Cách làm thịt kho củ cải thấm mềm, béo bùi đưa cơm

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm thịt kho củ cải thấm mềm, béo bùi đưa cơm.

XEM VIDEO Cách làm thịt kho củ cải thấm mềm, béo bùi đưa cơm tại đây.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa củ cải trắng và thịt heo tạo nên một nồi canh củ cải trắng đậm đà, thơm phức. Đọc để tìm hiểu làm thế nào.

Chỉ với vài bước đơn giản, một nồi thịt heo kho củ cải trắng đã sẵn sàng. Thịt mềm, đậm đà, ăn có vị béo ngậy, ăn kèm với một miếng củ cải trắng thật ngon.

Món thịt lợn om củ cải trắng này là thịt ba chỉ om, sẽ béo hơn, tôi không thích thịt ba chỉ nên dùng thịt đùi để hầm, nếu dùng thịt ba chỉ thì cách làm vẫn như vậy.

Bạn đang xem: Cách làm củ cải kho thịt

Thành phần

• 300g thịt lợn (có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt đùi)
• 2 củ cải trắng
• hành lá, tỏi, ớt
• gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Xử lý sơ bộ

Thịt lợn sau khi mua về rửa sơ qua với nước, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt, sau đó rửa sạch với nước.

Để ráo thịt trong rổ, sau đó dùng dao cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát lớn.

Củ cải trắng gọt bỏ lớp bên ngoài, rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bóc vỏ hẹ và tỏi, băm nhuyễn rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Cách làm chân giò nấu đông chuẩn vị miền Bắc

Bước 2: Xử lý thịt

Cho bắp cải vào tô thịt, thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 3 thìa nước mắm trộn đều.

Ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Nước dùng

Đặt một chiếc nồi đất lên bếp đun trên lửa nhỏ, sau đó cho dầu ăn và đường vào để tiếp tục làm nước màu. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu nhẹ thì món thịt heo kho nước màu sẽ ngon và đẹp hơn.

Khi nước đã sánh, thêm tỏi, hành tím và ớt vào xào cho đến khi vàng . Tiếp theo, cho thịt và daikon đã ướp gia vị vào, xào cho đến khi thịt săn lại.

Để thịt săn, bạn cho nước lọc vào nồi, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước xâm xấp mặt thịt và củ cải thì tắt bếp.

Xem thêm: La cà những quán ăn ngon rẻ quận 12

Một nồi thịt heo kho củ cải trắng đã sẵn sàng, rắc tiêu lên và thưởng thức.

Món thịt heo kho củ cải trắng thơm hơn khi ăn kèm với xà lách, dưa leo và cơm lam. Chúc may mắn với phục vụ của bạn.

Bạn sẽ quan tâm đến:

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm món thịt heo kho củ cải mà Bộ Xanh sẽ gửi tặng bạn món quà sau đây.

Các thành phần trên có thể được mua tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Có thể bạn quan tâm: Bánh trôi nước: Cách làm bánh trôi nước ngon tại nhà