Cách làm gà rán ngon như KFC đơn giản tại nhà

Hôm nay Banhmro xin mách bạn cách làm gà rán KFC chuẩn xịn để đãi cả nhà, đặc biệt là các thực khách nhí. ✓Thơm ngon. ✓Giòn tan. ✓Cực kỳ dễ làm! Hãy vào bếp cùng Banhmro để tự làm món này tại nhà khi không có thời gian đi ăn bên ngoài nhé!

Khi nhắc đến gà rán cái tên đầu tiên bật lên trong đầu bạn là gì? KFC! Đúng chứ?

KFC xuất hiện lần đầu ở Việt Nam vào năm 1997, khi mà khái niệm “fast food” – thức ăn nhanh còn vô cùng xa lạ ở nước mình. Từ việc thua lỗ liên tục suốt 7 năm đầu tiên đặt chân khai phá thị trường, hiện nay KFC đã vươn vai trở thành 1 trong 2 ông lớn giữ thị phần cao nhất trong ngành kinh doanh đồ ăn nhanh ở xứ sở hơn 90 triệu dân này.

Có thể nói, KFC không chỉ mang đến một lựa chọn thực phẩm mới cho người Việt, nó còn góp phần tạo nên một thói quen ăn uống mới cho chúng ta. Không quá khi nói, đối với một bộ phận giới trẻ hiện nay, fast food không còn đơn thuần chỉ là thức ăn, mà hơn thế, nó dường như đã trở thành thị hiếu, thành nếp sống của một thế hệ kế thừa năng động.

Tuy ăn nhiều thức ăn nhanh thì không tốt lắm cho sức khỏe, nhưng thi thoảng, vào những ngày quá lười để bày biện, vài chiếc đùi gà rán chấm sốt kiểu KFC cũng đủ trở thành bữa ăn thịnh soạn khiến lũ trẻ nhà bạn hò reo đấy?!

Nào, hãy cùng Banhmro chinh phục món gà rán 🍗 với công thức “bao chuẩn” dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Gà rán KFC

 Đùi gà 1 kg( bạn có thể thay thế bằng cánh gà/ má đùi/ hoặc ức gà tùy sở thích nhé) Bột mì 50 gr Bột chiên xù 50 gr Bột năng 20 gr Bột gia vị khô 1 gói Trứng gà 2 quả Sữa tươi không đường 100 ml Muối nở 2 thìa cà phê(hay còn gọi là baking soda) Bột nêm 1/2 thìa cà phê Bột tỏi 1/2 thìa cà phê Tiêu đen 1 thìa cà phê

cách làm gà rán kfc đơn giản tại nhà

Cách làm gà rán KFC ngon

Bước 1: Làm sạch gà

– Cánh hoặc đùi gà đem rửa sạch bóp kỹ lại với một chút giấm, muối để khử mùi hôi, trần sơ qua với nước sôi.

– Nếu đùi gà hoặc cánh quá to bạn dùng dao cứa vài đường đùi hoặc cánh để ngấm nhanh gia vị với khi rán các nguyên liệu chín đều.

Làm sạch gà và khử mùi hôi
Làm sạch gà và khử mùi hôi

Bước 2: Ướp gia vị và tẩm bột chiên

– Cho gà đã sơ chế vào 1 chiếc tô lớn thêm muối, hạt nêm , tiêu, bột ớt trộn đều để các gia vị ngấm đều ướp trong 1 tiếng.

– Đổ bột chiên giòn và bột bắp vào tô trộn đều chia ra làm 2 phần. Phần 1 giữ lại làm bột khô, phần 2 hòa tan với chút nước tạo độ sánh đặc để nhúng gà.

XEM THÊM:  Cách làm muối tôm Tây Ninh ngon cực đơn giản nghĩ là thèm

– Bạn lấy gà đã ướp rồi nhúng vào bột ướt rồi lăn qua bột khô sao cho bột phủ đều bề mặt.

Quy trình ướp gà và tẩm bột chiên
Quy trình ướp gà và tẩm bột chiên

Bước 3: Rán gà kfc

– Bật bếp, bắc chảo lòng sâu rồi cho dầu ăn ngập nửa chảo đun sôi đến khi dầu nóng. Cho gà đã lăn bột vào chiên đến khi gà chín vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.

– Lưu ý: Khi rán không nên để lửa quá to vì gà dễ bị cháy mà thịt bên trong không chín. Không nên cho nhiều miếng gà vào rán cùng lúc vì sẽ không giòn và ngon như mong đợi.

Thả gà vào rán ngập dầu đến khi vàng ươm rồi vớt ra để ráo
Thả gà vào rán ngập dầu đến khi vàng ươm rồi vớt ra để ráo

Thành phẩm

Gắp thịt gà ra đĩa, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt theo sở thích của bạn để thêm phần hấp dẫn. Khi ăn kèm với chút tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.

Mẹo thực hiện thành công món gà nướng chuẩn vị KFC

  • Khi dùng muối nở ướp thịt gà, gà của bạn sẽ mềm hơn và nhanh thấm gia vị.
  • Đừng cho thịt gà vào chảo nếu dầu chưa nóng kẻo thịt sẽ thấm hút nhiều dầu.
  • Bạn sẽ cần vặn nhỏ lửa nếu thịt gà chuyển sang màu nâu hơn mong muốn.
  • Bột gia vị Good Seasons Italian không phải ở đâu cũng có bán và bạn có thể sẽ phải tự thực hiện tại nhà. Để thay thế, bạn sẽ trộn: 1 thìa canh mỗi loại gồm muối tỏi, bột củ hành, đường và ngò tây khô.
  • Thêm lá kinh giới khô và muối, mỗi loại 2 thìa canh. Thêm 1 thìa cà phê tiêu xay tươi và 1 thìa cà phê húng tây khô. Cuối cùng, thêm cỏ xạ hương khô và muối cần tây, mỗi loại 1/2 thìa cà phê.
  • Bạn nhớ cẩn thận với dầu nóng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *