Cách Làm Bánh Tiêu Ngon Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà Vào Bữa Xế
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Bánh Tiêu Ngon Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà Vào Bữa Xế.
XEM VIDEO Cách Làm Bánh Tiêu Ngon Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà Vào Bữa Xế tại đây.
Những chiếc bánh thơm phức mùi ớt là lựa chọn hấp dẫn của nhiều người khi họ đói. Chị em không chỉ được tự tay mình thưởng thức mà còn tự mày mò cách làm bánh bông lan ớt tại nhà, trổ tài nội trợ, chiêu đãi người thân, bạn bè. Còn bạn thì sao? Nếu bạn cũng muốn chinh phục món bánh này, hãy bỏ túi những hướng dẫn dưới đây nhé!
Có nguồn gốc từ Phúc Châu, Trung Quốc, bánh tiêu là món ăn đường phố rất phổ biến trong nước, thu hút nhiều thực khách quốc tế bởi hương vị dân dã nhưng rất thơm ngon. Có hai loại bánh này: Pretzel và Pretzel. Bánh mặn thường có thêm thịt bò hoặc thịt lợn, trong khi bánh ngọt chủ yếu được làm từ bột mì, đường và hạt mè. Ở nước ta, bánh ớt chuông được bày bán rất nhiều trên đường phố, thơm lừng hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng mua bánh ngoài tiệm nhưng nếu tự làm bánh bông lan tại nhà sẽ rất ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công thức làm bánh bông lan ớt dưới đây, chỉ cần bắc lên bếp là bạn sẽ có ngay một mẻ bánh hấp dẫn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tiêu tại nhà
Bánh chưng đơn giản, dân dã nhưng ngon tuyệt (Ảnh: Internet)
Thành phần cho bánh ớt
- bột mì: 500g
- men lên men: 7g
- mè (vừng trắng): 150g
- đường: 100g
- Nước ấm 30 ° C: 220ml
- Muối: một ít
- dầu ăn
li >
Cách làm bánh bông lan ớt tại nhà
Cách làm bánh bột lọc nhân ớt
Cho 20ml nước ấm và đường vào bát, khuấy đều rồi thêm nước lạnh. Kiểm tra nhiệt độ của hỗn hợp đến 50%, sau đó cho men vào và trộn đều.
Hòa bột mì và muối vào phần nước ấm còn lại, sau đó cho hỗn hợp nước đường vào âu bột và nhào bằng tay để các nguyên liệu kết hợp thành một khối đều, mịn. LƯU Ý: Bạn cần nhào cho đến khi bột không còn vón cục và không dính tay.
Có thể bạn quan tâm: Top 15 món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn không thể bỏ lỡ – BestPrice
Dùng khăn khô hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và ủ bột ở nơi kín gió trong vòng 40 – 50 phút.
Đậy bột lại và đem đi ủ
Cách tạo hình bánh ớt
Bột sẽ nở đều, lúc này chia bột thành nhiều viên nhỏ và cán bột thành hình tròn mỏng có đường kính khoảng 4 cm.
Tiếp tục làm điều này cho đến khi sử dụng hết bột đã chuẩn bị.
Cách chiên bánh ớt ngon
Lần lượt lăn 2 mặt của từng viên bột lên trên mè sao cho mè vừa ngập mặt bánh, không nên cho nhiều mè quá sẽ dễ làm bánh bị đen.
Xem thêm: Cơm Tấm Long Xuyên – Top 7 quán cơm ngon nhất ở Long Xuyên (2022)
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu vào, đun sôi, cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt.
Bánh sau khi chiên xong, lấy ra và để vào rổ lót giấy thấm dầu mỡ để hoàn thành công thức làm bánh bông lan ớt. Bạn nên thưởng thức ngay sau khi bánh làm xong để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món bánh dân dã này.
Chiên bánh cho đến khi vàng và giòn rồi lấy ra khỏi chảo (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm
Bánh khi làm xong phải được chiên vàng đều và không bị cháy. Bánh có mùi thơm, mềm dẻo quyện với lớp vừng béo ngậy và thơm lừng. Nếu không thể ăn hết, bạn có thể đợi bánh nguội rồi mới đóng gói vào hộp, nhưng đừng để lâu quá bánh sẽ không ngon như trước, bánh mới chiên.
Thành phẩm đẹp mắt và quyến rũ (Ảnh: Internet)
Những lưu ý trong công thức làm bánh tiêu
- Nên cho bột từ từ vào nước ấm để điều chỉnh độ đặc của bột. Nếu bột quá đặc thì cho thêm nước, ngược lại, khi hỗn hợp bị nhão thì cho bột khô vào nhào đều thành hỗn hợp vừa ý.
- Làm thế nào để biết bột đã nổi lên hay chưa. Ấn: Dùng tay ấn cho bột vào giữa bát, nếu bột không lên men trở lại nghĩa là bột đã lên men và có thể dùng để làm bánh.
- Chiên lửa vừa cho đến khi bánh se lại, không bị cháy trên lửa lớn.
Bánh nướng là một món ăn nhẹ đơn giản và dễ làm, không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức, vì vậy hãy ghi lại công thức làm bánh kếp ớt ở trên và coi nó như một món ăn tổng thể khi gia đình bạn rảnh rỗi. Bánh thơm ngon, ăn hoài không ngán và không quá ngọt nên cũng rất thích hợp làm món ăn vặt cho các bé. Chúc may mắn!
Có thể bạn quan tâm: Tiết lộ cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc
Nguồn: banhmro.com.vn
