TOP 3 cách làm gà tần thơm ngon, nghe mùi đã thèm| VinID
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết TOP 3 cách làm gà tần thơm ngon, nghe mùi đã thèm| VinID.
XEM VIDEO TOP 3 cách làm gà tần thơm ngon, nghe mùi đã thèm| VinID tại đây.
Gà tươi là một món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và có vị đặc trưng. Hãy trổ tài vào bếp với vinid cách nấu gà nui ăn ngay thôi nào.
1. Gà thuốc bắc bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà ác: 1 con khoảng 500g
- Gà hầm thuốc bắc: 1 gói
- lá ngải cứu
- Lá ngải cứu khô: 15gr
- Nghệ tươi, gừng
- Các gia vị thông thường: muối, bột nêm, nước mắm …
>
Cách làm gà tần thuốc bắc siêu ngon, đơn giản.
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đang xem: Cách làm gà tần
- Gà rửa sạch với muối cho hết mùi hôi rồi rửa lại thật sạch.
- Rửa sạch các loại rau thơm trong gói gia vị hầm gà.
- Thái gừng và nghệ thành từng lát mỏng.
- Ướp thân ngải cứu, rửa sạch, để ráo.
- Rửa sạch cây sói rừng, chần qua nước nóng và để ráo.
Bước 2: Nướng và ướp gà
- Nướng gà trên lửa lớn một chút để gà thơm hơn, da săn chắc hơn và khi hầm gà không bị nát.
- Trộn các thứ sau trong 30 phút:
- Muối
- Đường
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Các loại gia vị làm thuốc
Nướng sơ gà và ướp gà Bước 3: Tiềm gà
- Chuẩn bị nồi áp suất và cho gà, lá sói rừng, gừng, nghệ, ngải cứu vào.
- Thêm 300ml nước và ninh gà trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Xem thêm: MUA BÁNH PHU THÊ Ở ĐÂU TPHCM? | Áo Dài Cưới Tài Lộc
Gà hầm thuốc bắc là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho những người cần giữ gìn sức khỏe.
Thành phẩm món gà tần thuốc bắc bổ dưỡng 2. Mì gà tần ngọt thơm, hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà 500gr
- Mì tươi (hoặc mì gói)
- Nấm
- Hoa hồi
- Quýt khô lột
- quế
- nước dừa
- cải xoăn
- hành tím, tỏi
- gia vị: dầu hào, mè dầu, hắc xì dầu, bột ngũ vị hương, dầu ăn, dấm, xì dầu, đường, muối, hạt nêm, tiêu …
Nguyên liệu làm mì gà tiềm Cách làm mì gà tần hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và ướp gà
- Đùi gà rửa sạch rồi xát muối và giấm quanh đùi gà để khử mùi hôi. Rửa sạch và để ráo.
- Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn.
- Sử dụng:
- 1 muỗng canh nước tương đen để ướp gà
- 1 muỗng canh
- nước tương
- 1 / 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh gia vị
- 1 / 2 muỗng cà phê bột allspice
- Hành tím
- Tỏi băm nhỏ
li>
Sơ chế gà - Cải thìa cắt bỏ gốc, nhặt lá sâu. Ngâm cải với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa thật sạch và để ráo.
- Nấm hương rửa qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn. Ngâm với nước khoảng 30 – 45 phút để nấm nở mềm, vắt ráo nước.
Bước 2: Đùi gà rán
- Đặt một cái chảo lên bếp, cho 50ml dầu vào và đun ở lửa vừa.
- Đun nóng dầu và cho đùi gà vào chiên ngập dầu. Khi da gà chín vàng là gà đã chín, vớt ra để ráo dầu.
Chiên đùi gà đến khi da vàng Bước 3: Nấu nước dùng mì
- Cho vào nồi áp suất:
- Đùi gà rán
- 3 miếng hoa hồi
- 2 miếng vỏ quýt khô
- 2 miếng quế
- 10 cái nấm hương ngâm mềm
- 1,5 lít nước dừa
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê nước tương đen
- 1 muỗng cà phê đường
li>
Nấu nước dùng Bước 4: Trụng mì và rau
- Đun sôi một nồi nước và thêm 1 thìa cà phê muối.
- Cho bắp cải vào ngâm khoảng 3 phút rồi vớt ra.
- Cho mì vào. Cho rau vào nồi nấu chín mì khoảng 2-3 phút.
Trụng mì và luộc rau Bước 5: Thành phẩm
- Cho mì và bắp cải đã nấu chín vào tô.
- Cho nước dùng lên trên, thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ vào là xong.
- Phở gà nóng hổi, thơm ngon bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh.
Món mì gà tần thơm ngon 3. Cách nấu gà tiềm ăn với bánh mì ăn là ghiền
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà: 500g
- Giăm bông thô: 100g
- Cà rốt
- Bắp dẻo
- Đậu Bay Nhật Bản
- Nước dừa tươi
- Nấm
- Hành tím nướng
- Hành lá, ngò rí
- Bông
- Gia vị thông thường: muối, tiêu, dầu mè, dầu ăn, tinh bột sắn, hạt nêm …
li>
Nguyên liệu làm gà tiềm nấm đông cô cực dễ tìm Cách nấu gà tiềm nấm đông cô tuyệt ngon chấm bánh mì
Có thể bạn quan tâm: Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản baking soda
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp gà
- Đùi gà rửa sạch với muối, rửa sạch và rút xương.
- Ướp gà với muối, bột ngọt, hạt nêm và tiêu, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Nấm hương ngâm nở, luộc chín. Ướp nấm với một chút hạt nêm và tiêu.
- Bắp non nấu chín.
- Cà rốt cắt hạt lựu bằng thịt gà, ½ củ tỉa hoa, thái sợi tùy ý.
- Cho hành lá cắt khúc lên trên. Hành lá, ngò xắt nhỏ
Sơ chế nguyên liệu Bước 2. Chiên má đùi gà và nấu nước dùng mì
- Thấm đẫm từng miếng gà bằng tinh bột sắn, xếp một lớp giăm bông sống, xếp đậu, cà rốt, nấm, ngô và hẹ tây, cuộn lại và dùng bông buộc lại
- chiên gà cuộn.
- Cho 500ml nước dừa vào nồi và đun sôi. Cho bì gà, nấm đông cô và cà rốt cắt sợi vào tô. Sau đó ninh gà trong khoảng 30 phút cho đến khi các nguyên liệu chín. Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa dầu mè, nêm lại cho vừa ăn.
Nấu nước dùng Bước 3. Thành phẩm
Bày gà ra tô, rắc một chút tiêu và ngò. Ăn kèm với bánh mì rất ngon.
Món gà tiềm nấm đông cô hấp dẫn Hy vọng bạn sẽ thành công với các cách làm gà tần đơn giản, bổ dưỡng trên đây. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu an toàn, tiện lợi bạn nhé.
Xem thêm: Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm
Nguồn: banhmro.com.vn
