Học cách làm bánh tráng trộn siêu đỉnh từ thương hiệu lớn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Học cách làm bánh tráng trộn siêu đỉnh từ thương hiệu lớn.
XEM VIDEO Học cách làm bánh tráng trộn siêu đỉnh từ thương hiệu lớn tại đây.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt nổi tiếng không chỉ ở các tỉnh thành phía Nam mà còn lan rộng ra cả nước, đặc biệt là Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Cái dai của bánh tráng, cái bùi của đậu phộng, vị chua của xoài, cái giòn của đồ khô như tôm rang hành tỏi, khô dày và cay cay, đặc biệt là nước mắm me chua ngọt rất hấp dẫn, như cũng như quất và rau răm cho thơm. Giá cực rẻ, chỉ 15-20k một suất và lượng tiêu thụ nhiều trong ngày, chắc chắn là một ý tưởng kinh doanh hay cho người mới bắt đầu. Trong bài viết tiếp theo, Đông Nam Bộ sẽ chia sẻ Cách làm bánh tráng trộn dù là làm tại nhà hay kinh doanh nhé!
Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh chuẩn vị để bán
Nguyên liệu làm bánh tráng muối tôm
Công thức SE này dành cho 2 người, nếu nhiều hơn, chỉ cần nhân số lượng của mỗi nguyên liệu!
Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng trộn để bán
- Bánh tráng 100g
- Mực khô 50g
- Chả bò 50g strong>
- 1/2 xoài xanh
- Rau răm 50g
- 5 tép tỏi
- 2 nhánh tỏi
- 5 củ hành tím
- > 10 quả trứng cút
- 2 thìa cà phê muối cho tôm luộc
- 100g đậu phộng
- 2 thìa cà phê mì gạo khô
- 4 thìa cà phê dầu sa tế
- Dầu ăn 150 ml mạnh >
- một chút muối
Cách làm và bán bánh tráng trộn Tây Ninh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn, xoài xanh gọt vỏ rồi nạo sợi. Rau răm, rửa sạch, lau khô, cắt khúc.
- Hành tím, bóc vỏ và bào vỏ hành tím, dùng dao băm nhuyễn tỏi.
Hành tím
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào chảo đun lửa vừa, rắc một chút bột năng để chống bắn tung tóe, cho hành tím đã thái mỏng vào, phi thơm cho hành 7. -10 phút.
- Khi thấy hành tím có mùi thơm và có màu nâu thì tắt bếp và cho ra bát.
Xem thêm : Cách làm hành tây
Tỏi xào
- Tiếp theo, cho dầu vào và phi thơm tỏi băm khoảng 5-7 phút.
- Khi tỏi trở nên vàng và giòn, tắt bếp và phi tỏi băm cho thơm. ra khỏi cốc.
Xem thêm: Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên cực mềm ngon và đơn giản
Xem thêm : Cách làm tỏi chiên
Nếu bạn đang kinh doanh, việc mua hành và tỏi đã chiên sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian và tiền bạc hơn.
Trứng cút luộc
- Bạn luộc trứng cút trên lửa lớn, nước sôi thì chuyển sang lửa vừa, cho trứng cút vào đun khoảng 10 phút.
- Trứng cút nổi lên mặt nước là trứng đã chín, bạn vớt ra chén để nguội rồi bóc vỏ
Đậu phộng rang
- Bạn lấy một chảo khác bắc lên bếp, cho đậu phộng và 3 muỗng muối vào, nướng ở lửa nhỏ khoảng 10-13 phút.
- Khi lạc thơm, giòn, bùi, nếu có màu sậm hơn là lạc đã chín, tắt bếp, bỏ muối, bỏ vỏ.
Bánh tráng trộn
- Bạn lấy một cái tô, sau đó cho bánh tráng, nước quất, 2 thìa cà phê muối tôm vào trộn đều tay.
- Bạn cho tỏi đã xào, hành tây xào đậu, đậu phộng rang xay, xoài xanh xắt nhỏ, tôm khô, rau cải thìa, 4 muỗng cà phê dầu sa tế vào trộn đều.
- Thêm 1 lưu ý sau khi bánh tráng ngấm hoàn toàn. Thêm ít trứng cút vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, bày ra đĩa là xong.
Thành phẩm
Tuy có nhiều bước làm lẻ tẻ nhưng món bánh tráng trộn Tây Ninh rất dễ làm và hấp dẫn phải không nào.
Bánh tráng không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm và dai, vị chua chua của xoài xanh, mặn mặn của muối tôm của thịt bò khô và khô mực thì quả là không thể cưỡng lại được phải không nào?
p>
Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn ngon tuyệt
Xem thêm: Điểm danh những loại bánh ngọt Châu âu phổ biến trong giới sành ăn – Nguyễn Sơn Bakery
Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ Sài Gòn nên nếu bạn muốn tự tay làm món bánh tráng trộn thì đừng bỏ qua công thức này nhé!
Trộn các nguyên liệu làm bánh tráng
- Bánh tráng khô (bánh tráng tròn, trắng): 1 gói
- xoài xanh: 1 trái
- trứng cút lộn: 10 trứng
- Tươi: 3 quả
- Giò heo: 5g (cắt nhỏ)
- Thịt bò xé: 40g
- Hành lá, hành tím: 100g
- Rau răm: 50g (xắt nhỏ)
- Đậu phộng: 50g (rang chín, bỏ vỏ)
- tương: ngon nhưng có nước
- Tôm rang muối ngon tuyệt
li>
Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà
- Bạn cắt bánh tráng trộn thành từng miếng vừa ăn, hoặc mua bánh tráng cắt sẵn.
- gọt vỏ và nạo xoài
- phi thơm như hành tím cách làm trên
- hành tím băm nhỏ, bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, xào chín. phi hành cho thơm.
- Trứng cút nấu chín và bóc vỏ
- Cho bánh tráng, mỡ hành, xoài, muối tôm, quất, đậu phộng, rau, hành phi, nước chấm bánh tráng trộn (xem công thức bên dưới) vào tô lớn và dùng găng tay nilon trộn đều.
- Đổ ra đĩa, thêm thịt heo quay, bò khô, đậu phộng và xoài, rắc trứng cút lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Bí quyết pha nước chấm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- hạt chia trắng: 1 muỗng canh
- tương me: 1 muỗng canh
- Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
- ớt, tỏi, sa tế
Cách làm bánh tráng mắm me
- Bạn cho xì dầu, giấm, đường vào một chiếc bát nhỏ khuấy đều cho tan hết.
- Băm nhỏ tỏi, ớt, sả, cho vào âu trộn đều. .
- Thêm me và đậu phộng băm nhỏ.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm sa tế để tăng hương vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng trộn mắm ruốc siêu ngon rồi.
Cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm
Nếu chưa chế biến món bánh tráng trộn, bạn có thể lưu lại bằng các cách sau:
- Không bảo quản trong tủ lạnh vì bánh dễ bị khô và khó ăn.
- Bảo quản bánh tráng ở nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh ẩm ướt.
- Bảo quản bánh tráng ở nơi khô ráo, sạch sẽ.
- Nếu không sử dụng hết, vui lòng đóng chặt sản phẩm.
li>
Đối với bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng đã qua chế biến, nếu để qua đêm, hãy bảo quản riêng các nguyên liệu trong tủ lạnh, trừ phần bánh tráng bạn bỏ ra ngoài. Lấy ra và trộn khi bạn muốn ăn, rất an toàn và tốt cho sức khỏe.
Ăn bánh tráng trộn được không, bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?
Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, 100g bánh tráng trộn chứa 300 calo, 16g chất béo, 5g protein, 44g carbohydrate và hàm lượng carbohydrate cao tới 94,5%.
Ăn bánh tráng trộn có béo không?
- 100g bánh tráng chứa nhiều calo và đường, tức là nếu ăn quá nhiều trong một ngày sẽ có nguy cơ tăng cân, tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, các loại gia vị như muối tôm, sa tế chứa nhiều axit béo no không tốt cho cơ thể. Vâng, kết hợp tập thể dục là bạn yên tâm.
Bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?
Thành phần duy nhất trong món bánh tráng trộn mà bà bầu không được ăn là rau răm, vì vậy khi không bỏ rau răm, bà bầu hoàn toàn có thể ăn bánh tráng trộn nhưng bà bầu nên tránh ăn trong thời gian này. Mang thai, đói quá có thể gây ra các bệnh về dạ dày Khó chịu, không nên ăn quá no dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Như vậy là Đông Nam Bộ đã giới thiệu đến bạn đọc cách làm bánh tráng trộn ngon và đơn giản rồi đúng không. Chúc may mắn!
Xem thêm: 6 cách làm thịt bò mềm ngon không dai giúp bạn nấu món bò ngày Tết ngon hơn
Nguồn: banhmro.com.vn
