 – 30 phút để khuấy cho đến khi hỗn hợp bột tan chảy và mịn. Sau đó, bọc bột lại và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1,5-2 giờ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Món Cháo Mực Khô🦑 Ngọt Nước, Mềm Nhừ😃

Khi hết thời gian, bạn cho từ từ 50 ml nước lá dứa vào và tiếp tục nhào bột trong 15 phút là xong.