Ẩm thực

Cách làm cá chép om dưa miền Bắc ngon như nhà hàng

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm cá chép om dưa miền Bắc ngon như nhà hàng.

XEM VIDEO Cách làm cá chép om dưa miền Bắc ngon như nhà hàng tại đây.

Anh dat đã chia sẻ công thức món Cá Chép om rau cải chua cay cực chuẩn và ngon cho cả nhà thưởng thức, hãy cùng tham khảo công thức của anh nhé.

Cách làm cá chép om dưa chua

Cá chép là một loại thực phẩm đặc trưng giàu chất dinh dưỡng như: chứa nhiều chất đạm, protein, chất xơ, dễ hấp thu … Có tác dụng hạ mỡ máu, chống ung thư, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. lựa chọn hàng đầu của nhiều bà nội trợ, đặc biệt Là nguyên liệu để làm món cá chép om dưa.

Bạn đang xem: Cách làm cá hấp dưa

Còn gì tuyệt hơn một bữa cơm nóng hổi, ​​đậm đặc chất dinh dưỡng với món cá chép om kim chi và cá chép om dưa cho cả nhà vào những ngày se lạnh đầu năm. Để món ăn này thực sự hấp dẫn, hãy chế biến theo công thức sau:

1 nguyên liệu cho món cá chép ngâm chua

Cách chọn cá chép ngon: nên chọn cá diếc, thịt săn chắc và thơm ngon hơn. Cá chép sông có đặc điểm là bơi nhanh, khỏe, thân dài, vảy dày và màu sẫm hơn. Không nên mua trứng cá diếc vì ít thịt, khi hầm sẽ không ngon.

Nguyên liệu làm cá chép om dưa chuaNguyên liệu làm cá chép om dưa chua

Hai cách om kim chi cá chép

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm cá chép om dưa chuaSơ chế nguyên liệu

XEM THÊM:  Top 5 tiệm bánh mì nổi tiếng và ngon nhất Sài Gòn - Tin ẩm thực - diemhendulich.net

Rửa sạch cá chép và cắt khúc. Có thể rửa cá bằng muối hoặc chanh để khử bớt mùi tanh.

Vắt hết nước chua từ kim chi, rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Băm nhỏ hẹ tây, tỏi, gừng và hành khô, bóc vỏ và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và bổ đôi thành miếng trầu.

Cá chép chiên bước 2

Xem thêm: Cách làm mực một nắng nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho cá vào chiên, chiên sẽ giúp cá thơm hơn và bớt tanh hơn. . Cá sau khi chiên xong, bạn vớt ra đĩa, bày ra đĩa.

Chiên cá chépChiên cá chép

Bước 3 Cá Chép Hầm Dưa

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi băm, hành và gừng vào, xào cho đến khi có mùi thơm thì cho cà chua vào, xào cho đến khi cà chua nhuyễn. > bắc nồi ra, tiếp tục cho kim chi vào cho vừa ăn.

Lưu ý: Kim chi vốn đã mặn, vì muối i-ốt được dùng để thêm muối, nên khi nêm gia vị cố gắng dùng càng ít càng tốt, đừng làm món cá kho bị mặn.

XEM THÊM:  Cách làm món cá chép om dưa ngon và bổ không hề bị tanh | Món ngon chữa bệnh

Khi thấy kim chi săn lại, bạn cho nước kim chi vào, thêm ít nước đun sôi. Tuy nhiên cần chú ý lượng nước phải chuẩn bị khi cho cá vào rồi trở mặt cá, như vậy món dưa góp mới ngon.

Om cá với dưa chuaOm cá với dưa chua

Nếu thấy nước sôi thì cho cá vào, đun khoảng 30 phút trong khi đun bạn có thể lật mặt cá để gia vị ngấm đều, tuy nhiên bạn cần lật. nó một chút, để không làm vỡ cá.

Thành phẩm bước thứ tư

Một món canh chua ngọt nấu từ cá diếc sống và kim chi. Thịt chín mềm, dưa cải chua giòn hấp dẫn.

Món cá chép om dưa chuaMón cá chép om dưa chua

3 Tận hưởng

Cá chép om dưa chua, vị chua chua thể hiện qua miếng cá. Ăn với bún hoặc cơm nóng sẽ rất mê, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Xem thêm: 10 Cách Làm Các Loại Thạch Hay Dùng Trong Pha Chế Trà Sữa

Thưởng thứcThưởng thức

4 cách nấu cá hồi ngon và bổ dưỡng

Các cách nấu cá hồi ngon, bổ dưỡngCác cách nấu cá hồi ngon, bổ dưỡng

Ngoài món cá chép om bí đao thơm ngon, bạn cũng có thể thử nhiều món ngon nhà làm từ cá hồi bổ dưỡng như: Cá hồi kho tộ, cá hồi kho tộ

Chảo sốt chanh, cá hồi sốt cà chua, Cháo cá hồi bí đỏ, sashimi cá hồi, nước cam cá hồi, canh chua cá hồi, cá hồi chiên nước mắm, …

XEM THÊM:  Cách nấu bánh canh chả cá Phan Thiết ngon khó cưỡng | Tinh hoa quê nhà

Tham khảo thêm: 8 công thức nấu ăn ngon với cá hồi

5 cách dễ dàng để nấu cá và khoai tây

Các cách nấu cá khoai đơn giảnCác cách nấu cá khoai đơn giản

Cá khoai là loại cá mọng nước, bổ dưỡng nên thường được dùng để làm lẩu, nấu canh … Bạn có thể tham khảo để chế biến cá khoai thành một số món ăn ngon như: Canh chua cá khoai, Dashi khoai tây thì là, khoai tây luộc … rất ngon và dễ làm tại nhà.

<3

Món cá chép om dưa như vậy là đã xong, việc của bạn bây giờ là bắc nồi xuống, cẩn thận xếp cá vào tô, múc dưa và nước và đừng quên rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để món ăn thêm đậm đà. cái đĩa.

Cá chỉ vàng thơm ngon, dưa chua mềm ngọt kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn cả nhà sẽ thích. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cá chép om bí đỏ ngon như nhà hàng nhé!

Có thể đặt hàng gia vị tại Green Department Store:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách làm nem nướng Thanh Hóa – Nem chua Ớt Đỏ

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button