Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng vừa nhanh lại tiết kiệm
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng vừa nhanh lại tiết kiệm.
XEM VIDEO Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng vừa nhanh lại tiết kiệm tại đây.
Cách Làm Khô Bò Bằng Lò Vi Sóng rất ngon và tiện lợi nên bạn có thể tự làm để thưởng thức tại nhà, biếu tặng hoặc bán online. Các bước làm thịt bò khô rất đơn giản, chỉ tốn một chút thời gian và đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp nhưng lại giúp bạn có thể chế biến ra những món ăn ngon, hợp vệ sinh và tiết kiệm thời gian.
Thịt bò khô là một món ăn vặt khá xa xỉ được nhiều người yêu thích vì hương vị độc đáo của nó. Trong cuộc sống hàng ngày, thịt bò khô thường được dùng làm món ăn chơi, ăn vặt, nhâm nhi làm món nhậu, đồng thời là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè, đối tác. Do chi phí nguyên liệu và nhân công đắt đỏ nên giá bán thịt bò khô khá cao, thường khoảng 500.000 – 1.000.000 đồng / kg. Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí, bạn có thể mua thịt bò và tự làm thịt bò khô tại nhà. Cách làm thịt bò khô thực sự không khó chỉ cần có lò vi sóng là được.
Bạn đang xem: Cách làm bò khô bằng lò vi sóng
Thịt bò khô được bán với già thành khá cao
Cùng vào bếp với dtbtaau để tham khảo cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng tại nhà nhé!
Công thức nấu thịt bò bằng lò vi sóng đơn giản nhất
Thành phần
- Thịt bò: 600g
- Mật ong: 10ml
- Ngũ vị hương: 15g
- Gừng tươi: 1 thanh
- Ớt : 3 loại quả
- Sả: 5 loại cây
- Gia vị: xì dầu, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột …
ul>
Các bước cần làm
Lưu ý:
Để làm thịt bò khô, bạn nên mua thịt bò có bắp hoặc thăn bò. Thịt bò khô có thể cắt khối vuông hoặc xé sợi. Nếu làm món thịt bò khô, bạn nên chọn những thớ thịt dài, có chút bắp thịt sẽ dai và ngon hơn.
Xem thêm: Bản Đồ Công Viên Đầm Sen – Bản Đồ Đường Đi Khu Du Lịch Đầm Sen
Trung bình 1kg thịt bò tươi có thể làm được khoảng 400g thịt bò khô, vì vậy bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu theo tỷ lệ phù hợp tùy theo nhu cầu của mình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt thăn bò mua về, rửa sạch để ráo rồi dùng dao thái miếng to vừa ăn. Lưu ý, thái thịt thành từng lát mỏng khoảng 5mm, dùng đĩa lớn để thái thịt theo thớ để sau này dễ xé hơn.
Thái thịt bò thành từng lát mỏng
Phần vỏ già của sả, cắt bỏ phần thân và lá, rửa sạch và thái nhỏ.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bóc tỏi khô, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 1. Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị
Thịt bò thái mỏng, bạn tiếp tục ướp gia vị như sau: Cho thịt vào âu lớn, thêm 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả băm, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 10ml mật ong, 1 thìa hạt nêm, 1 1 thìa nước tương, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn và 1 thìa ớt bột. Trộn đều thịt với gia vị rồi đậy nắp (có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát), cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 10 tiếng để thịt thấm gia vị.
Ướp thịt bò trong tủ lạnh khoảng 10 tiếng cho thịt thấm gia vị
Bước 2. Nấu chín thịt
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu miến gà miền Nam thơm ngon cho bé đơn giản tại nhà
Sau khi ướp, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, để nguội rồi đổ hỗn hợp thịt và gia vị vào nồi, bắc lên bếp đun sôi rồi giảm lửa đun khoảng 30 phút. hoặc như vậy, thịt đã chín Khi nó chuyển sang màu nâu, bạn có thể loại bỏ nước.
Bước 3. Thịt bò xay
Sau khi thịt bò nguội, cho thịt vào cối và giã thật mỏng. Lưu ý giã từng miếng và giã thật kỹ để miếng thịt mỏng và dễ xé sợi.
Bước 4. Cho thịt vào lò vi sóng
Chỉ cần nghiền thịt bò trong lò vi sóng và đun ở lửa vừa trong khoảng 3 – 10 phút hoặc cho đến khi thịt bò khô. Thường xuyên quan sát trong khi nướng để đảm bảo thịt bò không quá khô hoặc bị cháy.
Thành phẩm thịt bò khô thật hấp dẫn phải không nào?
Sau khi thịt đạt độ khô mong muốn, bạn lấy thịt ra, băm nhỏ và thưởng thức. Thịt bò khô cần được bảo quản trong hộp hoặc túi ni lông kín gió và buộc kín. Để ăn, hâm nóng và xé nhỏ để thưởng thức.
Beef Jerky hấp dẫn tất cả mọi người, đặc biệt là những quý ông thích một chút bia. Tự làm giò bò khô tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh và có thể sử dụng khi cần. Chúc may mắn với công thức này!
11 phiếu bầu
Xem thêm: Cách Làm Mực Xào Dứa Ngọt Thơm, Không Dai Đơn Giản
Nguồn: banhmro.com.vn
