Cách làm gỏi vịt siêu ngon khó cưỡng, ăn vào là mê ngay
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm gỏi vịt siêu ngon khó cưỡng, ăn vào là mê ngay.
XEM VIDEO Cách làm gỏi vịt siêu ngon khó cưỡng, ăn vào là mê ngay tại đây.
Cho tất cả các nguyên liệu làm gỏi vịt bao gồm: nước mắm, nước cốt chanh và đường vào một chiếc bát nhỏ. Sau đó, bạn nêm nếm và điều chỉnh theo khẩu vị phù hợp.
Nước mắm gừng
Bạn đang xem: Cách làm gỏi vịt bắp cải
- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.
- Vắt lấy nước. Nước cốt chanh, bỏ hạt.
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
- Cho bột ngọt và đường vào tô, thêm một chút nước để nguội vào khuấy đều. Sau đó, cho nước cốt chanh và nước mắm vào khuấy đều cho tan. Cuối cùng, bạn cho gừng băm, tỏi băm và ớt băm vào, đảo đều lên là nước mắm gừng đã hoàn thành.
Salad bắp cải vịt
Xem thêm: Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn vặt cực ngon tại nhà
Cho các nguyên liệu: hành tây, bắp cải và vịt băm nhỏ vào cùng một tô lớn. Sau đó, đổ nước trộn gỏi vào trộn đều. Cuối cùng cho tất cả ngò gai, húng quế vào trộn đều, để khoảng 10 – 20 phút cho gỏi thấm đều gia vị, cho hành phi và đậu phộng rang lên trên gỏi, trang trí với vài bó rau thơm là được. xinh đẹp. Khi ăn các bạn có thể chấm kèm chút gỏi cuốn nước mắm gừng và ít bánh tráng hoặc cơm mẻ.
Cách làm Gỏi Vịt Hoa Chuối
Thành phần
- 1,5kg vịt nguyên con
- 1 quả chuối
- 50g đậu phộng rang
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- hành tím, tỏi khô, ớt, chanh tươi.
- Húng quế, rau thơm, ngò gai.
- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, bột ngọt.
li>
Cách làm Gỏi Vịt Hoa Chuối
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sau khi làm sạch lông, rửa vịt qua nước lạnh. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát rượu và một ít nước gừng trộn đều vào vịt. Cách này giúp khử mùi tanh của vịt. Sau đó, bạn rửa vịt qua nước lạnh, để ráo.
- Lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài quả chuối, từng lớp một cho đến khi thấy phần non cứng thì dừng lại. Cắt chuối theo chiều ngang thành các dải mỏng rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối pha loãng và 1/2 quả chanh. Ngâm chuối trong vòng 30 phút, vớt ra rửa lại với nước nhiều lần.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn. Cho hành đã băm nhỏ vào tủ lạnh vừa đủ để khử mùi hăng và giữ được độ giòn.
- Cắt bỏ rễ rau thơm, rau húng, rau mùi rồi rửa sạch với nước.
- ul>
Vịt luộc
- Sau khi vịt được làm sạch, cho vịt vào nồi và thêm nước. Đun sôi vịt trên bếp. Trong khi vịt nấu, cho gừng tươi, hành khô và chút muối vào.
- Sau khi vịt chín, vớt vịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh. Để khoảng 5 phút cho da mềm và giòn hơn. Tiếp theo, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.
Làm nước sốt salad
Công thức làm món gỏi với nước mắm như sau: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa cà phê đường cát. Kết hợp các thành phần này trong một bát nhỏ và đánh cho đến khi đường tan.
Salad trộn
- Cho chuối, vịt, hành tây chiên, rau thơm và cà rốt vào một tô lớn. Sau đó rưới đều nước đã trộn lên và đảo gỏi bằng tay. Sau đó, cho gỏi vào ngâm nước 20 phút.
- Khi salad đã ngấm gia vị đầy đủ, cho salad ra đĩa và trang trí với đậu phộng và hành tây chiên lên trên. Vì vậy món gỏi vịt đi đôi với thịt vịt mềm, chắc và rất ngon. Chuối, hành tây và ngò rí kết hợp để món salad đậm đà hơn.
Có thể bạn quan tâm: 4 cách nấu cháo tôm hùm đơn giản, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu thịt bò mềm với đầu bếp chuyên nghiệp
Thông tin dinh dưỡng của vịt
Trong Đông y, thịt vịt được coi là một vị thuốc bổ có tác dụng điều hòa ngũ tạng, thanh nhiệt, dưỡng can, lợi tiểu. 100g thịt vịt chứa các chất dinh dưỡng sau:
- 42,50mcg Vitamin A
- 0,161mg Vitamin B6
- 0,21mcg Vitamin B12
- 2,4mg Vitamin D
- 9,77g protein
- 64,60mg cholesterol
Ngoài ra, thịt vịt còn cung cấp cho cơ thể lượng vi chất phong phú như sắt, selen, canxi, kali… Ngoài hàm lượng vitamin B cao, thịt vịt còn chứa nhiều niacin. Hợp chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi carbohydrate thành glucose và chuyển hóa chất béo và protein. Hàm lượng vitamin b12 trong thịt vịt rất cần thiết cho chức năng thần kinh, tạo ra các tế bào hồng cầu và giúp tổng hợp DNA.
Với hướng dẫn trên, bạn sẽ có món gỏi vịt ngon tuyệt. Sự kết hợp thơm ngon khó cưỡng giữa thịt vịt với cà rốt, hành tây và các loại rau … chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn món ăn này. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt cực ngon chuẩn vị Huế
Nguồn: banhmro.com.vn
li>
