Cách làm bánh thuẫn hấp mềm mịn, bông xốp đơn giản cả nhà đều mê

Bánh chưng là món ăn quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Midori hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan hấp mềm mịn, dễ làm mà cả nhà sẽ thích mê!

Bánh mềm, bông xốp rất được nhiều người yêu thích. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, chúng ta có thể dễ dàng thực hiện món bánh này. Trong bài viết dưới đây, điện máy xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu rau câu nhé!

Phương pháp làm bánh bông lan hấp bằng bột mì

Bạn đang xem: Cách làm bánh thuẫn mềm

Nguyên liệu làm bánh hấp

Nguyên liệu làm bánh thuẫn hấpNguyên liệu làm bánh thuẫn hấp

  • 70gr lòng trắng trứng
  • 70gr bột gạo
  • 10gr bột mỳ
  • 80ml sữa ấm
  • 80gr đường bột
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 2 ống vani
  • Gia vị: muối
  • Đồ dùng: nồi hấp, máy đánh trứng, bát, que đánh trứng, bát nhỏ, dao

Cách làm bánh mì hấp

Trộn bước đầu tiên

Trộn hỗn hợp bộtTrộn hỗn hợp bột

Trong một bát nhỏ với 70g bột gạo, 10g bột mì, 80ml sữa ấm, chúng ta trộn đều với nhau, sau đó cho 2 ống vani vào và dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Bước thứ hai là đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứngĐánh bông lòng trắng trứng

Cho 70 gam lòng trắng trứng vào bát, sau đó thêm một thìa muối, một thìa nước cốt chanh và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi trứng nổi bọt như xà phòng.

Tiếp theo, chúng ta chia đường bột thành 2 hoặc 3 phần, cho đường bột vào và đánh lần lượt, đánh từng phần ở tốc độ thấp trong khoảng 20-30 giây.

XEM THÊM:  Cách làm bột yến mạch tại nhà - KingNuts Co.,LTD

Ở phần đường bột cuối cùng, bạn nên tăng máy trộn lên tốc độ cao và đánh đến khi trứng mềm, dẻo, mịn, nhấc máy đánh trứng lên tạo thành đỉnh thẳng đứng nhưng vặn nhỏ xuống là thành công bước 2.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng lòng trắng trứng chúng ta sử dụng phải ở nhiệt độ phòng và không được trộn lẫn với các tạp chất khác.

Bước 3 Trộn bột mì và lòng trắng trứng

Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 5 công thức làm sốt phô mai tan chảy cực đơn giản – Trí Việt Phát

Trộn bột với lòng trắng trứngTrộn bột với lòng trắng trứng

Từ từ cho bột đã trộn ở Bước 1 vào hỗn hợp lòng trắng trứng, sau đó dùng máy đánh trứng để trộn các nguyên liệu với nhau.

Bước thứ tư của quá trình tạo hình và hấp

Đổ khuôn và hấp bánhĐổ khuôn và hấp bánh

Đặt khuôn hấp lên bếp, khuôn thật nóng thì ta cho bột vào khuôn hấp mà không cho dầu vào khuôn. Chúng ta đổ bột vào 8 phần của khuôn.

Tiếp theo, bạn nhúng dao vào nước chanh, những viên gạch hình thánh giá trên mặt bánh.

Cuối cùng, chúng ta phủ một chiếc khăn lên nồi hấp và đậy nắp trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín.

Bước 5 Đã hoàn tất

Thành phẩm bánh thuẫn hấpThành phẩm bánh thuẫn hấp

XEM THÊM:  Phèn Chua Là Gì? Các Tác Dụng Tuyệt Vời Của Phèn Chua

Bánh có màu trắng trong trông thật đẹp mắt, với mùi thơm của trứng và sữa khiến bạn muốn ăn ngay. Bánh có độ bông xốp, mềm mịn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và ngon.

2 cách làm bánh kếp với bột bình hoa

Cách làm bánh thuẫn nướng bằng bột bình tinh

Nguyên liệu làm bánh nướng

  • Bình bột 1,4kg
  • Trứng 1kg
  • Nước ép hương thơm 50ml
  • Vani 2 ống
  • Đường 1 kg
  • 200ml dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh thuẫn nướngNguyên liệu làm bánh thuẫn nướng

Cách làm bánh mì nướng

Bước 1 Trộn bột bánh

Đánh 1 kg trứng vào bát, dùng máy đánh trứng cho đến khi trứng kết lại. Nếu bạn mua loại hạt lớn, c ho> cho vào máy xay.

Sau khi đánh tan trứng, bạn cho 1kg đường vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết.

<3. Sẽ mất khoảng 20 – 30 phút để khuấy cho đến khi hỗn hợp bột tan chảy và mịn. Sau đó, bọc bột lại và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1,5-2 giờ.

Xem thêm: Đồ ăn đi phượt cần chuẩn bị gì là tốt nhất?

Khi hết thời gian, bạn cho từ từ 50 ml nước lá dứa vào và tiếp tục nhào bột trong 15 phút là xong.

Trộn bột bánh Trộn bột bánh

Nướng lần hai

Trong khi nướng, đậy nắp bánh trong lò và bôi dầu ăn nhẹ lên bề mặt bánh để chống dính. Sau đó đổ hỗn hợp bánh vào từng khuôn. Đậy vung và ủ trong 30 phút cho đến khi bánh chín.

XEM THÊM:  Chiêu đãi cả nhà với món thịt heo nướng lá lốt thơm lừng, hấp dẫn

Mở nắp khuôn và khéo léo lấy bánh ra bằng nĩa.

Nướng bánhNướng bánh

Thành phẩm bước 3

Thành phẩmThành phẩm

Sau khi nướng, bánh mềm và có màu vàng nâu. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và mềm trong miệng. Thưởng thức chiếc bánh nóng hổi, ​​gia đình sum họp, hương vị khó quên.

Bánh chưng hay còn gọi là bánh chưng có nguồn gốc từ Quảng Nam. Tên của loại bánh này xuất phát từ những khuôn đúc shapers, được xếp thành hình bầu dục nên có tên là bánh khiên. Khuôn làm bánh bông lan chỉ có 5 khuôn hình cánh hoa giống như hoa mai, mỗi khuôn có khoảng 5-8 chiếc bánh, mỗi chiếc bánh trên khuôn bánh sẽ có kích thước, hình dáng và họa tiết khác nhau, nhìn sẽ rất đẹp mắt. Chính vì vậy mà bánh bèo còn được coi là biểu tượng của năm mới hạnh phúc, thịnh vượng và bình an.

Đừng quên tham khảo cách làm bánh gối bằng bột gạo để đổi món ngon cho cả nhà nhé!

Hi vọng bài viết trên có thể giúp bạn cách làm bánh gối thơm ngon khiến cả nhà không thể bỏ qua! Chúc may mắn.

Mua dầu ăn tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách Làm Bánh Neo Thèo Lèo Mặn Nóng Ngon Cực Đơn Giản, 1Kg Bánh Neo/ Thèo Lèo Cay Mặn Vị Thái Đậm Đà – hoimegame.com

Viết một bình luận