Công thức chế biến các món chả da heo cực ngon Tổng Kho Thịt Heo
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Công thức chế biến các món chả da heo cực ngon Tổng Kho Thịt Heo.
XEM VIDEO Công thức chế biến các món chả da heo cực ngon Tổng Kho Thịt Heo tại đây.
Bánh da heo là món ăn dân dã, bình dân được nhiều nhà hàng, quán ăn đặc sản ở Huế lựa chọn, tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm ngon. Bài viết dưới đây mình muốn gửi đến các bạn cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị Huế.
Công dụng của da lợn
Da heo không chỉ là món ăn vặt mà chỉ khiến bạn béo lên và không tốt cho sức khỏe. Ngoài việc chứa nhiều chất hữu cơ và calo, bì lợn còn có nhiều lợi ích và công dụng như:
Bạn đang xem: Cách làm chả da heo
Da heo chứa nhiều protein, đặc biệt là collagen, gelatin,… có tác dụng tái tạo và kết nối các mô, tế bào da khi bị tổn thương. Những người có làn da bị tổn thương, dễ bị rụng tóc, v.v. Da heo góp phần điều trị bệnh nhanh hơn, thời gian liền da nhanh hơn, lông bám chắc hơn,… Da heo được biết đến với tác dụng mỹ phẩm, chống oxy hóa, bảo vệ và trẻ hóa làn da. Nếp nhăn, nám da … là nỗi lo của nhiều phụ nữ ở độ tuổi 40, nhưng ăn da lợn thường xuyên có thể xóa nếp nhăn và làm mờ nám da rất hiệu quả.
Tiếp theo là vai trò giảm nguy cơ ung thư và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Da lợn có đặc tính chống oxy hóa làm giảm tốc độ oxy hóa và sự lây lan của các tế bào ung thư. Cơ thể bạn bị nhiệt, nhất là vào mùa hè, khi gặp một số kích thích không cần thiết thì đã có sẵn bì lợn, có chức năng thanh nhiệt, giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài ra, bì lợn còn được chế biến để phòng chống các bệnh cảm cúm thông thường (cảm mạo, hắt hơi…), giúp hệ hô hấp dễ thở hơn, hạ sốt nhanh chóng.
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon
Nguyên liệu để làm món lòng heo bao gồm :
- Bì lợn: 400g
- Tai heo: 300g
- Da heo: 100g
- Scutellaria baicalensis: 5g
- 1 thìa cà phê muối tinh
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê bột ngọt, lá chuối.
li>
Các bước làm thịt ba chỉ:
Bước 1:
Thịt ba chỉ thái miếng, bằm mịn. Lấy da và tai lợn tươi sống xắt thành sợi mỏng. Xắt xong, lấy thịt ba chỉ ra và cho da heo, tai heo trộn thật đều cùng tiêu, muối, mì chính.
Cho vào cối và chày giã nhuyễn, thêm tiêu, mắm, muối và mì chính cho đến khi thịt, da và tai tạo thành một khối kết dính. Muốn thịt mịn, dai, giòn thì bạn nên đánh liên tục trong khoảng 20 – 30 phút.
Bước 2: Lá chuối rửa sạch, đun lửa to cho cứng lại, quấn hỗn hợp quanh từng cây, buộc chặt. Đun sôi nước, cho chân giò vào, giảm lửa vừa, đậy vung, cho giò vào nấu trong 15 phút. Sau đó, lật cây và nấu thêm 15 phút, vớt ra ngâm nước đá 10 phút. Cuối cùng, để ráo và để trong tủ lạnh.
Có thể bạn quan tâm: Học Cách Nấu Bún Suông (Đuông) Tôm – Giò Heo
Bước 3: Bóc hết lá, nếu lớp da tươi hồng như móng giò, cắn vào có vị giòn và ngọt từ đầu lưỡi thì đó là món ăn ưng ý. Thái mỏng chấm với nước mắm ngon, ớt sừng và ớt hiểm.
Cách làm bánh da lợn Ớt
Vật liệu bao gồm:
Da lợn (2-3 miếng lớn)
Hạt tiêu khủng (hay còn gọi là tiêu xiêm): quả nhỏ, khoảng 1-2 quả
Bột sắn (200g)
Thịt mông
Gia vị: tiêu, mắm, muối, đường …
Mỡ heo
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch, sơ chế bì lợn, ức, ớt hiểm, thịt xay, bì lợn trộn đều với mỡ rồi cho vào túi nylon để đông lạnh khoảng 4-5 tiếng
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bún gạo xào không dính, ăn mãi không ngán
Bước 2: Chuẩn bị máy xay thịt và xay hai lần. Lần đầu xay để giảm độ săn chắc của thịt vì lâu đông, không xay lâu quá, kỹ quá. Lần xay tiếp theo quyết định chất lượng thành phẩm, bạn ướp thịt với gia vị, ướp hoặc để tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi xay cho đến khi thịt có màu trắng đặc trưng của chả thường
Bước 3: Băm nhuyễn ớt rồi lăn trong bột sắn dây, đun sôi nước rồi thả các viên bột vào. Nấu khoảng 20-25 phút là thịt heo đã chín.
Mách bạn cách lựa chọn da heo tươi ngon phù hợp với nhiều cách chế biến
- Da heo: Chọn loại da dày, phẳng để khi chiên sẽ giòn hơn. Nếu không biết thành phần, bạn có thể nói với chủ cửa hàng để mua phần da dưới thăn hoặc vai gầy, đó sẽ là phần da ngon nhất cho món ăn của bạn. Nên tránh vùng da bụng vì đây là nơi da mỏng và không đáp ứng được yêu cầu của chúng ta.
- Việc chọn được bì lợn ngon cũng cần đúng lúc. Chúng ta nên đi chợ sớm hơn và chọn những phần bì lợn tươi và ngon nhất. Chợ muộn, nhiều khi da ngon đã bán hết, còn da lợn cũng không có, hoặc do ảnh hưởng của thời tiết nên da lợn không ngon, dễ ôi thiu.
Giao thịt tươi sống tại TP.HCM
Tổng Kho Thịt Heo là nhà cung cấp thịt heo đông lạnh uy tín và an toàn trên thị trường Việt Nam hiện nay, tiêu chuẩn của công ty là cung cấp các sản phẩm thịt heo đông lạnh chất lượng cao. Số lượng và giá trị dinh dưỡng cao
Sản phẩm Thịt lợn có giấy chứng nhận kiểm dịch, giấy tờ xuất cảnh, tiêu chuẩn iso và hoàn thành đơn đặt hàng kiểm dịch trước khi giao hàng. Ngoài những sản phẩm tốt nhất, cửa hàng chúng tôi luôn có những ưu đãi lớn dành cho khách hàng.
Vì vậy, nếu bạn muốn tự tay chọn cho mình những miếng thịt ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy truy cập website : https://tongkhothitheo.vn và hotline: 09 7272 9797 để được tư vấn chi tiết hơn.
Đặc biệt, khi mua hàng, nếu thực phẩm không đạt yêu cầu của bạn, bạn sẽ được đổi trả hàng miễn phí.
Món ăn làm thủ công bằng da lợn từ Tổng kho thịt lợn
Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm của công ty, vui lòng truy cập fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: 0972729797
Hy vọng qua bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn công thức nấu ăn ngon, mong các bạn có thể thưởng thức thành công cho mọi thành viên trong gia đình mình.
p>
Hãy ở lại với chúng tôi, theo dõi Tổng kho thịt lợn của chúng tôi, chọn thực phẩm an toàn và hợp vệ sinh, có nhiều công thức nấu ăn, chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng, góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đọc bài viết này.
== & gt; Xem thêm bài viết: Cách làm món da heo kho sả, ăn là ghiền
Xem thêm: Cách làm rượu nếp cẩm thơm ngọt cho ngày Tết Đoan Ngọ 2022
Nguồn: banhmro.com.vn
