Cách làm bánh tiêu Sài Gòn đơn giản mà lại cực kỳ ngon dành để chiêu đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần nhé. Bánh tiêu là món bánh phổ biến trong miền nam, mặc dù hiện nay tại miền bắc cũng đã có mặt loại bánh này nhưng với công thức chuẩn hương vị sài gòn thì chắc hẳn không phải ai cũng làm được. Hôm nay đến với chủ đề món bánh các vùng miền năm 2018 thì mình cùng với banhmro.com.vn sẽ mang đến cho các bạn công thức làm bánh tiêu cực chuẩn nhé. Nào chúng mình cùng nhau vào bếp thôi.

Bánh tiêu nóng thổi, thơm phức là lựa chọn hấp dẫn đối với nhiều người vào những lúc đói bụng. Không chỉ thưởng thức, các chị em còn mày mò cách làm bánh tiêu tại nhà để trổ tài nữ công gia chánh chiêu đãi người thân và bạn bè của mình. Còn bạn thì sao? Nếu cũng muốn chinh phục món bánh này thì bỏ túi ngay hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh tiêu Sài Gòn

• Bột mì: Nửa kg.
• Men nở: 7g.
• Mè trắng: 15.
• Đường trắng: 100g.
• Nước ấm: 220ml.
• Muối.
• Dầu ăn.

Cách làm bánh tiêu ngon kiểu Sài Gòn

Bước 1: Chuẩn bị nước pha bột

• Lấy một chiếc bát tô rồi cho vào đó đường kính cùng với 20ml nước ấm.
• Lấy đũa khuấy cho tan hết đường ra rồi tiếp tục lại cho thêm men nở vào.

Bước 2: Công đoạn nhào bột

• Cho bột mì vào bát tô rồi thêm muối vào và hoà cùng phần nước còn lại .
• Thêm tiếp phần nước đường bên trên vào và dùng gang tay nilon nhồi mnahj cho tới khi nào phần bột tạo thành một khối bột cực dẻo và không bị vón cục, khi chạm tay vào thì không bị kết dính bột vào tay là được.
• Các bạn lưu ý để bọt không bị vón cục và nhão thì các bạn cho từ tự lương nước vào rồi trộn để điều chỉnh độ cứng hay nhão của bột.
• Sau đó dùng chiếc khăn khô đậy bột lại và ủ khoảng chừng 40-50 phút và để chúng ở nơi kín gió.

Bước 3: Nặn bánh

• Khi bột bánh đã xong thì các bạn chia chúng ra thành những cục nhỏ với đường kính khoảng chừng 4cm.
• Vo tròn những miếng bột vào.
• Mè các bạn cho vào chiếc bát rồi cho bánh vừa nặn lăn qua bát mè cho mè phủ đều các mặt của bánh.

Bước 4: Chiên bánh

• Cho chảo lên trên bếp và đổ dầu vào, chờ cho dầu nóng thì các bạn cho bánh vào đó rán vàng đều các mặt.
• Công đoạn năn bột qua mè các bạn cũng không nên cho dính quá nhiều mè nhé vì quá nhiều mè thì bánh sẽ dễ bị cháy.

Bước 5: Hoàn thành món bánh tiêu

• Cho bánh tiêu ra đĩa và thưởng thức.

Video hướng dẫn cách làm bánh tiêu chuẩn

Video hướng dẫn cách làm bánh tiêu Sài Gòn ngon nhất

Cách làm bánh tiêu sài gòn rất đơn giản dễ làm, nguyên liệu cũng dễ kiếm và giá thành lại thấp nữa, không có lí do gì để chúng mình không thực hiện món bánh này đúng không các bạn. Cuối tuần rồi hãy vào bếp ngay để trổ tài món bánh mới thôi. Hãy đồng hành cùng Mr.O để có những chiếc bánh ngon cho năm 2018 nhé. Chúc các bạn thành công.