4 cách làm kem bánh sinh nhật cực đơn giản để làm bánh tại nhà Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 4 cách làm kem bánh sinh nhật cực đơn giản để làm bánh tại nhà Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông.
XEM VIDEO 4 cách làm kem bánh sinh nhật cực đơn giản để làm bánh tại nhà Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông tại đây.
Để tạo ra một chiếc bánh sinh nhật hoàn hảo cho bạn bè và gia đình tại nhà, bạn cần thực hiện hai bước quan trọng: làm đế bánh và trang trí bánh. Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đã được vien dong giới thiệu ở bài viết trước, nếu bạn chưa đọc thì có thể tham khảo thêm tại đây nhé. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm bánh sinh nhật đơn giản nhất từ trước đến nay.
Bạn đang xem: Cách làm kem cho bánh sinh nhật
4 công thức làm bánh sinh nhật dễ dàng và giá cả phải chăng nhất
Cách làm kem đánh bông cho bánh gato rất đơn giản và bạn có thể tự làm tại nhà mà không cần tốn kém, khó tìm mua kem làm sẵn và mua về trang trí bánh theo ý thích. 4 cách làm kem bánh sinh nhật bao gồm: cách dùng whipping cho cake topping, cách dùng topping cho cake topping, cách dùng cream làm topping cake sinh nhật và cách dùng cream và whipping cho cake topping.
1. Cách sử dụng Whipped để trang trí bánh
Đây là cách phổ biến nhất để làm bánh sinh nhật và các nguyên liệu của nó rất dễ tìm và thường có sẵn ở nhà.
– Kem đánh bông – Whipped Cream: Dạng lỏng, thường được mua trong thùng giấy. Bạn chọn loại phù hợp nhất có độ béo khoảng 37% thì cứ mua hộp 250ml nhé! (Cần lưu ý kem tươi khi mua về nên bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng).
– 80 gam đường.
– 1 gói vani tạo hương thơm cho lớp phủ sương.
– 1 tô lớn bằng thép không gỉ để đánh kem.
Tùy theo kích thước của bánh, độ dày của lớp phủ mà bạn có thể tăng / giảm lượng lớp phủ cho phù hợp. Sau đó làm theo các bước dưới đây để làm bánh.
Bước 1 : Cho kem tươi vào âu inox đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2 : Thêm đường vào kem (bạn có thể tăng giảm lượng đường theo ý thích của mình).
Bước 3: Thêm một chút vani để làm cho lớp phủ kem thơm ngon hơn.
Bước 4: Sử dụng máy đánh trứng tốc độ trung bình, làm theo chuyển động tròn từ trong ra ngoài. Sau đó tăng dần tốc độ máy đánh trứng, dừng lại khi kem đã mịn. Nếu bạn đánh quá tay, kem sẽ mất đi độ mịn và khó đánh bông.
(*) Để kiểm tra kem được đánh đều, bạn nhấc que đánh bông lên, nếu kem nổi bọt và cứng thì sẽ dính vào que đánh trứng.
Lưu ý: Phần whipped cream cake rất ngon, chất kem mềm, dễ làm, dễ ăn và dễ tan chảy, vì vậy nên cho hỗn hợp kem tươi đánh bông vào. Để đông 15 phút, đậy nắp bánh. Cũng vì hỗn hợp kem đánh bông dễ tan chảy nên việc pha màu để bắt hoa trang trí bánh cũng khó.
Xem thêm: Cách làm sữa yến mạch giảm cân ngon, bổ và hiệu quả – Toshiko
Mẹo dành cho bạn : Cách làm bánh gator với các màu như xanh, đỏ … tùy thích. Sau khi tạo xong phần kem trắng, bạn chỉ cần thêm một chút màu thực phẩm mong muốn. Kem đánh bông khó đông và đông kết nên thường được dùng làm lớp kem lót giữa hai lớp bánh, hoặc lớp lót hơn là trang trí toàn bộ bánh.
2. Cách làm bánh su kem có nhân
Cách làm bánh sinh nhật phủ kem cũng tương tự như cách làm kem tươi nhưng đơn giản hơn nên thường được nhiều người làm. Nguyên liệu duy nhất bạn cần là kem và máy đánh trứng.
Cách đánh bông kem lên trên:
Bước 1: Đảm bảo rằng bát và dụng cụ đánh trứng sạch. Đổ lượng topping mong muốn vào bát và đặt bát vào tủ lạnh để làm đông cho đến khi đông khoảng 50% (nửa đá, nửa lỏng).
Bước 2: Sau đó đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong khoảng 30 giây, tăng dần đến tốc độ cao nhất.
Luôn nhớ luôn giữ máy đánh trứng vuông góc (90 độ) với đáy bát. Và phải đánh theo một hướng. Khi sử dụng máy đánh trứng, đánh một lượng kem vừa đủ, theo đường tròn từ giữa bát đến viền kem trên thành bát, sau đó di chuyển đến giữa.
Bước 3: Đánh khoảng 3-5 phút, kem sẽ đông lại, đánh thêm một chút để kem cứng và bóng hơn, nên để ý và dừng lại trước khi kem quá khô và cứng, khi sử dụng Kem sẽ không còn bóng và bị rỗ.
3. Cách làm bánh sinh nhật bằng kem đánh bông
-5 protein (khoảng 150g)
-250g đường kính
-3 que (340g) bơ không ướp muối ở nhiệt độ phòng
-10ml tinh dầu vani
-2g muối
Kem có khả năng tạo hình cực tốt và không lo bị chảy như đánh bông nên cũng được sử dụng nhiều khi làm bánh và trang trí bánh. Dưới đây là cách làm kem tươi cho bánh sinh nhật nhanh chóng!
Bước 1: Làm sạch máy đánh trứng và bát.
Bước 2 : Cho lòng trắng trứng và đường vào tô, khuấy liên tục nhưng nhẹ nhàng, đến khi nhiệt độ đạt khoảng 60 độ C hoặc đường và lòng trắng trứng tan hết.
Bước 3 : Đánh kem cho đến khi hỗn hợp đặc, bóng và không còn cảm giác nóng ở đáy bát trộn. Quá trình này mất 7-10 phút.
Bước 4 : Giảm máy trộn xuống tốc độ thấp, sau đó thêm bơ và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp có kết cấu mịn. Nếu kem quá mỏng, hãy cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi tiếp tục đánh bông. Thêm vani và muối và tiếp tục đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp tốt.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh flan rau câu cho tiệc sinh nhật cực kỳ ngon
Bước 5: Nếu muốn, hãy thêm một số hương vị khác như trái cây, sô cô la, trà xanh.
Lưu ý: Kem sẽ giữ được từ 1 tuần đến 2 tháng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cần để nhiệt độ phòng và đánh bông lại trước khi sử dụng.
4. Cách làm kem đánh bông bằng kem và đánh bông
Nhiều người cũng sử dụng kem và kem đánh bông để trang trí bánh sinh nhật. Thành phần không có gì đặc biệt.
– Trứng: 2 quả trứng.
– Đường trắng: 120g.
– Bơ không muối: 180g.
– Máy đánh trứng.
– Kem tươi: 180ml.
– Sữa tươi không đường: 150ml.
Dụng cụ cần thiết tất nhiên là một chiếc tô lớn và máy đánh trứng, hãy cùng sáng tạo cách làm bánh kem tại nhà nhé.
Bước 1: Bắt đầu bằng cách đập 2 quả trứng vào bát, sau đó đánh hỗn hợp này bằng máy đánh trứng cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.
Bước 2: Sau đó cho sữa tươi vào nồi đun sôi, khi nổi bọt trên thành nồi thì cho đường vào, dùng thìa khuấy cho đường tan rồi đảo đều. tắt bếp để nguội. Cuối cùng cho trứng đã đánh tan vào trộn đều.
Bước 3: Tiếp theo, cho kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp kem sữa và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem mịn trong tô thì tắt máy đánh trứng.
Bước 4: Cuối cùng, thêm bơ không ướp muối đã cắt nhỏ vào kem sữa, đánh bông kem và thêm tất cả bơ không ướp muối để hỗn hợp kem này được trộn đều và mịn. Sau khi đánh kem xong, bạn dùng dao dàn đều kem trên bề mặt bánh bông lan.
Vì vậy, vien dong sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm kem cho bánh sinh nhật đơn giản và phổ biến nhất để bạn có thể tự trang trí bánh tại nhà. Kết hợp điều đó với cách sử dụng nồi cơm điện để làm đế bánh là bạn đã có ngay một chiếc bánh sinh nhật tự làm được đánh bông kem tươi.
Chúc bạn thành công!
Tham khảo: Tủ Trưng Bày Bánh, Tủ Bánh, Tủ Bánh, Tủ Lạnh Bánh, Tủ Lạnh Bánh, Lò nướng bánh trung thu
Có thể bạn quan tâm: 13 loại thực phẩm giúp cơ thể sản sinh collagen tự nhiên – Family Medical Practice
Nguồn: banhmro.com.vn
