Cách làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem.
XEM VIDEO Cách làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem tại đây.
Bạn có biết cách làm kem bơ để phủ bánh không? Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan kem tươi xốp, thơm, béo mà không cần máy làm kem nhé!
Bạn có biết cách làm bánh kem mà không cần máy làm kem không? Những lớp kem mềm, thơm, ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng. Cùng bắt tay vào bếp với bách hóa xanh để tham khảo cách làm bánh su kem bông lan mềm mịn thơm ngon này nhé!
Bạn đang xem: Cách làm kem tươi bánh gato
1 lớp kem tươi
- 350g bơ không ướp muối
- 25g bột mì đa dụng
- 300ml sữa nguyên chất
- 2 quả trứng
- Gia vị: đường
- Dụng cụ: máy đánh trứng, túi bắt kem, dụng cụ tách lòng đỏ trứng
Nguyên liệu làm kem tươi phủ bánh gato
Mẹo Bạn nên thích sữa nguyên chất hơn (thường là sữa nguyên chất trên bao bì), loại sữa này thường được bán trong các cửa hàng nông sản tươi sống như cửa hàng bách hóa xanh hoặc siêu thị lớn. Nếu bạn không thể tìm thấy. có thể thay thế sữa tươi nguyên kem, sữa tươi không đường!
2 Cách Làm Bánh Kem
Bước đầu tiên để làm kem tươi
Bạn tiếp tục tách 2 lòng đỏ , nếu bạn không thể tự tách lòng đỏ, bạn có thể sử dụng dụng cụ tách trứng. Sau đó đánh trứng bằng máy đánh trứng trong 5 phút để loại bỏ lòng đỏ.
Cho 90g đường, 25g bột # 8, 300ml sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng để tạo độ ngọt và dẻo cho kem nhé! Dùng phới khuấy nhẹ bột để kem không bị vón cục.
Xem thêm: Tranh thủ trời nắng, làm ngay món thịt ba chỉ phơi ăn dần cả tháng
Đun kem ở lửa vừa để kem dẻo hơn. Liên tục dùng máy đánh trứng để kem mịn mà không bị vón cục và cháy khét. Khi bắt đầu thấy nặng tay, bạn hãy hâm lại khoảng 15 – 20 giây, khi hỗn hợp sủi bọt thì tắt bếp ngay để kem không bị khô. Sau đó tiếp tục đánh bông hỗn hợp trong 3 phút , rồi để sang một bên để kem nguội hoàn toàn.
Làm hỗn hợp kem trộn
Bơ bước 2
Bằng máy đánh trứng, đánh 350 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ Nhẹ nhàng và chậm rãi cho đến khi bơ mềm, sau đó đánh mạnh.
Khi bơ mềm, kết hợp kem đã nguội và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, nhẹ nhàng (khoảng 15-20 phút) để hoàn thành.
Nếu bạn có máy đánh trứng, hãy làm theo các bước tương tự.
Đánh bơ
Xem thêm: Bật mí bạn, cách pha ca cao sữa đá – đẳng cấp như nhà hàng – Bột Ca Cao Dalia Natural
Khi kem đã mềm và mịn, hãy cho vào túi bắt kem để trang trí bánh.
LỜI KHUYÊN Nếu bạn không dùng hết, hãy giữ kem trong tủ lạnh. Khi cần sử dụng thì lấy ra, để ở nhiệt độ phòng 30 phút rồi chia thành từng phần nhỏ và chia nhỏ lần nữa trước khi sử dụng.
3 thành phẩm
Bây giờ kem đánh của bạn đã sẵn sàng! Vị ngọt của sữa, vị béo ngậy của bơ béo ngậy tô điểm cho chiếc bánh, đẹp mắt và ngon tuyệt phải không nào?
Món kem tươi phủ bánh gato ngọt dịu
Bách hóa XANH vừa gửi đến các bạn công thức làm Bánh Kem Gato. Cảm ơn bạn đọc và may mắn!
Chọn mua sữa tươi nguyên kem từ Cửa hàng Xanh để làm kem đánh bông phủ bánh:
Khu vực xanh
Xem thêm: Cách làm cá trắm kho tương bần chuẩn vị Bắc ngon không cưỡng lại được
Nguồn: banhmro.com.vn
