Tham khảo thực đơn mâm cỗ chay cúng kiếng chi tiết nhất

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Tham khảo thực đơn mâm cỗ chay cúng kiếng chi tiết nhất.

XEM VIDEO Tham khảo thực đơn mâm cỗ chay cúng kiếng chi tiết nhất tại đây.

Bây giờ, chúng ta cùng học cách chuẩn bị thực đơn chay chi tiết cho dịp đặc biệt nhé!

Tấm trong các lễ hội truyền thống của Việt Nam mang ý nghĩa cầu mong bình an đến với gia đình và tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ cùng các bạn tham khảo thực đơn món chay chi tiết nhất nhé!

1 thực đơn chay vào ngày 1 hàng tháng

Canh mướp đắng chay

Canh khổ qua hầm chay

Bạn đang xem: Cách làm mâm cỗ chay

Giờ thì những muộn phiền của tháng trước đã qua, đón tháng mới sẽ tốt hơn, canh mướp đắng chay sẽ là một lựa chọn hợp lý. Tuyệt vời cho bữa cơm chay ngày đầu tháng tại nhà bạn.

Nhân bánh gồm đậu que, cà rốt, nấm mèo, … Món canh này không chỉ dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin a, vitamin c, canxi, kẽm, đồng, sắt …

Tham khảo thêm: Cách cúng rằm tháng 7 năm 2022 đầy đủ nhất

Mì xào chay

Bún xào chay

Bún xào chay là món ăn vừa quen thuộc vừa hoàn hảo cho mâm cỗ cúng đầu tháng. Bởi ngoài cách làm đơn giản và dễ làm, món ăn này còn để lại cho chúng ta cảm giác ngon miệng và thanh đạm trong mỗi khẩu vị.

Đây cũng là một công thức kết hợp đậu phộng, cải xoăn, cà rốt, giá đỗ, giá đỗ, … và các nguyên liệu khác để không chỉ giúp chúng ta no mà còn cung cấp nhiều chất xơ và chất khoáng tốt cho sức khỏe khác.

Bí đỏ hấp hạt sen

Bí đỏ hấp hạt sen

Món Bí Đỏ Hấp Hạt Sen là lễ vật mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin c, vitamin k, kali, chất xơ, … mỗi ngày đầu tháng cho gia đình, mang ý nghĩa cầu chúc. trăng non thịnh vượng.

Ngoài những nguyên liệu cần thiết như bí đỏ, hạt sen, bạn còn cần chuẩn bị thêm cà rốt, hành tây, nấm đông cô … để làm món bí đỏ nhồi thịt. Món ăn này khi đã được bày ra đĩa, ăn có vị ngọt rất ngon, đặc biệt là mùi thơm thoang thoảng của hạt sen tạo cảm giác rất dễ chịu khi ăn.

Chả giò chay

Chả giò chay

Chả giò chay có lẽ là một trong những món chay cúng đầu tháng không nên bỏ qua. Bên ngoài giòn và nhân với nhiều loại nguyên liệu, món ăn này có nghĩa là “ấm trong và ngoài” và mọi thứ sẽ tốt đẹp trong tháng này. Mới.

Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn kết hợp nhiều loại nhân khác nhau tùy theo ý thích của mình như nhân đậu xanh, khoai môn, khoai lang, nấm đen hay củ sắn … với vị mặn nhẹ và lớp vỏ giòn. , tiếp đến là vị ngọt và thơm bên trong, món ăn trong mâm cỗ chay này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Thịt lợn kho

Thịt kho tiêu chay

Nếu bạn vẫn đang tự hỏi làm thế nào để thêm sự đa dạng vào đĩa thức ăn của mình nhưng lại muốn ăn chay, bạn nên xem công thức này! Nhìn và nếm gần giống như các món thịt kho khác, bạn sẽ làm cho sản phẩm của mình trở nên đặc biệt và ý nghĩa.

<3 món thịt kho sả ớt thông thường khác. Thành phẩm có màu rám nắng đẹp mắt, có vị cay và thịt bò dai dai, được nhúng vào nước sốt để làm dậy lên sự hấp dẫn của đĩa thức ăn.

Gạo nếp ngũ sắc

Xôi ngũ sắc

Vốn dĩ là một món ăn dân dã ở Việt Nam, xôi ngũ sắc có ý nghĩa đặc biệt trong mâm cơm, người ta nói rằng xôi ngũ sắc tượng trưng cho ngũ hành, âm dương giúp cân bằng mọi thứ trong cuộc sống. .

Xem thêm: Cách làm chả mỡ thơm ngon, bùi, không ngấy đơn giản tại nhà

Để làm món ăn này, bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, lá cẩm, lá dứa, nấm, bột nghệ … là có thể mang theo bên mình. Món ăn phục vụ sẽ mang hương thơm địa phương và màu sắc bắt mắt của gạo nếp, đặc biệt là vị ngọt, béo của gạo nếp và nhiều nguyên liệu khác.

Chả giò chay

Chả lụa chay

Xôi gà cũng là một món ăn nguội rất quen thuộc trong những dịp cúng tế quan trọng bởi hương vị rất dân dã, bình dị đậm chất Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hoàn thiện các món ăn thuần chay của mình, bạn có thể thử học cách làm xúc xích thuần chay với đậu phụ!

Đậu phụ hay còn gọi là kèo nèo, là một loại thực phẩm chay quen thuộc bởi nhiều công dụng như hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa cholesterol trong máu, … Đặc biệt khi dùng để cuốn lạp xưởng sẽ giúp món ăn thanh đạm nhưng vẫn giữ được vị tươi ngon như món cuốn mặn thông thường.

Tham khảo: Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết nên gồm những gì?

2 Thực đơn chay ngày Rằm

Ba lớp gạo nếp với gấc

Xôi gấc 3 tầng

Với hai lớp nấm đỏ và nhân đậu xanh ở giữa, món xôi ba lớp này được coi là biểu tượng của sự chúc phúc, may mắn và hạnh phúc. Đồng thời, màu đỏ trong gạo nếp còn tượng trưng cho màu sắc chân chính của đất trời, và trúc của gạo nếp cũng mang ý nghĩa tương tự như sự hòa thuận, hòa hợp của tâm hồn trẻ thơ. . . Mọi người.

Từ những nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm như gạo nếp, nấm hương, rượu trắng, đường, đậu xanh … bạn có thể dễ dàng làm món ăn ý nghĩa này chỉ trong 3-4 bước. Đặc biệt với hương thơm đậm đà và vẻ ngoài nổi bật, đây chắc chắn là món ăn nên đặt trên mâm cỗ chay ngày rằm!

Gà bọc nấm chay

Gà chay cuộn nấm

Cũng là một món ăn thanh đạm, rất thích hợp cho mâm cỗ chay ngày rằm, món gà cuộn nấm chay này Không mất nhiều thời gian chế biến mà lại rất ngon. Tuyệt vời và rất khỏe mạnh.

Chỉ thêm đậu hũ ky, nấm đông cô, hành tím và các gia vị khác để món chay ngày rằm của bạn đồng thời ngon và độc đáo. Và sự tươi ngon của nấm khiến món gà chay của chúng ta hấp dẫn không kém những món mặn khác.

Bắp cải xào nấm

Cải thìa xào nấm đông cô

Bắp cải xào nấm là món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại quen thuộc với hầu hết các gia đình Việt. Vì vậy, món bắp cải xào chay này giúp ích cho bữa ăn ngày rằm của bạn tuy đơn giản, giản dị nhưng vẫn giữ được trọn vẹn ý nghĩa, thanh đạm và thoải mái. p>

Với các nguyên liệu như bắp cải, nấm đông cô, dầu mè, bột ngũ vị hương, v.v., chỉ với 3-4 bước đơn giản, bạn có thể chế biến món ăn cho cả gia đình ngay lập tức. Một món ngon nhà mình, vị giòn ngọt thật tuyệt vời!

Chả giò chay

Chả giò chay

Giò chay hay chả giò là món ăn truyền thống thường thấy trong hầu hết các dịp cúng tế ở Việt Nam, không chỉ ngon, dễ ăn mà còn mang nhiều ý nghĩa

/ b>. Vì vậy, đừng quên chuẩn bị món giò chay thơm ngon cho ngày rằm bạn nhé!

Ngoài cách tự làm giò thủ bằng những nguyên liệu thông thường, bạn cũng có thể mua sản phẩm giò chả chay tại các siêu thị lớn, mua sản phẩm giò chả chay tại các địa chỉ uy tín như bách hóa xanh, shopee, lazada, … đa dạng về cúng vào ngày rằm và giàu có.

Canh củ sen

Canh nấm hạt sen

Với món canh thanh mát và bổ dưỡng như vậy thì mâm cơm cúng ngày rằm không thể bỏ qua được. Ngoài những công dụng thường được nhắc đến như giúp ngủ ngon, làm đẹp da, kháng viêm… thì món canh nấm hạt sen còn giúp thanh lọc cơ thể, tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm nước cốt dừa ăn chè thái thơm ngon tại nhà

Để thực hiện món canh đơn giản này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu dễ kiếm như đậu phụ mềm, nấm linh chi, nấm đông cô, hạt sen … Thành phẩm của chúng ta sẽ là món ăn thanh đạm. nhưng món ăn ngon Vẫn là một món ăn rất hấp dẫn.

Nước chè ngũ sắc

Chè trôi nước ngũ sắc

Shui Biao Cha gần như là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ngày rằm, dù là ăn mặn hay chay, vì ăn Biao Bing trong những ngày này đồng nghĩa với việc cầu mong mọi điều tốt đẹp. Trọn vẹn, suôn sẻ, đồng thời cũng là lúc chúng ta bày tỏ lòng kính trọng và cảm ơn những điều tốt đẹp của ông bà tổ tiên.

Đặc biệt, trà ngũ sắc còn tượng trưng cho ước vọng bên trong về sự nghiệp và cuộc sống gia đình bình yên. Đồng thời, vị ngọt, mềm của những viên chè quyện với nhân đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.

Thực đơn chay gồm 3 món cúng tế đại chúng và ông táo

Đùi gà kho

Nấm đùi gà kho tiêu

Nấm đùi gà ngâm sả ớt là cách chế biến quen thuộc và độc đáo bởi ngoài tác dụng giữ được độ thanh khiết của món ăn, món ăn còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như: kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị bệnh loãng xương, cung cấp chất chống oxy hóa, …

Chỉ với một nguyên liệu chính là nấm đùi gà cùng với các loại gia vị khác như ớt hiểm, đường, tiêu, xì dầu, dầu ăn … Thành phẩm của chúng ta sẽ là một món ăn có độ giòn vừa phải và hương vị đậm đà.

Sườn dự phòng bằng dừa

Sườn non chay rim nước dừa

Thay đổi tâm trạng với món sườn rim dừa lạ miệng, món ăn sẽ làm thành công bữa cơm chay nhà bạn, món táo vẫn thanh đạm mà vẫn đậm đà, độc đáo hơn.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như sườn rau câu, nước cốt dừa tươi, hành tím và nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có thể nhanh chóng chế biến một món ăn đầy màu sắc, đặc biệt là món dừa trộn đẹp mắt. Vị ngọt của nước và độ dai của sườn non , các bạn phải lưu ý vì món này sẽ rất tốn cơm đấy!

gạo nếp gấc

Xôi gấc

Không chỉ được coi là biểu tượng may mắn, gạo nếp cẩm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống ung thư, bổ máu, cải thiện thị lực, chống trầm cảm … > Vì vậy, công thức Món ăn này rất thích hợp cho mâm cỗ chay cúng ông xã, ông táo của gia đình bạn.

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như gạo nếp, nấm hương, dừa nạo, rượu trắng… là có thể dễ dàng chế biến thành công một mẻ xôi thơm phức, hấp dẫn.

Súp nấm táo đỏ

Canh chân nấm táo đỏ

Còn gì tuyệt hơn một bữa chay táo chim công với một bát canh thanh đạm táo đỏ chân nấm? Tổng hợp nhiều chất dinh dưỡng, món canh này chứa nhiều loại dinh dưỡng cần thiết như vitamin c, canxi, sắt …

Món ăn này được chế biến với nhiều loại chay khác nhau như nấm, cà rốt, bí đao, bông cải xanh, hạt sen … giúp người ăn thưởng thức đúng chất. Vừa bồi bổ sức khỏe lại vừa cảm nhận được nhiều hương vị đậm đà, mát lạnh.

Tham khảo : Đề xuất các bữa ăn chay đầy đủ và chi tiết nhất cho công chúng và Táo

Trên đây là tham khảo thực đơn chay chi tiết nhất. Hy vọng qua bài viết này của Bách hóa XANH, bạn và gia đình sẽ chế biến được nhiều món chay thịnh soạn và ý nghĩa cho những dịp đặc biệt trong năm nhé!

Chọn mua nhiều loại củ, quả có bán trong cửa hàng bách hóa xanh để chế biến món chay cúng dường:

Cửa hàng bách hóa xanh

Có thể bạn quan tâm: Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà

Nguồn: banhmro.com.vn