Cách làm gỏi da bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm gỏi da bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà.
XEM VIDEO Cách làm gỏi da bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà tại đây.
Gỏi chân trâu có thể kết hợp thành nhiều món ăn khác nhau để tạo sự đa dạng cho thực đơn của gia đình. Đặc biệt, món Kraft Papaya Salad rất dễ làm và nhanh chóng và sẽ là một trong 29 món ăn được gợi ý trong bài viết này. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa? Tối nay chúng mình sẽ vào bếp để làm món này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi da bò
Những điều cần lưu ý khi làm gỏi da bò tại nhà
Bất kỳ loại da bò nào cũng có thể được chế biến thành món gỏi, nhưng để món gỏi ngon thì nên chọn những con bò non. Bởi da bò non không chỉ mềm mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, để làm món ăn này là phải đi chợ từ sáng sớm để nhặt da bò mang về làm gỏi.
Mua da bò về nhà, làm và rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng thật mỏng. Phần thịt bò sau đó được ướp với một ít gia vị, nước mắm, hành tỏi băm và hành tím. Để yên trong khoảng 15 phút để da bò ngấm đều gia vị để món gỏi ngấm gia vị nhất.
Nguyên liệu của món ăn này bao gồm húng quế, chuối và hành tây. Dưới đây là ba loại rau cần thiết để làm món ăn này. Nước trộn gỏi có nhiều gia vị: nhiều nước cốt chanh tạo vị chua giúp gỏi mềm và ngon hơn.
Nguyên liệu cho món Salad da bò
Da bò: 500 gram
Đu đủ xanh: 2
Hành tím: 5 quả
Gừng: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Có thể bạn quan tâm: 30 Quán ăn ngon ở Sài Gòn đang làm mưa làm gió giới trẻ – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống
Hành tây: 2 củ
Ớt sừng: 5 quả ớt
Lá húng quế: 20g
Nhỏ: 4 quả
Củ cải trắng: 1
Gia vị: đường, muối …
Các bước làm món salad Kraft ngon
Xử lý da bò sơ bộ
Mua da, lấy chúng, giặt chúng. Nướng da trước trên lửa để dễ dàng cạo sạch bề mặt da.
Ngâm da sống trong nước và cạo từng chỗ trên da để da thật sạch. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm và lau khô.
Cho da bò vào nồi nước, thêm gừng thái sợi, hành tím băm nhỏ, muối vào rồi bắt đầu đun da bò.
Quá trình luộc da bò mất khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào loại hoặc độ tuổi của bò tơ mà thời gian nấu sẽ khác nhau.
Xem thêm: Cách nấu bún riêu cua miền Trung đậm đà chuẩn vị | Yêu Bếp Việt
Để nguội và cắt thành từng lát mỏng, dày 0,3cm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa và gọt vỏ đu đủ xanh và cắt thành từng miếng nhỏ.
Rửa sạch cà rốt và củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Cho tất cả cà rốt, củ cải và đu đủ vào một cái bát nhỏ. Cho một chút muối vào bát và tiếp tục bóp đu đủ để loại bỏ mủ trong đu đủ và chất hăng trong củ kiệu.
Rửa và vắt nước qua rây.
Để hỗn hợp trong 5 phút để hỗn hợp tiết ra nước và thấm đều. Sau 5 phút, vắt khô hỗn hợp và rửa sạch bằng nước ấm. Vắt và lau khô lại.
Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó ngâm hành vào nước có pha chút giấm trong 10 phút để hành bớt mùi hăng.
Rửa sạch lá húng quế, nhặt lá và phơi nắng cho khô.
Làm điểm nhấn
Rửa sạch ớt, bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
Thêm 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, tỏi băm, ớt và tất cả nước trái cây. Trộn đều và bạn đã có nước sốt salad đậm đà.
Thành phần hỗn hợp
Cho toàn bộ đu đủ, củ cải, cà rốt, hành tây và lá húng quế vào một cái bát nhỏ. Rưới đều nước trộn gỏi vào hỗn hợp, sau đó bóp và trộn cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.
Crawfish Salad Món đu đủ chua chua cay cay kết hợp với rau và da bò giòn giòn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Gỏi cuốn với ít bánh tráng hay tôm chiên giòn thì còn gì tuyệt hơn!
Xem thêm: 2 cách nấu mì cay hải sản chuẩn công thức Hàn Quốc
Nguồn: banhmro.com.vn
