TOP 3 cách làm bánh tráng tỏi thơm nức, ăn là ghiền | VinID

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết TOP 3 cách làm bánh tráng tỏi thơm nức, ăn là ghiền | VinID.

XEM VIDEO TOP 3 cách làm bánh tráng tỏi thơm nức, ăn là ghiền | VinID tại đây.

Bánh tráng tỏi là món ăn vặt ngon mà ai ăn rồi cũng ghiền. Hãy vào bếp thực hiện món ngon này cùng vinid với 3 Công thức Bánh Tráng Hấp Tỏi Đậm đà và quyến rũ xin được chia sẻ qua bài viết sau đây.

1. Cách làm bánh tráng cuốn tỏi, hành phi, sa tế

Nguyên liệu làm bánh tráng tỏi, hành phi, sa tế:

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng tỏi ớt

• Bánh tráng
• Hành tím: 100g
• Tỏi: 100g
• Màu điều: 40g
• Ớt: 100g
• Sả: 4 cọng
• Đường: 50g
• Muối: 3g
• Nước mắm: 20ml
• Tôm Muối
• dầu ăn

Cách làm bánh tráng cuốn tỏi, hành phi, sa tế:

Để làm dầu điều:

• Đun nóng chảo trên lửa nhỏ, cho 100ml dầu ăn vào, đun dầu đến khi đầu đũa bám vào đầu đũa và có bọt khí là được.
• Cho hạt điều màu vào, đảo liên tục 7-10 phút cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ sẫm thì tắt bếp ngay.
• Lọc qua rây để lấy dầu điều.

Làm hành phi:

• Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
• Đặt lại nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho 300ml dầu ăn vào, đun cho đến khi đũa thấm dầu và có bọt xung quanh thành nồi. Được rồi.
• Thêm hành tây và trộn đều.
• Khi hành chuyển sang màu vàng nhạt, tắt bếp và đảo liên tục cho đến khi hành đều màu.
• Lọc qua rây để lấy phần hành phi. Lót một chiếc bát bằng giấy thấm rồi đổ hành đã xào vào để thấm bớt dầu và giúp hành đen lại.

Để làm tỏi chiên:

• Bóc tỏi và băm nhuyễn.
• Bắc nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho 300ml dầu ăn vào, đun cho dầu ăn đến khi đũa bám vào và có bọt khí xung quanh thành nồi.
• Lọc qua rây và phi tỏi cho đến khi chín. Lót một chiếc bát bằng giấy thấm rồi đổ tỏi đã chiên vào.
• Cho 50ml dầu hạt điều vào dầu dùng để xào hành tỏi rồi trộn đều.

Làm sa tế:

• Lấy phần gốc cây sả, rửa sạch, nạo hoặc băm nhỏ.
• Rửa sạch và băm hoặc băm nhỏ ớt.
• Đặt lại nồi trên lửa nhỏ, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng.
• Cho sả vào và đảo liên tục cho đến khi sả có mùi thơm (khoảng 5 phút) thì cho ớt vào và tiếp tục đảo khoảng 2 phút.
• li>
• Thêm đường, muối, nước mắm và trộn đều.
• Thêm 50ml dầu điều vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

Bánh tráng trộn:

• Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn.
• Trộn bánh tráng với sa tế, dầu điều, muối tôm, phi tỏi và hành tím.

Xem thêm: TOP 6 quán lẩu băng chuyền Hà Nội ngon miễn chê – Digifood

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh youtube của Sour Lemons)

2. Cách Làm Bánh Tráng Bơ Tỏi

Nguyên liệu làm bánh tráng bơ tỏi:

• bánh tráng
• tỏi
• mắm tôm
• muối tôm
• hạt điều
• ăn được dầu
• Hạt dày dặn

Cách Làm Bánh Bơ Tỏi:

• Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn.
• Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
• Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu.
• Đổ dầu nóng vào hạt điều và khuấy đều để hạt điều ra dầu.
• Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho tỏi và phi thơm.
• Thêm nước sốt, thêm hạt nêm và dầu điều (chỉ dầu) vào khuấy đều.
• Tắt bếp và múc bơ tỏi vào bát.
• Trộn bánh tráng với bơ tỏi, muối tôm là xong.

Xem thêm: TOP 6 quán lẩu băng chuyền Hà Nội ngon miễn chê – Digifood

Video hướng dẫn:

(Kênh youtube của Nguồn: ka’s kitchen)

3. Bánh tráng tỏi

Nguyên liệu làm bánh tráng sa tế tỏi:

• Xoài xanh: 1 quả
• Rau răm
• tỏi, hẹ, sả, gừng, ớt
• muối (muối Tây) bùn )
• bánh tráng
• hạt điều
• muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm bánh tráng sa tế tỏi:

Xem thêm: 2 Cách làm bánh Donut chiên và nướng ngon khó cưỡng

Làm hành tây:

• Hành tím bóc vỏ và bào sợi.
• Đặt một nồi dầu lên bếp ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành khô vào đảo đều. Lưu ý lượng dầu phủ khắp hành.
• Trong khi hành tây có màu vàng nâu hơi ngả sang màu vàng thì bạn hãy thái mỏng.
• Khi hành chín vàng, vớt ra bát có lót giấy thấm.

Làm tỏi phi:

• Bóc vỏ và băm nhỏ 150 gram tỏi.
• Cho 250 ml dầu ăn vào nồi hoặc chảo sâu. Vặn lửa lớn và thêm ¼ thìa muối.
• Kiểm tra xem dầu đã nóng chưa, cho một nhúm tỏi vào, nếu tỏi nóng, nổi bọt.
• Cho tỏi vào từ từ để tránh bị tràn dầu, đảo đều tay.
• Khi tỏi không còn nổi bọt lớn nữa, hãy vặn nhỏ lửa và khuấy đều sau 15-20 giây.
• Khi tỏi vàng giòn thì tắt bếp, cho 150ml dầu ăn vào để tỏi không bị cháy.
• Đổ tép tỏi vào bát có lót giấy thấm dầu mỡ.

Để làm sa tế:

• Bào 300 gam tỏi, 200 gam gừng, 200 gam ớt, 150 gam hành tím và 500 gam sả.
• Đặt một chiếc nồi có khoảng 200ml dầu ăn lên bếp. Khi dầu nóng, bạn cho 50 gam hạt điều vào rồi tắt bếp.
• Đặt chảo với khoảng 1 lít dầu ăn lên bếp, để lửa vừa và giữ mức nhiệt, không điều chỉnh trong quá trình đun.
• li>
• Khi dầu nóng, cho sả vào xào nhanh tay khoảng 10 phút rồi cho gừng vào.
• Sau 15 phút, sả và gừng bắt đầu ngả màu vàng, cho hành tím vào tiếp tục đảo đều. tay.
• Sau 10 phút, thêm tỏi và tiếp tục khuấy.
• Sau 10 phút, thêm ớt vào.
• Sên trong 10 phút, sau đó cho dầu ăn vào rồi thêm màu điều (chỉ dầu), 15g muối, 100g đường, 2 thìa nước mắm.
• Khoảng 10-15 phút sau, khi các nguyên liệu có màu vàng nâu, sền sệt, khô và sệt lại thì cho 15g bột ngọt vào rồi tắt bếp.

Trộn bánh tráng:

• Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn.
• Bào xoài. Rửa sạch rau răm.
• Xịt đều một chút nước lên bánh tráng cho đến khi mềm. Không nên xịt quá nhiều vì bánh sẽ mềm, xẹp và dính.
• Thêm muối xay, lượng thích hợp và trộn đều.
• Rắc hành tỏi phi lên trên. , khuấy đều.
• Ăn kèm với rau răm và xoài xanh.

Xem thêm: TOP 6 quán lẩu băng chuyền Hà Nội ngon miễn chê – Digifood

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh youtube của Vợ Là Bếp)

Mong rằng qua bài viết trên, bạn đã biết được cách làm bánh tráng tỏi đậm đà, ăn là ghiền rồi. Muốn chiêu đãi cả nhà một món ăn vặt vừa ngon vừa bổ thì đừng quên đến winmart hoặc đặt hàng ngay tại vinid để mua ngay bánh tráng và các nguyên liệu hấp dẫn khác nhé.

Có thể bạn quan tâm: Thịt bò xào hoa thiên lý thơm bổ dưỡng sô 1 cho gia đình

Nguồn: banhmro.com.vn