Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền chuẩn vị dễ làm tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền chuẩn vị dễ làm tại nhà.
XEM VIDEO Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền chuẩn vị dễ làm tại nhà tại đây.
Mời các bạn cùng theo dõi hướng dẫn được chia sẻ trong bài viết dưới đây về cách làm kem đậu xanh đơn giản, dễ làm tại nhà nhé!
Bạn yêu thích món kem đậu xanh, vừa thơm ngon lại béo ngậy. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không tham khảo ngay công thức làm kem đậu xanh được chia sẻ dưới đây đảm bảo sẽ có món kem ngon tuyệt ngay hôm nay.
Nguyên liệu làm kem đậu xanh
- 50g đậu xanh
- 150g nước cốt dừa
- 60ml sữa tươi
- 100g sữa đặc
- 5g bột gelatin
- 30g đường
- 120ml kem tươi
- Đồ dùng: que gỗ, khuôn làm kem
- Gia vị: muối
li>
ul>
Mẹo hay – Khi mua đậu xanh, nếu là đậu xanh còn nguyên vỏ thì chọn loại có màu xanh tự nhiên, còn nếu là loại đậu xanh đã tách vỏ thì chọn loại đậu có màu vàng tươi. Bạn nên chọn những hạt đậu xanh có kích thước đồng đều, không bị sâu bọ hay mối mọt, không có mùi hôi, ẩm mốc. – kem, gelatin , que, khuôn Bạn có thể tìm thấy kem ở các tiệm bánh, siêu thị hoặc trên mạng.
Bạn đang xem: Cách làm kem đậu xanh tràng tiền
Nguyên liệu làm kem đậu xanh Tràng Tiền
2 Cách Làm Kem Đậu Xanh
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu làm món kem đậu xanh Tràng Tiền
Đậu xanh có thể ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ, sau đó rửa sạch.
5g (1 muỗng cà phê) bột gelatin vào 1 cốc, sau đó thêm 20ml nước và ngâm trong khoảng 15 phút để gelatin nở ra.
Bước thứ hai là nấu đậu xanh
Nấu đậu xanh chín mềm
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu vịt om sấu không có khoai sọ
Bạn cho đậu xanh vào nồi, sau đó đổ nước ngập mặt đậu, đun sôi cho đậu xanh vào nồi rồi vặn lửa nhỏ, nấu cho đến khi đậu chín nhừ. t hời gian nấu chè đậu xanh khoảng 20-25 phút.
Sau khi đậu xanh chín, bạn múc ⅓ phần đậu xanh ra bát để sau đó trộn với kem.
Bước 3 Xay kem trộn
Xay hỗn hợp kem sữa thật nhuyễn
Bạn cho phần đậu gà đã nấu chín còn lại vào máy xay sinh tố, sau đó thêm các nguyên liệu sau: 150g (10 muỗng canh) nước cốt dừa, 60ml (4 muỗng canh) sữa tươi, 100g (7 muỗng canh) sữa đặc, 120 ml (8 muỗng canh) kem đánh bông, ½ muỗng canh muối.
Sau đó, bật máy xay và xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 4 Nấu hỗn hợp kem
Nấu hỗn hợp làm kem
Cho hỗn hợp đã trộn vào nồi và đun sôi ở lửa vừa, khuấy liên tục để hỗn hợp không bị cháy. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho gelatin đã ngâm ở bước 1 vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
Bạn cho đậu xanh đã nấu ở bước 2 vào nồi, khuấy đều.
Bước 5 Đổ hỗn hợp kem vào khuôn
Có thể bạn quan tâm: Cách bổ dưa hấu đẹp, bắt mắt, độc đáo, nhìn là mê
Đổ kem vào khuôn
Bạn đặt các que kem vào khuôn rồi đổ hỗn hợp kem đã nấu vào khuôn. Sau đó đậy nắp lại và cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Bây giờ kem đã đông, bạn lấy kem ra và thưởng thức nhé
3 thành phẩm
Kem đậu xanh Tràng Tiền ngon, mát lạnh
Kem đậu xanh có hình dáng dễ thương, vị ngọt vừa phải, có mùi thơm của đậu xanh và vị béo của kem tươi, rất hấp dẫn. Đảm bảo ngon như ngoài tiệm!
Tham khảo thêm: 12 cách làm kem giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt
Hi vọng những chia sẻ vừa rồi có thể giúp bạn có thêm kinh nghiệm để chế biến thành công món kem đậu xanh. Hãy tự tay làm món kem này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Tôi tin rằng mọi người sẽ thích món kem này.
Mua sữa đặc ở cửa hàng bách hóa xanh để làm món kem này
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 12 cách nấu bún bò ngon, đơn giản làm ngay tại nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
