Đổi vị với cách làm bún xào Singapore siêu ngon
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Đổi vị với cách làm bún xào Singapore siêu ngon.
XEM VIDEO Đổi vị với cách làm bún xào Singapore siêu ngon tại đây.
Chow mein của Singapore không chỉ dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà món ăn còn rất ngon và đậm đà hương vị. Cùng bắt tay vào làm món ăn này cho cả nhà nhé!
Bún gạo Singapore là sự kết hợp độc đáo giữa bún khô, các loại rau củ cùng với trứng, tôm và lạp xưởng (Ảnh: Internet)
Bạn đang xem: Cách làm bún xào singapore
Nguyên liệu cho món Mì xào Singapore
- 200g tôm tươi
- 500g mì khô
- 500g bắp cải
- 2 quả trứng
- cà rốt 1 quả cà tím >
- 1/2 củ hành tây
- 1 cây xúc xích
- dầu mè, nước tương, bột cà ri, hành lá, tiêu, ớt khô
-
Mì xào Singapore
Bước 1: Chuẩn bị bún
Khi mua bún khô về ngâm với nước khoảng 20 phút, khi sờ vào thấy sợi bún mềm và không dính vào nhau thì vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, bạn trụng bún qua nước sôi, sau đó cho ngay bún vào tô nước đá rồi vớt bún ra để ráo. Tiếp theo, trộn đều mì với dầu ăn hoặc lòng trắng trứng để các sợi mì không bị dính vào nhau. Ngoài ra, để sợi mì thơm hơn, bạn hãy cho một thìa cà phê giấm vào, trộn đều rồi chiên mì để món mì chow mein Singapore có hương vị đậm đà hơn.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Bạn gọt vỏ và cắt cà rốt.
Bắp cải được cắt thành sợi và ngâm với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn vớt ra để ráo.
Hành tím bóc vỏ rồi thái sợi, ngâm nước muối pha loãng rồi vắt khô.
Rửa sạch và cắt lát ớt khô.
Xem thêm: Top 23 Món ăn Vặt Hot Nhất Hiện Nay Khiến Dân Tình Lùng Sục
Bạn cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ.
Bạn đập trứng và trộn đều, sau đó cho vào chảo rán. Sau đó, cắt trứng thành các dải mỏng.
Bạn chọn tôm tươi, sau đó mang về lột vỏ, rửa sạch, bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo, bạn kéo phần chỉ đen trên lưng tôm ra một chiếc bát riêng.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Trước khi xào rau, hãy chần hành tây, cà rốt và bắp cải thái nhỏ trong nước sôi, sau đó vớt ra để riêng. Tiếp theo, bạn đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, cho tôm vào xào cùng xúc xích trong khoảng 20 giây. Tiếp theo, bạn cho cà rốt, bắp cải, hành tây băm nhỏ, ớt khô băm nhỏ, hành tây băm nhỏ vào xào cùng. Sau đó, cho bột cà ri vào trộn đều.
Bước 4: Mì xào
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu bún xương heo ngon cho bữa sáng đơn giản không ngờ
Sau khi các nguyên liệu chín, cho miến đã khô mềm vào trộn đều với các nguyên liệu. Nếu sợi mì quá dài, bạn có thể cắt nhỏ cho vừa.
Bước 5: Nêm gia vị
Gia vị bạn cung cấp bao gồm: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương; thêm 1 muỗng cà phê tiêu và khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho một chút trứng và hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều một lần nữa cho đến khi sợi mì săn lại thì tắt bếp.
Bạn cũng có thể cho vào bún xào các loại nguyên liệu yêu thích như tàu hũ, nấm rơm, cải xanh sẽ khiến món ăn hấp dẫn hơn (Ảnh: Internet)Vậy là xong, bạn có thể bày món Singapore Chow Mein ra đĩa và thưởng thức! Món này có thể chấm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt hoặc nước tương tỏi ớt để tăng thêm vị thơm và ngậy cho món bún xào.
Ngoài món miến trộn kiểu Singapore, còn có thể biến tấu thành món miến trộn thuần túy, món pad Thái, món miến trộn kiểu Malay hay món miến trộn hải sản … thật dễ dàng nhỉ? Còn chần chừ gì mà không làm ngay món Mì xào Singapore này cho bữa sáng cho cả nhà thưởng thức nhỉ. Chúc may mắn!
Xem thêm: Cách làm chả rươi, canh rươi, rươi kho ngon
Nguồn: banhmro.com.vn
