Đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm ăn cực cuốn | VinID
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm ăn cực cuốn | VinID.
XEM VIDEO Đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm ăn cực cuốn | VinID tại đây.
Đùi gà chiên giòn là một món ăn hấp dẫn và nhất định phải có trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng vinid thay đổi khẩu vị nhé, 3 cách làm dưới đây có thể chế biến món đùi gà chiên giòn ngon tuyệt.
1. Đùi gà KFC
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Cách làm đùi gà rán
- Đùi gà: 3 quả
- Trứng: 2 quả trứng
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột ngọt
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê cà phê
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Tương ớt hoặc ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu: 1 nhúm
- Bã bánh mì: 50 g
- Lúa mì bột mì hoặc vụn bánh mì: 100g
- Sữa tươi không đường: 250ml
Cách làm chân gà rán kfc:
- Rửa sạch đùi gà bằng nước muối pha loãng, dùng nĩa xăm vào thịt cho dễ thấm gia vị và chín đều bên trong.
- Cho 200ml sữa tươi không đường vào tô thịt gà, ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi chắt bỏ sữa ra.
- Trộn đều gà với hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay, tương ớt, ướp khoảng 15 phút. Nếu bạn không thích ăn cay thì có thể không cho tương ớt.
- Hấp gà trong 15 – 20 phút để thịt chín từ bên trong, gắp ra, để nguội.
- Chia bột mì làm 2 chén, mỗi chén 50g.
- Cho vào tô 2 quả trứng gà, 50g bột mì, 50ml sữa tươi không đường, khuấy đều tay cho bột tan.
- Nhúng gà lần lượt qua hỗn hợp trứng, bột mì, bột chiên xù. Nếu thích ăn lớp bột dày, bạn có thể nhúng thêm một lần qua hỗn hợp trứng, bột mì trước khi nhúng vào bột chiên xù.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu, mở lửa to, cho đùi gà vào chiên, trở đều hai mặt, được một lát thì giảm lửa nhỏ xuống.
- Đến khi đùi gà đã chín vàng thì gắp ra để ráo dầu là hoàn tất.
- Khi thưởng thức có thể chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, ăn với cơm, xà lách, cà chua.
Có thể bạn quan tâm: hạt đười ươi có tác dụng gì
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu miến lươn Nghệ An ngon đúng chuẩn
Video hướng dẫn (nguồn: kênh youtube Ăn gì?)
2. Đùi gà chiên nước sốt
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Cách làm đùi gà rán
- Đùi gà: 4 miếng
- Tiêu bột: 1/3 muỗng cà phê
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Đường hoa mai hoặc rượu trắng: 1 muỗng canh
- mạch nha nước: 1,5 muỗng canh
- muối
- giấm: 3 muỗng canh
Cách chiên đùi gà sốt:
- Ngâm gà với giấm và 2 muỗng cà phê muối trong 5 phút rồi rửa sạch với nước để khử mùi hôi.
- Khứa 2 đường xéo trên gà để dễ thấm gia vị. Ngâm gà với nước ấm khoảng 3 phút, bóp mạnh tay để loại bỏ máu bầm trong đùi gà rồi vớt ra rửa lại với nước sạch.
- Ướp gà với nửa muỗng cà phê muối, tiêu xay trong khoảng 10 phút.
- Làm nước sốt: trộn đều nước tương, mạch nha, rượu Mai Quế Lộ.
- Bắc chảo dầu lên bếp, mở lửa lớn, cho gà vào chiên một lát thì chỉnh lửa vừa, đến khi gà vàng giòn thì gắp ra để vào rổ hoặc giấy thấm dầu cho ráo dầu.
- Trút hết dầu ra, chỉnh lửa nhỏ nhất, cho hỗn hợp nước sốt vào nấu đến khi hơi sánh lại thì tăng lửa lên, cho gà vào, đảo đều khoảng 30 giây thì cho ra đĩa.
?
Có thể bạn quan tâm: hạt đười ươi có tác dụng gì
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu miến lươn Nghệ An ngon đúng chuẩn
Video hướng dẫn (nguồn: kênh youtube Ăn gì?)
3. Đùi Gà Chiên Giòn Muối Tiêu
Nguyên liệu:
Bạn đang xem: Cách làm đùi gà rán
- Đùi gà: 10 cái
- Bột mì: 70g
- Muối ớt: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 100ml
- Giấm: 1 quả nhỏ
- Muối: 1 quả nhỏ
- Trứng: 3 quả trứng
Cách làm đùi gà chiên giòn chấm muối ớt:
- Ngâm đùi gà trong hỗn hợp muối và giấm trong 3 – 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo.
- Khuấy đều hỗn hợp bột mì, trứng và nước. Lượng nước gia giảm sao cho hỗn hợp bột không quá lỏng mà cũng không quá đặc, có độ sánh vừa phải.
- Cho thêm bột muối ớt vào tiếp tục khuấy cho hỗn hợp quyện hòa vào nhau hoàn toàn.
- Nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột mì cho bám đều.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho gà vào chiên đến khi chín vàng thì gắp ra để ráo dầu là hoàn tất.
Hy vọng qua bài viết trên, các bạn sẽ chế biến thành công 3 món Đùi gà kho tộ hương vị hoàn toàn khác nhau để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Để món ăn của bạn trở nên ngon hơn, đừng quên tải app vinid và đặt mua những chiếc đùi gà tươi ngon, chất lượng nhất từ hệ thống siêu thị vinmart gần nhà.
Xem thêm: Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt gói lá chuối dai ngon
Nguồn: banhmro.com.vn
