Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng ngon và đơn giản

0
361

Theo các bạn thì hải sản làm chế biến theo kiểu gì là ngon nhất nhỉ. Nhiều người bảo là hấp, nấu lẩu, nướng… nhưng theo mình ngon tùy vào sở thích, khẩu vị của người thưởng thức. Chia sẻ với các bạn một món hải sản quen thuộc ai cũng thích, cũng như cách chế biến quen thuộc sẽ hợp với khẩu vị của cả nhà. Nhưng thêm tí biến tấu thì món này đảm bảo không ai mà từ chối được. Hàu nướng mỡ hành một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng. Thịt con hàu mềm mềm, ngọt ngon, còn lớp phía trên thì ngon khỏi nói, mỡ hành thơm lựng, béo ngậy cùng đậu phộng giã nát nát nhai giòn rụm. Gỡ một con hàu nướng mỡ hành cho vào miệng cảm giác ngon đến tan chảy luôn. Món này nướng ăn chơi hoặc nướng nhâm nhi với vài cốc bia cũng khá là tuyệt vời. Dám chắc với mọi người món này sẽ chinh phục được cả những người khó ăn, thử ngay với cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng ngon và đơn giản của banhmro.com.vn ngay sau đây, bạn sẽ thấy điều đó cho mà xem!

Các loại nguyên liệu để làm món hàu nướng mỡ hành ngon

  • Con hàu sữa: hai kilogam.
  • Mỡ: 150 g hoặc bơ vàng: 1 hộp.
  • Hạt đậu phộng rang.
  • Tiêu xay.
  • Hành.
  • Hạt nêm.
  • Lò nướng, lò vi sóng, bếp than hoặc bếp nướng điện.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng ngon và đơn giản

Các bước tiến hành làm món hàu nướng mỡ hành ngon

Bước 1: Chế biến hàu

  • Con hàu bạn chọn mua những con hàu còn tươi he. Hàu có phần vỏ ngoài rất cứng và nặng, vì thế lúc lựa thì bạn luôn phải xem mấy người sử dụng mà mua số lượng hàu cho vừa nhá, hai kilogam hàu thật ra rất ít thôi cỡ đủ chừng 2 đến ba người thưởng thức thôi nhé.
  • Con hàu mua về các bạn đem làm sạch hết đất cát phía bên ngoài lớp vỏ cứng, rửa sạch lại 1 lượt nữa sau đó tiến hành tách vỏ ra. Phần vỏ hàu rất cứng chắc, vậy nên bạn không nên lấy dao tách sẽ rất khó khăn, chúng mình sẽ đổ hàu vào nồi hấp, hàu sẽ tự động há vỏ ra, phần nước hàu bạn có thể dùng để nấu canh cũng rất là thơm ngon nhá.

Bước 2: Làm mỡ hành

  • Hành lá chúng mình đem thái bỏ rễ đi, rửa cho sạch rồi thì thái nhỏ.
  • Mỡ các bạn đem cắt nhỏ, cho vào trong chảo và để lên trên bếp nấu để lấy mỡ nước, sau lúc ra nước mỡ, ta gắp xác mỡ ra ngoài, cứ thế trút hành, bột nêm vào quấy sơ sau đó tắt lửa. Đổ hết mỡ hành ra một cái chén riêng.
  • Phần mỡ chúng mình có thể thay mỡ bởi bơ cũng rất thơm ngon nha.
  • Hạt đậu phộng rang chúng mình đem đi đâm nát.

Bước 3: Nướng hàu

  • Chuẩn bị lò than và sắp xếp hàu lên vĩ để nướng, chú ý để lửa than cho thật đều không để tắt nha. Khi nướng hàu khoảng năm phút là con hàu sẽ tiết nước ra, các bạn dùng một đôi đũa gắp (cho khỏi nóng) cho nước vào hàu vào cái âu rồi đặt trở lại lên cái vĩ tiếp tục nướng.
  • Lúc này chúng ta bỏ phần mỡ hành mới vừa chuẩn bị lên mỗi con hàu và để nướng thêm khoảng một phút nữa là đem cho ra tô.

Bước 4: Trình bày và nhâm nhi món hàu nướng mỡ hành ngon

  • Bỏ hàu đã nướng lên dĩa, rắc hạt đậu phộng rang đâm nát lên trên mỗi con hàu, thêm ít tiêu xay để cho thơm sau đó là ăn thôi cả nhà.
  • Nhớ ăn ngay khi con hàu mới nướng ra lò thì nó mới thơm ngon được he. Chỗ nước hàu khi nãy trút ra tô có thể ăn cùng luôn, nước này rất ngọt he.

Yêu cầu đối với món hàu nướng mỡ hành thơm ngon

  • Trong lúc nướng hàu ta chú ý cho phần nước hàu tràn ra trong khi nướng rồi mới bỏ mỡ hành lên phía trên.
  • Mỡ hành các bạn để ý là nêm nếm luôn với bột nêm để cho vừa miệng, như thế cho đến khi nhâm nhi chúng ta không có cần thêm bất cứ loại gia vị chấm hay là gia vị nào nữa hết. Con hàu cũng đã có độ ngọt, mặn tự nhiên nên nhớ bỏ lượng bột nêm vừa phải thôi nhá.
  • Nếu như lấy bếp điện hay lò vi sóng cũng được tuy vậy với bếp than vẫn là vừa thơm vừa ngon hơn.

Một người nội trợ đảm đang là khi đứng bếp phải nắm bắt được cách chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Món hàu nướng mỡ hành này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm khá cao đấy. Không những nó thơm ngon mà bổ dưỡng không kém những món thịt, cá… Với cách nướng đơn giản, khâu chuẩn bị không mấy cầu kì, từ nay bạn có thể làm một bữa tiệc nướng hoành tráng để chiêu đãi cho cả gia đình. Món này có thể làm trong các buổi picnic, tiệc ngoài trời cũng khá là hợp lý nhé! Chúc các bạn thành công!

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here